L'ali sò una di e più gustativi è favuriti di una carcassi di pollo. Avà hè piacevule troppu aluzzi packed solu in rete di a cummercializazione, di quale pudete preparà un picculu fugliale fugliale (per esempiu parlà, era quì à masticà). Queste tipi di platti sò grandi per partiti cù amichi, picnics o ghjunti cù a biera.
Alpi di fritto frittu in salsa di soia
Ingredients:
- ali di pollo - 1 kg;
- agliu - 5 denticululi;
- E spices di terra (pagliaru caldu è biancu, crava, cile, etc.);
- mustarda prestu ;
- vinu biancu forte - 50 ml;
- grassu di pollo;
- sesame oil - 2 tbsp. spese;
- salsa di soia ;
- limonu.
Preparazione
Preparate a salsa di marinating: spalleite u zucchinu di u limonu è meneta cù l'aglomeratu, a mustarda, salsa di soia è spices in proporzioni libri.
Tagliemu taglià ogni alzu di pollo per articulation articulations - pezzi individuali sò megliu frittu. Falange fina, ùn puderebbe micca bisognu, hè sensu per lascià in a preparazione di u caldo.
Pudemu a parte di l'ale in a salsa per almenu 2 ore (ancu di megliu - à 4). Sempri prima di rinsiglià, vi cunsiglià per lavà cù cura e parte di e so ale da a salsa, perchè ùn anu micca alcune di micropartici di l'agliu chì pò creme più davanti di fritta. U restu di a salsa hè cumminata cù u vinu è filtrà in un pezzu separatu per un filtru frekwenti.
Comu cusì pranzu di cugliera di ali di polla in una padedda?
Prima, anu da fruttu parte di l'ale in una padedda nantu à u focu altu, averemu a purtalla à a disponibilità ghjustu cù l'alimentu minimu.
U grassu di u pollame hè affucatu in una padedda è aghjunghjene l'oliu di sallai - crià un gustu specificu.
Fritte porte di e ale ind'è uniforme finu à chì un bonu culore marrone ore è furmatu.
Saturà a salsa cun bè d'alpi, ralentisce u focu è sceccu sceta sottu a tapa per almenu 20 minuti.
L'alati fritas rossi vurdenu assai appetizing, siramu à sta merenda maravigliosa cù una cervica lenta.
Oltremente, dopu chì l'ale di a polla sò stampati in a salsa, pò esse frittu
Per a preparazione di u bagnu, anu usatu ova di pollo incù l'aghjunzione di fècula, salsa furtificata è / o cerveza in picculi quantità. Maturà u bastone cun un forchetta, ùn la foderà dura.
A pezza hè a seguita: in un pappuluzzu cù u pezzu, aghjustanu qualche di u cantonu è ghjuvanu à a farina di granu, dopu à quale l'aghjustemu à u grassu in una padedda fritta. Allora rinuce u focu è assicuratevi chì tuttu hè ben frittu.