Per quelli chì avemu un pocu scurdatu a cumpusizioni di l'insaltaclette classica "Olivier" cù sa salchica, offre noi parechje scelte per preparà stu platu d'altru novu assai appruvatu, chì hè un accolta benvenente à ogni tavola.
Insalata "Olivier" avec saucisse è pancetta fresca - ricetta
Ingredients:
- salottu medico o latto - 225 g;
- i tuberi di patata - 530 g;
- oghje di pollo - 6 pezzi;
- carotti - 120 g;
- Insalata di cipolla - 75 g;
- cuciture frescu - 225 g;
- Manzoni di Antonov - 180 g;
- PICORE CANNED - 300 g;
- maoniese - 300 g à u gustu;
- u sali.
Preparazione
Lavemu un bonu tuberu di patata è zucca è fretu in acqua finu à prestu. In un altru pane, fate l'ova dura duru è i mette in acqua fridda per un minutu. Quand'ellu hè pronto, agghiuncinu l 'urtaglia, puliti è tagliate cù molti cubbi. Inghjustificatu ancu per esempiu, oghji precu-limpiati, duttore di u lettuce, pagliaghjate previamente lavatu è seccu seccu, è cipolle di salata pelata. I pomi sò sbuchjati da u casgiu di a cascara è di a castagna è ancu grinded.
Allora pudete fà dui cose. Imbulighjate tutti l'ingredienti preparati inseme è aghjunghjendu i prugnoli conservati senza salmatura, u salinu è staghje nantu à u mayonnaise. Ma per un gustu più delicatu di u pranzu prestitu, i sapienti culineti circoncisi cunsiglianu è cunghjuntenu i ingredienti unu à unu, accuminciannu cù chiddi chì mantene a furma megliu è finisci cù i più più brillanti. A scelta hè stata.
L'insalata prestu "Olivier" si mette in un insalatu è, se vulete, ci decuranu per u so gustu esteticu.
Insalata "Olivier" cù salchicata affumicata, pollame è pepivanu
Ingredients:
- Salchicha affumicata - 150 g;
- filettu di petti di pollo - 300 g;
- i tuberi di patata - 430 g;
- oghje di pollo - 6 pezzi;
- carotti - 230 g;
- cipolla - 75 g;
- pepini salciuti o prugnoli in pezzi - 200 g;
- PICORE CANNED - 300 g;
- maoniese - 300 g à u gustu;
- u sali.
Preparazione
Per a preparazione d'insalata "Olivier" avemu bisognu di filettoghju, patate cruda è zucca per finisce. Eghjule in modu tradiziunale in acqua o da coccu per un coppiu.
À l'altru, coguanu ova dura, sottumessu per un minutu in acqua fridda, è dopu salvà a cunchiglia. À pronta, avemu macari puru l'addivatori.
Hè vegetale, carne di pollo, ova è salsiccia affumicata sò tagliati in molti cubbi. In u stessu, pate prugnolo in pate o prugnoli in pepite è cipolle di pezza.
Imbulighjate l'ingredienti preparati apposta, aghjunghjenu i filamenti di conserve, prima di sparà in un colatore, stagione cù u maone è salitu à u gustu. Tuttu appena mischju, pusonu una insalata è, se vulete, dà u platu un apretu solenni è presentable, decoru cù ramoli di greens freschi è reta di leghje.
Insalata "Olivier" cù saucisse è gambocchi - ricetta
Ingredients:
- u salottu o pezzu di latte cutidianu - 120 g;
- Gambuli scarrati - 170 g;
- Tulipani di patata - 250 g;
- oghje di pollo - 2-3 pecelli;
- carotti - 100 g;
- cipolle verde - un picculu pezzu;
- Prugghiuni pitturati o prugnoli in salame - 120 g;
- I pèsenu canned - 100 g;
- mayonnaise - à u gustu;
- u sali.
Preparazione
Patati è carotta mine è fassi furiallu. Fusionemu l'acqua è lasciate i radichi. Oghje pateanu fogghi corsi, fassi in acqua fridda per un minutu è po pulita. I pelle scorciati sò spressi cù acqua fogera, frittata
Oghje, ova, prugne acchianu, è a salamaria di u patruni in molti cubbi. U cammimi sò struciati da e pezzi identici in grandezza à vindemii autri cumpunenti.
Cuntene l'ingredienti preparati in un grande tastu, aghjunghje i chicchi cunservati, stagione di u salinu è u mayonnaise è mettite.
Pudemu l'insalata dispostu in un pienzu d'insalata, pritrushivaem culuce finamente finite è decoranu à u prucessu cù i cammari.