In particulare per quelli chì anu un'esistore quandu u ghjornu di "i pesci" di u dispunimentu Sovièticu, scuraghjiti l'amore di stu pruduttu uttigenti ancu cù i fanali di più cunsacrati, offre noi i più belli ricetti di i piatti di u filettone di capelli, capaci di riabilità di stu pezzu di "cat's". Believe me, u culleghju curatu bè cù a ternura. Pò esse cum'è cusosa è fragrante com'è i so primi nobuli nant'à a fini.
Fillet fritto di pollock in batter - recipe
Ingredients:
- filettini di pollancu - 2 pc .;
- farina - 2/3 punti;
- latte - mezzu seculu;
- uova - 3 pedichi;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
I filettuli di u culleghju sò dilucchiati, lavati è siccati. Scurriemu in porzioni, u sali. In i ghjezni, fatevi in u latte. Aziende aghjunghjendu a farina, a pasta di pasta. Hè bisogna esse più grossa ca una pasta pè pancakes. Batta annantu à i bianchi à u salitu à i corti più forti. Cu cura di adupirà in a pasta. Pudete i pezzi di pisci in questa mutazione è frittura in un pezzu friddo in calori finu à chì una furore di orate hè furmatu.
Comu fritterà cutlet di filettene di pollock?
Ingredients:
- pollock - 2 pezzi;
- u furmagliu duru - 100 g;
- agliu - 3 denti;
- crema agria - 2 tbsp. spese;
- uova - 2 piezzu;
- spices for fish - 1 cullaretta;
- farina - 3 tbsp. spese;
- pani (stale) - 300 g;
- oliu vegetale - per frittura;
- u salinu, pimentu moltu - à u gustu.
Preparazione
U salottu Pollack hè lavatu, rinfreschi ancu e filmi. Cù l'osta cut the little fillets, un pocu di ritirà, u salinu, sbrizza cù spices. In un scatula, tri furmagliu è allatu, aghjunghjenu a crema agria. Puderanu a distribuzione dinò a mezora da pezzi di pisci. U filettatu hè struitu in rollu.
Da u pani arrubate a crosta, sfriguvi u foglia in u blender. Oghje battimò cun pezzu di salinu, pour una cuppa sopra d'acqua di soda è una volta di battiri. U pezzu u pezzu prima ci purtammu in farina, poi l'aghjunghjeghja in l'ovu, è dopu avè dicemu in pani frischi. Un pezzu tutale di u pane fà u pussibule di furmà cutlet, chì sò frittu in una padedda fritta in una gran quantitata d'oliu à una crustica croccante.
Fillet of pollock in a crema agria
Ingredients:
- filetti di pollock-500 g;
- crema agria - 2/3 punti;
- cipolla - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
U peccatu cuppa in pezzi maiò grande, mette in una padedda in padedda. Imberate a crema agria con acqua è fassi stu salsicce di pollakkula è cusì ponu un pezzu in a superficia. Solim, pepite. Mandamu a padedda à a stufa, purtate à un filtru è sguassate u focu à un minimu. Pigliemu u pesci sottu a tapa chjera per 20 minuti. Dopu agghiunce e cipolle finamente picca è zucca carova. Aprizzate altre 10 minuti. Servite calda, pò sprinkle with herbes chopped.
Comu esse dilicatu di fritterà filettene di pollancu?
Ingredients:
- pagliacci chjuche è 3 cunte;
- cipolla - 2 pezzi;
- l'acitu balsamicu - 1/2 tsp;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- amanduli - 3 tbsp. spese;
- sesame di sesame - 3esta. spese;
- Mustarda (secca) -1 Tsp;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
Perchè a marina si mischia l'oliu vegetale cù l'acitu è duie cucinati d'acqua fogghi. Solim, pepite, sìammu a stu mistu a preparazione di pezzi per almenu 15 minuti.
Intantu, muneta l'amanduli in un macinatu di cafè è a mischiglia cù e sannini. Crumbled in stu pollack breadcrumbsu è frittura in una padedda fritta di i dui ganghi.
Chjami di pisci sicchi di u filettone di pollacchia di Alaska
Ingredients:
- pollock - 1 kg;
- cipolla - 2 pezzi;
- Butter - 2 tbsp. spese;
- uovo - 1 pezzu;
- basilica - 1/3 tsp.
- oliu vegetale - per frittura;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
I cani sò lavurati, si separanu carne da l'osse. Per fà più faciule, puderete manghjà i pisci in acqua di ferli durante 5 minuti. Portellemu u filettu cù a cipolla di carne piccata, aghjunghje l'ovu, basilica. Solim, pepite à u gustu. Cù i mani fiaschi facemu noi, in ogni postu un pezzu di mantra. Fritto da dui bassini nantu à una padedda fritta bè, è pudete campà in u fornu. Per via, i filettelli di pollock in u fornu - hè assai gustoso, riveite e ricette è cocilu! È pudete puru cocinari filettene in un multivariate .