I mandoli oghje pò esse preparatu da simuli pezzu in un panu, è sò ancu furnuti. Avà vi cunvertisce ricetti interessanti à preparà un salsicce di savuraghju per albigevi in u fornu.
Salsa di purpetti in u fornu cù crema agria
Ingredients:
- U latru cremosi 73% cuntenutu grassu - 50 g;
- pasta di tomate - 50 g;
- Crema agria 15% cuntenutu grassu - 400 g;
- farina di granu - 50 g;
- foglia di laurel;
- u salinu, pepite.
Preparazione
Fatemu u mantellu in una padedda. Aghjunghje a farina, remichendu constantemente, frittura. In una padedda separata, portate a crema agria à foglie. Aghjunghjite a massa di farina, trasfiguraghja in forza è aghjunghje a pasta di tomate. Per piglià a consistenza pertinente, aghjunghjemu a salsa d'acqua o calde. Solim, pepite, mette a foglia di a foglia, è finu à chì u foglie di salsa torna, a rinfriscà da u focu.
Salsa di crema in bagnu à u fornu
Ingredients:
- fèminu - 1 cullera;
- crema - 1,5 vetru;
- agliu - 1 clove;
- furmagliu - 70 g;
- u sali;
- Erbi pruvinenti.
Preparazione
In a crema, aghjustemu u furmagliu rossu, l'agla picatu, fècula, spezia è u sali in qualchì manera cunvene. Càlgiate a massa in una padedda, ma micca fracete. Scorcià a salsa nantu à issi purpette è fate per cocchi.
Salsa di bagnu bagnu in u fornu
Ingredients:
- U latru cremosi 73% cuntenutu grassu - 40 g;
- latte - 1 vetru;
- farina - 30 g;
- u sali;
- spices.
Preparazione
In una padedda in un focu leve, fretce a mantena, pour a farina è mischjanu bè. Ci hè una missa homogeneia. Scappi in u latte è posanu e spices in gustu. Portemu a salsa à un foglie è nantu à un focu pocu purtate à un ingrossu. Scappiamu a salsa purcina è foglie cottura.
Salsa per a salsa di mannava di pollo in u fornu
Ingredients:
- champignons - 150 g;
- cipudine - 50 g;
- farina - 30 g;
- latte - 1 vetru;
- u sali;
- spices.
Preparazione
In u pezzu u fritterà i funghi, cut in cazzi, è cipolle picatu. Aghjunghjenu a farina, u salinu, i spezii. Allora scorce in u latte cálido è frette a salsa per l'ingrossu. L'arrimbà a polpi mandcini è aghjunghje finu à chì sò pronte.
A ricetta per i purpetti in u fornu
Ingredients:
- crema agria - 1 tbsp. cucchiaio;
- mayonnaise - 1 tbsp. cucchiaio;
- latte - 300 ml;
- u sali;
- spezie (foglie foglia, pepite dolce, e stuzzichini).
Preparazione
Pigliate u latte cun u mayonnaise, a crema agria, aghjunghje salite è spice à u gustu. Agitate bien è pour salsa di mandunetta. Bake finu à oghje in u fornu. Ogni omu hà un gustu piace!