Parechji ùn ci piace micca i platti da u fratellu, ma siddu si coceranu pancetti friddi, u gustu di preferenza di a maiò parte di u cunsumu pò cambià assai. Servite l'alimentu pò esse chjucu o già subitu in a forma di un sandwich, mette nantu à una slicita di pane. Comu un platu, purcelli, purcini, pasta o una insalata di viti freschi.
Cume frittura di pancetti friddi?
Pancakes da u fegato sò preparati solu, ma hè impurtante selezziunate un pruduttu bonu è frescu. In più di l'ingredientu principali, un minimu di cumpunenti hè obligatu. Fate pancetti friddi faciale pò esse fatte da carne, carne di porcu o fegatu di pisci, è cù l'aghjuntu d'altri ingredienti u prugrammu sarà più interessante. Prima di a cucina, bisognu di preparà un produttu.
- Libru fugliale, scancisse e film.
- Dopu à 10 minuti, u pruduttu deve esse ingridatu in acqua fridda cù una cullette di salitu è di zuccaru, dopu lavoni.
- S'ellu vene à u fieru porcinu, hè megliu a manciraghju durante 20 minuti in latte, poi arringe.
- Mudate u pruduttu cun una licenziale, cumbini o molisse.
- A massa ricarca una pasta di pancakes , cusì u fette livre pancakes u bisognu di listessa manera.
Pancakes hepatic made from beef liver
U più deliciosu è u più utile hè stati pancetti fridge, a ricetta di quale involvesa l'usu di viteddu o viteddu pruduzzione. Questa varianti di u pranzu ùn sò micca esse uffrutu à i zitelli, ma l'adulti cum'è stu fartulu cum'è cusì. Per fà preparà 5 ricche di fragrances ùn cogeranu più di 1 ora.
Ingredients:
- fegatu - 600 g;
- farina - 3 tbsp. l.;
- cipolla - 2 pezzi;
- ovu - 2 pezzi;
- meli - 2 tbsp. l.;
- u salinu, pepite;
- Muscat - 1 petit pinch;
- agliu - 2 craimi;
- acquavita - 2 tbsp. l.;
Preparazione
- Pechenka, cipolla è agliu grind in a macinatu di carne.
- Fatturisce i proteini.
- Intrì in a massa hepatici di u gola, farina tamanta, salitu, spezie, meli, brandi, cunglite.
- I prutezioni à i carni piccati, mischjianu per mezu.
- Frittura, friddi in oliu nantu à i dui costi.
Fritteddi di fegato di pollo - ricetta
Hè megliu fà fritters da u fiocciu di piscia cun un manga, postu chì u pruduttu machinate hè diventatu un pocu ghjuvatu, è a savurosa aiuta à fracassà i prudutti. Stu pezzu pò esse cunfidendu offerte à i ziteddi è averà apprezzà cù dignità. Da questu numaru di prudutti per l'ora serà 12-15 pizzudiu. i pancakes fragranti.
Ingredients:
- liver -400 g;
- manga - 3 tbsp. l.;
- ovu - 2 pezzi;
- u sali;
- farina - 3 tbsp. l.;
- oliu per frittura.
Preparazione
- Libra u fioccu cume una manga.
- Aggiuncia u uu, spices è lasciate durante 20 minuti.
- Bichet un pocu, aghjusta a densità cù a farina.
- Frittura in una padedda di i dui costi.
Pancakes hepatic from liver pig - recipe
Ùn ci sunnu assai manere di fà un fegatu , è i pancakes sò una alternativa excelente à u calore abituale e un zucchetinu forti. Preparate sti pancakes da u fegato di porchi è u prucessu hè simile à a preparazione di prudutti dolci. Per a densità di a pasta, pudete aghjunghje certi cerali o farina, ma cù a farina d'avena, u cuntenutu di caloria di i tratti hè significativamente ridottu.
Ingredients:
- fegatu - 600 g;
- crema 10% - 200 ml;
- avena - 5 tbsp. l.;
- granu, pimenta rossa;
- u sali;
Preparazione
- Cream calda è fretce i flakes durante 15 minuti.
- Maturà u fieru è a civiglia cù una licenzerette.
- Aghjunghjite l'aromi, u salinu, mischju.
- Fritte u fegate di pancetti affichu, finu à una scorcia ruddy.
Pancakes hepatic with rice - recipe
Per ricevi più pancetti, a anzianu utilita diversi trucelli, una di quale aghjunghjenu croups à a pasta. I fritteri hepaticu cù u rossu sò fora magnificu è assai gustoso, è ùn viaghjanu micca troppi friddi in tutti i prudutti findi. Pudete sirvià cù a vostra insalata preferita o a salsa d'arancia.
Ingredients:
- fegatu - 500 g;
- uovo - 1 pezzu;
- u rossu biancu - 100 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- farina - 2 tbsp. l.;
- u salinu, spezie;
- oliu per frittura.
Preparazione
- In u blender Enviar pezzi di livante, cipolle picatu, pozzu benedette.
- Aggiuncate l'ovu, a farina, spices e sali, da battèsimu.
- Pouru a massa in un tavulu adattatu, aghjunghje u risu è cunglite.
- À l'oliu frescu è fritte cù pancetti fridge di u liceu finu à prestu.
Pancakes with liver and carrots and cipudine
In più i più freschi sò pancakes fridge cù zucca, cipudula è agliu. I verdura furnisce un trattatu di summa è saturazione. Questu platu pò esse cunfidendu offerta à i visitori o simpricimenti cocineru in casa per cena sirviziu in più una salsiccia aromatica, una insalzione preferita è un platu di verdura fresca o cungiata.
Ingredients:
- liver - 1 kg;
- cipolla - 2 pezzi;
- carotti - 2 pezzi;
- agliu - 3 denti;
- uova - 2 piezzu;
- farina - 150 g;
- latti o crema 10% - 3 tbsp. spese;
- oliu per frittura;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- U vitale cut and send to a blender with crumbled cinnamon e zucca rintu, punizioni bona.
- Aghjunghjite a farina, auletta picca.
- Pour in u latte, u battagliate di u ova, u salinu, a pepite, batta.
- Nantu à una padedda catturati cù l'oliu, grill the fritters fragrant liver on both sides.
Pancakes hepatic senza l'ova
Ancu senza l'addiventanu di uova, u pate hà mai diliziu. Pancakes da u fegato, a ricetta di quale hè scritta quì sottu, sò o lush è succosa, è l'ingredienti bisognu di un minimu. Per via di patate, i prudutti sò più nutrittivi è si fermani l'ùltimu ghjornu. Preheat it in u fornu, micru o simpricamente in un pappu fritto cálido sottu a tapa.
Ingredients:
- liver - 1 kg;
- cipolle - 150 g;
- agliu - 2 denti;
- patate - 200 g;
- u salinu, pepite;
- oliu per frittura;
- Po pulita - 1 tsp.
Preparazione
- Trimate u fegatu, allioni di cipolla, mandate à un blender u punch.
- Pigliate e lavare i patate, passa per un macinaggiu di carne cun un petit tamarazzu.
- Aggiuncenu a patata à a massa epatica, u salinu, a pepite è lasciate u pienu di puddastru, mettite.
- Fritte i fritteddi di i dui costi nantu à u focu medium.
Fritters hepatic in salsa di crema agria
Stu pezzu cunquistari ancu u stazzano oppostu di quelli tratti. Pancakes sò diliziosi terni è fragrancesti è anu da pudè diversificà ancu u menzu di u pranzu più fastenti. A preparazione di u platu principaru ùn hè micca più difficiule ca u tradiziunale, un pocu tempu devendrà à a salsa di ugljena . Ci hè necessariu 40 minuti per preparà 4 conei.
Ingredients:
- fegatu - 400 g;
- mustardu frescu - 150 g;
- uovo - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- u salinu, pepite;
- manga - 100 g;
- farina - 1 tbsp. l.;
- acqua - 2 articuli;
- crema agria 20% - 100 g.
Preparazione
- U fìgru cù zappunti, manticimentu è cipudine per passà per un macinatu di carne.
- Trasfurmà in l'ovu, u salinu, pepite, cunmbite.
- Pour in u manghju, pusonu annantu à 15-20 minuti, per quessa chì i groande sò inchjati.
- Fritteddi a fritta per ogni uparu, pusonu per separatamente in una panna fritta.
- A Salsa pè fritturi pancakes hè prestu cum'è seguite: pour a farina in una padedda è a mantra, stir.
- Pour in acqua, straczendu constantemente.
- Quandu a massa aggruta aghjunghjenu a crema agria, u salinu, a pepite, cunfundite di novu.
- A Senza pour pourettes à a panella, fate è fremenda à 10 minuti.
Fritteddi Hepatic in u fornu
Per riduce u cuntenutu di caloria di u paniu, assai fette pancetti in u fornu . In u palataggiu, hè solu l'affectà u migliore, sopramente in casu di piglià un vinu di viteddu. Per una densità di coherenza, pudete aghjunghje oatmeal o rossu à a pasta. Servite cù legumi o purcelli. 6 sericelli sò pronate in una ora.
Ingredients:
- fegatu - 500 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- Roto rinatu - 50 g;
- latte - ½ item;
- uovo - 1 pezzu;
- u salinu, pepite, noce moscata;
- semolina o farina - 75 g.
Preparazione
- Prima di preparà pancakes da u fegatu, u pruduttu sottumette à u so latte è si spiccatu da 12 ore.
- Furmà u rossu, cool.
- Cù u furu chjappà u latti, scorri à u mozzatore di carne, mandolinu i cipolle picatu è u rossu.
- Sta Seasonu cù spices, pendu à l'ovu, mischjà.
- À una bande d'un fuchju crudu, stendi a pasta cù una cullette è aghjunghjite durante 30 minuti à 180.