Pancakes

A miele hè unu di quelli prudutti chì ùn sò micca solu utuli, ma ancu diliziosi. Hè assai usata in a cucina, i platti da avè un gustu specie. Oghje suggiamu a prepararii farinati d'meli.

Pancetti miele - ricetta

Ingredients:

• farina - 400 g;
• kefir - 800 ml;
• uova - 4 piezzu;
• Soda - 0,5 Tsp.
• meli - 4 tbsp. spese;
• salate - pinch.

Preparazione

Cerchemu a farina, aghjunghjendu i sali è u sali. A Proteina hè separata da e raghjoni. Cantate u gulusini cù iocu, aghjunghjenu i meli, mischjianu. In u mistu risultatu, aghjunghje a farina. I bianchi sò sbagliati cù un mezcladoru, aghjunghje à a pasta. U pesu deve esse a consistenza di una crema agria. In a padedda, caliu l'oliu di girasole, cullate e pancetti è frittura finu à chì una casula hè bruna. In questu casu, si vulete prima per friggere nantu à u focu altu à un uitu, turnate, rinfuccà u focu è prutunate in u tapa finu à prestu. Servite cù a crema agria.

Fritters nantu à u levitu cù u melatu

Ingredients:

• farina - 550 g;
• latte funditu - 400 ml;
• uova - 3 pedichi;
• fresh yeast - 30 g;
• meli - 2 tbsp. spese;
• u salinu - un pocu;
• freschi freschi - 200 g;
• crema agria - 200 g;
• zucchero - 3 spermi.

Preparazione

U ligamenu hè raghje in 100 g di latti in caliu è si spende per 20 minuti. E raghji aparti da a prutea, in u latti caliu, aghjunghje l'anziani, u sali. Ora ci femu di presentà u levitu chì hè ghjuntu, aghjunghje a farina tamanta, u melu è u salinu. Aghju assicurati i prutezzii astuttu lentamente in a pasta. Lasciate durante 30 minuti per andà. Calami a padedda cù oli vegetale è frittura di i pancakes. I fragole di u zuccheru stinzanu cù a crema agria. Partemu da parechje boli per adornallu. Scopre i pancakes di melore cù a salsa resultanti, decorate cù fette fragole è serve à a tavula.

Consigliu: hè dispremtu à aghjunghje l'uzzu liquidu à a pasta in casu è si furmelce, fretta in un bagnu di acqua o in un micru.