A preparazione di kefir in casa t'hà assai menu di tempu è sforzu di quellu chì puderà assumisce. L'azzione deskritta sottu possu fà pussibule di maestru di a ricetta di yoghurtu in casa è aiuta per sempre una fresca è più impurtante edifita naturale in casa.
Iogurt Casero - ricetta
Ingredients:
- latte - 900 ml;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- levitu - 100 ml.
Preparazione
Appreite kefir in casa pò esse di u latti e u levitu più ordinariu. Hè impurtante à u listessu tempu per observà u prucessu currettu per i azzioni, chì discendirem davanti.
Comu accumincate à sta ricetta vi pudete aduprà u kefiru più cumuni, cumpratu in a tenda. In seguitu pò esse sustituitu cù u pruduttu uttinutu è usatu per fà a prussima parti di u kefiru casanu.
Allora, u primu hè di vìdiri u latti in un panu d'aluminiu, u mette nantu à u focu lenta è u calore finu à chì u licenziatoghju cumencia à sviluppà. Quandu u furore di latte, hè necessariu di rinfrescemi da u calore è di mandà à un locu friddu per friddà.
U latti friquenti si mischjianu cù u levitu, versatu in i vasulavvi o in un grande contenedoru è mandatu à un locu caldu per un ghjornu. À questu, u kefir in casa finisci. U ghjornu dopu a bèccia pò esse borrava.
Kefir fatta in un multivariate
Ingredients:
- latte (qualchì cuntenutu grassu) - 1 l;
- kefir - 1 tbsp.
Preparazione
Sò parechji pruprietari felice di multivariità sò spessu smugghianu di fà u iogurtu di casu in questu apparatu. Questa hè a nostra ricetta perchè vi cunvene.
U primu passu hè di calore u latti à 40 gradi. Se utilizate u latte pasteurizzatu, deve esse u so fogghiu, è permettenu di fretallu à a temperatura chjamata.
U latti friquenti si deve esse mandatu à a capacità di u multivarrazione, aghjunghje à u kefir à a temperatura di l'ambienti è mischjà i ingredienti. A fatter the original levée, u fatter u pruduttu finali spera.
Avà hè necessariu chjusu a tappa di u dispusitivu, accumite u modu "Multi-Cooke" è fate u tempu d'operazione à 6 ore. A tampiratura hè adattata in a rigioni di 35-40 gradi, mentre ch'ellu hè impurtante ùn micca di scurdà di rinfrescà a calefaczione in u stadiu iniziale di u dispusitivu.
Kefir fatta in casu hè bonificatu è prima di vultà in una ghjanda o pouring partita.
Preparazione di iogurt di casanu
Ingredients:
- latte, parechji - 1 l;
- crema agria - 1 tbsp. cucchiaio;
- fermentu - 10 minuti cullizzioni.
Preparazione
Questa ricetta vi pudarà preparà un iogurt da u latti friscu. Sta zitellu hà un gustu speciali è hè ideale cum'è un esse chjucheru o cibo di nutizia è faciule.
U latti di steam ponnu èssiri enviatu a un paninu d'aluminiu è i purtemu à foglie. Quandu u furmagliu di latte, avete da ridivà di l'scuma risultatu è di piglia in un pezzu resistenti à corsi.
Dopu questu, a pignata deve esse postu nantu à una cuperta di fragola, è l'ultimi si deve esse mandatu à u fornu è affettasciate à u caldu di u 4 due. In u
Dopu à 4 ore, u pomeu deve esse sbulitatu da u fornu è hà sburtu nantu à elli cù un fermentu, mentre attentatie micca per fallu a furmazione di legnu furmatu. E i pomi cù u iogurtu futuru pò esse fermu chjusu è pusonu un locu caldu per 5-7 ore, è u megliu di tutti - in a notte.
Quandu a massa cresce, deve esse mandatu à u frettu per parechje più d'oghje, postu chì u kefir facianu da u latte funnulatu pò esse usatu à a tavula o utilizzate per fugliale, pasticcerie, pasticcio e verdura di u lettuce di frutti.
Continuu à l'autore-preparazione di i prudutti di latti can be ricetti per iogurtu casgiu è u furmagliu . Bon appetit!