I pezzi mimomi addistanu com'è un menu magicu, se ci cocùtranu cù mushrooms è croup, per esempiu, è per un simplicità di manufatti carne, se cumprà u pumite cù carne picca. Vi parvaraghju e dui ricette in questu articulu.
A ricetta per pezzi ricci cù u rossu è i funghi
Ingredients:
- Pezzenti bulgari - 4 pc .;
- butta - 2 tbsp. spese;
- i chutotes - 2 piezzure;
- agliu - 4 craimi;
- u salinu, pepite;
- Rice - 3/4 items;
- latte - mezzu seculu;
- currie - 1 cullea;
- rossu ghiacciolo - 1 cucharadita;
- chili pepper - 1 pc.;
- funghi - 750 g;
- spinach - 4 punti;
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
In u pote, fate l'acqua è a purtalla à foglie. U pappaghju sò scumpiati da u core è scalded per 4 minuti, dopu à quale avemu cambiatu in un pianu, è guardemu 1,5 vassalli di l'acqua da a cucina.
In a puma, fretce a colza di mantova è frittura di cipolla è l'agliu per 3 minuti. Dopu, aghjunghje u risu è frittile à tutti per altri 4 minuti. Pene u risu cù u latti, agghiunciu curry, ginger, pimenti è salini negri. C'hè aghjunta ancu 1.5 cups d'acqua salvatica. Trasfurmassi solu durante 25 minuti.
Intantu, i cappucci saldati da i pezzi, cut and fry podas con chili e mushrooms. Quandu u líquiu in excedente s'hè evaporatu, aghjunghje l'espinaca è cuntinueghja a coccia per un minutu. Mettite e ligumi cù u rossu è sceta cù a mezora finita di pimentari. Pour all the juice of limone. Stuffed with rice, pepite cù ligumi è mushrooms sò da manghjarè sottu à foil durante 45 minuti à 200 gradi.
Pipolla stuffata di carne è mushrooms
Ingredients:
- Pezzenti bulgara - 4 pc .;
- oliu d'oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- agliu - 3 craimi;
- cipudas - 1 pc.;
- finocchie - 1 cullenette;
- u puddaru o carne piccante - 500 g;
- paprika - 1 tbsp. cucchiaio;
- Chili Ground - 1 cucharadita;
- champignons - 250 g;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- "Ricotta" - à tastallu;
- salsa di tomate - 3 articuli;
- Rommu "Parmigsonu" - 1/2 st.
Preparazione
U pezzi, aghjustemu u core, è mette e "cups" finu à u bras da manghjatoghja in salsa di tomate (2 cullizzioni). Copia u brasru cù un tinte è fremendu i pimentari durante 30 minuti à 180 °.
Intantu, tocca cun l'impegnu. In una padedda, caliu l'oliu è frittura nantu à i cipolle picutiche, funghi è l'agliu, è ancu i fiuoleddi. Dopu, aghjunghjenu a carne piccata è u paprika, è cù chili è u sali cù pimenti. Fate u purcinu marronu cù a salsa di u tomate restante è fremer à tutti cù 10 minuti. Si mischjà u mischju prestu da "Ricotta".
Fate i pezzi cù 1/3 farfantar è volta à u fornu. Dopu à 15-20 minuti, u pumparu stuffed with mushrooms è u puddastru cù u furmagliu sarà prontu, hè solu smaritu cù u furmagliu.