No dubte, a padedda hè un attributu di cucina impurtante. Quandu sò i ghjorni chì e donne ani utilizatu solu prudutti di ferro fundatu, in u quali per l'oliu di coccia era usata senza fallimentu. Avà in a cucina più più frequentanu u fritterie cun pappu à stivalite. Utensili di qualità chì devenu vi permette di evità l'alimenti cremati. Ma cumu si sceglie un pani bona fritta cù u revestimentu non-stick - questu hè chì u mestettu di casanu preoccupa. Intìdevamu aiutà.
Comu sceglie un pancetta affumicata cù u repertoriu non-stick?
Intinendu acquistà una nova cucina "equipa", u primu chì hà bisognu di decisu cù quale esaminà u pezzu. E l'assortiment ùn hè micca chjuca: i stantoni di e magazzini sò fatti cù prudutti di u politometrailitroloftileno. Trà i paisaghji sò più cunnisciutu cum'è Teflon. Ci hè ancu mudelli cù un revestimentu ceramica . L'evoluzione interna hà permessu di creà un revestimentu à l'acqua. In ogni casu, hè impurtante chì u gruixu di a strata non-stick ùn hè micca menu di dui millimetri. Di sicuru, u danu mekanicu è l'operazione improperu reduci u vita di a padedda. Ma cù un rendiment qualitativu di u revestimentu non-stick, l'effettu di questi fattori disgrazzii ùn sianu più menu. Cusì, preparate pè u fattu chì un bon pruduttu ùn hè micca prezzu.
Pensendu à ciò chì di sceglie un pate di cungiastru per cocchi senza l'oliu di girasole, fate cura à u materiale di u pruduttu stessu. I mudelli di l'aluminiu sò lucali è à u listessu tempu u prezzu. Ma l'imbottiture imbiancate si trovani rapidamenti in a città di spingi, quandu, in forma di cast, serve a fede è a virità per parechji anni. Pani pruvenuti è non-stick sò stati d'aceddi inoxiczanti, sopratuttu se u so grosu ùn hè micca menu di 2 mm. I prudutti di ferru - per quelli chì apprezzendu a qualità in tuttu. True, sò noti per u so pesu considerablementi. Ma sirvaranu trituri, cumparendu un bonu stazzu non-stick, assai.
Chi fria pane per sceglie per i tipi di plaquette?
Un altru criticu hè per quale platea vi circerca di una padedda. A stufa eléctrica, furnucatu da una superficia liscia, precisa utensili di cucina cun un fondo spice.
In quantu per elettu una tritata per una stufa di gas, hè impurtante prestu attenzione à e limitazione termale è a pussibilità di usà stu tipu di dispositivu. Tuttu chistu pò esse leghje nantu à l'etichetta à u pruduttu.
Ùn hè micca cattivu si a padedda cù a strata non-stick hè furnucatu cù un manicu, beni, si esibitivi. Tire di pezzu, u ghjocu chì includenu una tapa, permette, solu di fritterie, per eseguisce e estinta.