Pancakes da zucchini saranu un sughjettu indispensèvule o cumplementari carni o platti di pezzi. In stu invenzione culinariu, l'usu di u verdura è u so gustu dilicatu sò cumminati, enfatizati da ingredienti supplementari è un metudu di trattamentu termale. Tanti pancakes saranu bè à ogni mumentu di u ghjornu è fate in tutti e tàvula.
Per fà cresce i pruprietà è dà a pruduzzioni dietetica, pudete appruntà in u fornu.
Pancakes made of zucchini - ricetta in u fornu
Ingredients:
- zucchini - 490 g;
- farina - 60 g;
- agliu - 2-3 denti;
- uovo - 1 pezzu;
- cipolla - 75 g;
- oliu d'oliu - 25 ml;
- Prunora di securità - à u gustu;
- u salinu à u gustu;
- pepite nera negra - à tastà.
Preparazione
I cipolle si sò puliti, anu aghjustatu in cubbi è passanu in una padedda cù l'oliu d'oliu finu à cunsiderà, aghjustendu un pocu acqua se hè necessariu. U zuccheru, mettite per un scatula minicu, aghjunghjulu sali è falla durmiu quindicina minuti per siparari u zuccu. Allora u liquidu hè sbuffulatu, squeezed a squash da l'excusità d'umidità è mischju cù l'ovu, rescued da a cipolla è squeezed through the press with pre-cleaned ajo. Staggiani a mistura cun pepite negra moltu, prugna è salcia, sprinkle a farina di granu tamantu è mischju.
Aghju stagnatu u pane di panera da u pergamà nantu à u dumperu è appliice una piccula quantità di massa vegetale preparata cù l'aiutu di una sala di cena o di culluna di posture, furmendu pancakes.
Determina u pranzu in un pre-caliu à u 180 ° furmellu per vintu cinque minuti. Quince minuti da u principiu di u focu, turnate i pancakes à l'altra parte.
Nzemi cù pancakes, pudete serve separatamenti crema agria, iogurtu naturali o preparanu una salsa, è aghjunghje elli finamente finamente chopped e l'agliu.
Zuccheroni, zucchini, frittoli, uomo, in una padedda
Ingredients:
- zucchini - 850 g;
- farina di granu - 180-210 g;
- mayonnaise - 65 g;
- uova - 2 piezzu;
- furmagliu duru - 155 g;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- u sali;
- oliu vegetale per frittura.
Preparazione
Zucchini squash marinate marinatu in rattore, salitu, è dopu à quinc'eze minuti avemu spremitu l'umidità eccessiva. Allora a staghjunà a massa vegetale cun pepite negra moltu, aghjunghje ose, maisonette, furmagliu rossu è mischju. Aiutà, agghiuncennu a farina di farina prugna, regule a cunsistenza di a squash e fate bè suficientemente spura. Frittura di frittura di zucchini in un modu tradiziunale nantu à l'oliu vegetale calatu in i dui banni è piglialu nantu à una napulita per un pocu minuti per liberà l'excrementu grassu.