Cumu l'altri carne, l'indù, aghjunghjia a lentilla languideci in una salsa cremosa. Grazie à sta tecnica simplici è pruvata di cucina, a carattere mantene a so dulcezza è hè casi impossible di secremente. Pruvate di novu in questu materiale, dedicatu à un gallinacciu stufatu in crema agria.
Turchia, stufatu cù prunes è mushrooms in sour cream - ricetta
Se precu cocinava una carcassa di u pezzu tutale, ma ùn puderebbe spruverà è vulete varietà - pruvà a coccia u turcu per una siconda volta, calculà e fibres è l'extinguia cù funghi.
Ingredients:
- Idea (ready-made) - 440 g;
- champignons - 420 g;
- burro - 55 g;
- Calculu - 270 ml;
- farina - 35 g;
- Prune - 85 g;
- crema agria - 210 ml;
- cipudine - 90 g.
Preparazione
Chopping and rescuing in bulb onion, aghjunghje à i pezzi trasparenti di champignons è dete l'umidità da elli à uttene solu u evaporà. Staggià u rostu è aghjunghje a farina. Dopu aghjurnata, aghjustate finu à quandu a farina accumincia a stanchizza à u fondu di u panu è cumincià à aghjunà u caldu. Quandu u calchissimu solu hè aghjustatu, mettite cù a crema agria è fate u turcu desassemblatu cù i pezzi di prune. Pigliate a carne à foglie in una salsa cremosa finu à l'espessa, è serve di seguita.
Filet di muschio di turchese, stufatu in crema agria
Ingredients:
- turcu - 890 g;
- farina - 25 g;
- burru: 65 g;
- vinu - 230 ml;
- agliu - 4 denti;
- crema agria - 270 g;
- un prugettu di verdura di enigma.
Preparazione
Divide a carne di turchese in cubi d'appressu à u listinu ugguali è biancu tutti. Aggiuncenu l'agliu per a carne di l'uccelli, è dopu à a mezza minuti pour u vinu biancu. Quandu a maiò parte di u vinu si evapora, pute in a farina, mischjà tuttu ciò chì aghjunghje a crema agria. Pudemu a carne per altri 10 minuti, è aghjunghje l'aneto.
Fillet di turchinu, stufatu in crema agria in multivariate
Se ùn ci hè nimu à u prugramma cù l'extinguishing di l'acellu nantu à a stufa, uttene u multivaru, grazi à a funziunalità di quale tutti i ingredienti sò disposti in un piattu senza a vostra participazione.
Ingredients:
- turchinu fillet - 630 g;
- un zucchero di api - 2 pezzi;
- carotti - 170 g;
- Luleppu fogli - 2 pezzi;
- agliu - 3 denti;
- Calchissia - 520 ml;
- crema agria - 145 ml;
- furmagliu rossu - 65 g;
- Salsa di Worcestershire - 45 ml.
Preparazione
Doppu l'accumudazioni di a tazzuletta in u modu "Baking", pezzi di carne è legumi in lega per literalment un paru di minuti. Pudemu l'àgghia picca, è dopu à a mezza minuti pour u caldu è aghjunghje a crema agria cù u bugghiu. Abbandunate a carne nantu à a "Quenching" per una ora, è à a fine di u manghjà, fate u furmagliu.