L'albiteri secchi sò chjamati albicocchi secchi. È solu solu varietà chjucu di frutti cunnisciuti cum'è albicocchi si secre chì sò stati secchi cù e sali, postu chì hè assai difficiuli di siparari da a polpa. Tuttu avè hà intesu parolle di proprietativi di e prupietà di l'albiteri secchi, ma noi noi stà nantu à elli in più dettu in stu articulu, è ancu utterà ancu quandu i contra-indicazione à u so usu.
Comu seccu à l'apricot?
Ùn hè abbastanza solu per fuglià i frutti à u sole per acquistà u pruduttu u pruduttu utile. I frutti chì anu aghjustatu a maturità sia, senza danni è contusione, recullati da l'arbre, è micca da u pianu, sò lavati cù acqua è liberati da l'osse. Tutte e fasi di a coccia sò impurtanti per a prisirvà i propietati medicinali di l'albiteri secche. Allora l'albiteri pudete spedinu in acqua di ferita duranti pocu minuti, ma micca più. Questu permette di rimbursà u polistirone è e diverse impurezzi, cum'è i capelli chì cuddenu a superficia di u fruttu. A cucina ùn hè micca necessariu, ma doppu a so portazione di a superficia di l'alberi d'albitri stati seranu brillanti è lisci.
U primu passu hè direttamente secare l'alberti. Puderà esse realizatu fora o in termostati speciali. In casa, siccà in u fornu hè pussibule. Hè bisogna ricordà chì di priservà i propietari utili di l'albitri secche per a perdita di pisu è u trattamentu di varii malatii, hè necessariu di difenderie e frutti in cedere in una sola capa è ùn devi micca permettenu à esse capieddi nantu à l'altri. A secante in màculi speciale hè più prufettu, sicurezza è più veloce in l'aire apertu, chì pò durà 3 o 15 ghjorni, secondu i cundizioni climatichi.
Propizziunzi utili di albicocchi secchi
L'utilità di l'albiteri seccu hè determinatu da:
- vitamini (A, B, C, PP);
- minerali (magnesiu, potassu, fosforu, calcium, iron, sodium);
- acidi organici è pectini;
- nutrimentu;
- altu cuntenutu di glucose è frutosa.
U mantenimentu di una bundanza di vitamini è salsi minerali permette l'usu di l'albiteri secche durante u trattamentu kumplettu è a profilaxie di malatie cardiovascular, anemia, suttante di vista. E à causa di l'altu cuntenutu di e fibres di pectin è di a fibra, i pussibuli utili di l'albiteri seccu cù cunstinu sò innegatori. È pudete utilizà ancu e so frutti per l'alimentariu, è compota di l'albicocchi secchi, u beneficu di chì serve per quelli chì ùn piace micca u gustu di l'albiteri secchi. Questu compotu hè megliu di cocilu ogni ghjornu è manghja frescu.
Un gran valore nutrizionale è una gran quantità di glucose permettenu a perdita di pisu. Pudete è deve esse rimpiazzatu cù i dolci soli à a forma di documenti è torte. I beneficii di l'albiteri secche durante a perdita di u pisu sò ancu spiegati da u so diureticu veloce è l'effettu laxativu. Un bon attuali hè datu da ghjorni di scaricamentu nantu à l'albiteri secchi. Per un ghjornu, avete bisognu à aghjunghje pocu vetru di fruttu, precintatu cù l'acqua furiosa. L'infuzione resultanti devi esse inborrazione inveci di u tè or cafe usatu.
Dai da l'albiteri secche
Sfortunatamente, spessu in u fabricu industriale di albiteri seccu a fugliale di sulfur dioxide hè utilizatu. Hè utilizzatu cum'è
U diossidu sulfuricu pò distruisce a vitamina B1, cuntenuta in alberghu, è ancu, s'acumule in u corpu pò causà una reazione allergique, l'asma, edema pulmonari . Vale a pena si ricorda à e donne chì ghjè incinta, perchè i benefizii di l'apicotse seccu durante u gravidenza hè oblicu. L'usu di l'albitri siccati comi boccanti saranu una fonte naturali di vitamini è minerali per a mamma è u zitellu, in particulare in l'invernu. Fortunatamente, per sguassà l'elementu tòxica hè simplicemente bellu - prima di l'usu, fate l'albiteri secche è l'acqua fèrura è insiste à 10-15 minuti.