Di sicuru, linii ùn sò micca adattati per pranzi di ghjornu. Sò assai grassi è, eccu, altu caluri. Ma mentre sò assai gustosi. Allora volta pò trattà è a so parenti. Ci sò assai ricette per a so preparazione. Hè assai impurtante cumu serà a pasta. I più ricetti interessanti per preparà un testi diliziosu per i sapè ti puderà amparà questu articulu.
Dough for chebureks delicious and crispy with vodka
Ingredients:
- farina di granu - 4 vetru;
- zuccaru - 1 cullea;
- u salinu - 2 pinocchji;
- vodka - 1 cullera;
- oliu vegetale - 150 ml;
- acqua 250 ml.
Preparazione
In acqua fridda, dissolvi u zuccaru è u salinu. Siftemu a farina cù una diaporama, valdi in u oliu vegetale, l'acqua cù u salinu è u zuccheru è u vodka. Bonu, tuttu questu hè agitatu è avvicinassi à amassi a pasta. Allora accapari cu un napkin è u mette à parte. Dopu à 15 minuti avemu da mischjà di novu è fece turnà. Ùn deve esse 3-4 quelle approcqui in u tutale. U risultatu hè una pasta elàstica. À e mani ùn viaghjanu à pena. Puderanu roll out, cut the circle and put the stuffing.
A pasta più delicious per chebureks - ricetta
Ingredients:
- farina - 500 g;
- uova - 1 pezzu;
- kefir - 250 g;
- salate - pinch.
Preparazione
Kefir spedinu in un coltu prufunditu, impone un ovu, sali e batte la massa cun un battiu. U dirittu à a massa cernigliavvi a farina è intruduce a massina. Quandu a pane adquire una struttura suficientemente densu, ma aia sempre elàstica, a diffusevule nantu à una tavola, chì hè stanca con farina, anch'ella funnata sbalzata è si vendu à 20 minuti. Despois, a pasta hè abbastanza apposta per u travagliu. Roll it, cut toi i circles è avè à a furmazione di chebureks.
Cumu pudè fà burbuila è pasta savurita in cumpatis?
Ingredients:
- farina di granu - 600 g;
- vodka - 30 ml;
- acqua 350 ml;
- oliu vegetale refinatu - 30 ml;
- uova - 1 pezzu;
- salate - pinch.
Preparazione
L'acqua cù l'oliu di salitu è vegetale hè mistica in un containeru deep. Portemu a massa à foglie. Sift un vetru di farina è un pocu, circa una culloca, pouria in acqua di ferli, remichjendu constantemente. Cumpiglià a pasta di u focu, pour a farina restante è amassi a pasta. Mentre a pratica manca in spuntà nantu à a tavula, in u mità avemu un ovu è scorri da vodda. Semi misuramos constantemente. A pasta resultante hè impannillata in u filmu di nutizie è saldine duranti una 1 ora. Dopu à quessa, a pani è ligatu quarchi anch'ellu è mette in a neve di a notte. Se ùn ci hè nimu, poi in u fretu ùn deve tombu per almenu una ora. Staying in the cold in stu casu hè un must. Dopu questu, fate a ghjente è fate e cumpagnie.
Massina cruciosa deliciosa per chebureks in acqua minerale
Ingredients:
- farina di granu - 4 vetru;
- acqua minerale altamente gassata - 300 ml;
- zuccheru - 2 tsp.
- vodka - 20 ml;
- salate - pinch.
Preparazione
In un pienu adattatu ci sulleranu a farina, sprinkle sugar and salt. In u centru di u muntagna di a farina facemu un'apprusioni, in quale si trovanu in un dulce di acqua minerale spumante. Agitaturi constantemente, amassi a massa. Scopre in vodka è aghjunghje a pasta cù e nostre mani. Hè da turnà esse bè cumbatte, cum'è dumplings o dumplings. Scambià a pasta di a pasta, mette in un film di nutizie è mandi à a frigorifera per una meza ora. Allora l'avemu da piglià è rintra in un fasciu. Pigliate in pezzi, rintricà in bundeddi è lasciate per restà à circa 10 minuti. Dopu d'avè, l'arrimbanu cù un pappu rinuverru in un capu finu, poni u pezzu è fènduli i viti. È per piglià i vignaghjoli priziosi in i tradiziunali, anu bisognu di essiri frijutu in assai oliu. Bon appetit!