Suggeremu chì preparate una patula fragante, diliziosa è funnulenta cù pepite chì hà da cumprà una table!
Patate cù pepite
Ingredients:
- bulb - 2 pezzi;
- oliu d'oliu - 3 tbsp. spese;
- patate - 5 pezzi;
- Pezzaru bundanza - 2 pezzi;
- agliu - 2 craimi;
- paprika - 2 tbsp. spese;
- spices.
Preparazione
I patati sò puliti, lavati è tagliati in cubi di medium size. U pezzu búlgaro hè struitu, i mio chape è i rossi. Chop cipolla è agliu.
Dopu piglià a padedda, pour oliu d'oliu, fassi è passa cale nantu à u focu altu durante 1-2 minuti. Allora aghjunghjite u pezzu è frigate, stirring, for about 2-3 minutes. Dopu questu, aghjunghjemu a patata, aghjunghje a salata à u gustu, mischjianu, sprinkle e ligumi cù u papigilu moltu, cogliu a padedda cù una cupirtella è fate un coccu di 20 minuti, finu à chì cottu. À a fine di u manghjà, aghjunghje l'agliu, stitchinu cù dolci è servite patate fritto cù pepite nantu à a tavula.
Patati in u fornu cù pepite
Ingredients:
- patate - 1 kg;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- bulb - 1 pezzu;
- vino biancu seccu - 100 ml;
- agliu - 3 craimi;
- oliu d'oliu - 100 ml;
- laurel leaf - 2 pc .;
- terra paprika - 1 cucharadita;
- spices.
Preparazione
I vegetali sò limpiutu è tagliati: patate - tagliati finti, pepite bulgara - strisce, cipolla - mezzo ani, è alli spremere via a stampa.
In u pane di furmagliu, pour un oliu d'oliu è mette prima capi di patate, po pepite è cipolla. Ogni strata di podsalivaem, pepite è sprinkle cun pentu paprika è allu. Aggiunna lee di lucchetti è fremenu tutti l'olii rimanenti. Allora accuranu vintu u vinu, un pouco d'acqua è aghjunse u petanu in u fornu da circa 1 ora à 200 gradi.
Patate cù pumati è pumati
Ingredients:
- col biancu - 300 g;
- patate - 4 pc .;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- tomates - 1 pc.;
- carotti - 1 pezzu;
- u sali;
- oliu vegetale;
- greens.
Preparazione
I patati sò puliti, tagliati in tazza è frittu in una tagliera fridda in l'oliu vegetale. Puderete aghjunghje a col è scorciata cù straws è coccia nzinu a finta di moltu. A cipolle è a zucca sò puliti, sfruttu cù semirings, u pezzu hè struitu è intrecciatu cù cunti. Avà scumpete tutte e viti vegetali prumudciati à i patati cù a cole è fremen nantu à 10-15 minuti finu à sicuru. Purtate u tomate diced, agghiunciu u sali à u gustu, pimienta, decorate cù albahule, cunfine è patate stufa cù pepite finu à sicuru.