I patati sò assai populari in cucina di ogni maturità di casa è sò usati per cocchi diversi platti. Ma sapete chì ci sò assai rezechi per sopimi senza patate. Uni di elli avemu da cunsiderà oghje.
Zucchero cun boli senza patate
Ingredients:
- carne piccata - 400 g;
- tagliatelle - 30 g;
- acqua filtrata - 1,5 l;
- carotti - 1 pezzu;
- bulb - 1 pezzu;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- uovo - 1 pezzu;
- spices;
- Verdi freschi - se vulete.
Preparazione
Da a carne piccata facemu picculi mandoletta. U focu hè pulitu è finamente spaccatu. U Carone fugliate, stracciati è stracciati panique e finite. In u pote, fate l'acqua, fate un pezzu è tufone a purpetti. Quand'elli anu avutu un pocu grasi, aghjunghje corbelli, cipudine è carotta. Coglie a sopa à circa 10-15 minuti, stirring in ocasioni. Verdi sò acclimati, secchi è sfruttati. Oghje chicchiate cù a farina di battiu finu à una mistura homogeneia è purtammila cunfundita in a sopa, stirring vigoruamente. Dopu quì, sguassate u panificà da u focu, aghjunghje u sali e poitini a sopa cù l'arbe.
Sopra da polla senza patate
Ingredients:
- puddaru di cucina - 1 pc.;
- bulb - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- pasta curly - 2 handfuls;
- verdura fresca;
- spices.
Preparazione
Da u puddaru di a pecatore sguassate a cinghjalata, mette a carne in una pienza, pour l'acqua è fate a coccia. Quandu u calchinu furaria, fusionate, fate torna l'accumpagnamentu di l'acqua è coccia a carne per una ora. Dopu avutu fogghiu, rinfriscà a scuma è spunta sali. Allora pigliate cù cura di u puddastru, pìgliala è tagliate in pezzi petite. U zitrone sò stati limpiati, spaccati in li galletti è cundottu in u calchinu ccu un pappu tutta sbuchjata. Allora aghjunghjenu u maccarrinu, u puddastru è cocchi bè per 5 minuti. Sò trova nantu à u pullastru senza patate spilled on plates e sprinkled with herbs.
Salsa di cose senza patate
Ingredients:
- furmagliu pruduttu - 3 pedichi;
- butiru - 50 g;
- bulb - 1 pezzu;
- cipolla verde - 100 g;
- carotti - 1 pezzu;
- pasta - 100 g;
- pernatu affumicato - 300 g;
- spices;
- agliu - 2 craimi.
Preparazione
Prima, preparanu a verdura: zucca è lampadini sò limpiati, u fiscale melenko è passer à oliu vegetale finu à u solidu. Questa ora si develu da u pacchettu u furmagliu friddo è i tagliau in molti cubbi. U pappu di filu di frittata affumicata è frittu cù legumi durante 5 minuti. In una puchina cù l'acqua furiata, a ghjente tralciemu u curda è stirate finu à chì i bucchi disolbatu. Allora aghjunghjite l'arricatu finitu è spicchi à u gustu. Portonu a zuppa di fogghiu, strince un cravu d'aziò è sguassate u panu da u focu. Servimos una sopa vegetale ready without patates with cream or sour cream, decorating with fresh herbs.
Ricetta per pea sopa senza patata
Ingredients:
- U brou di carne - 2 litri;
- pezzi rossi - 1 item;
- bulb - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- laurel leaf - 2 pc .;
- Verdi freschi è e razzi secchi - à u gustu;
- spices;
- oliu vegetale.
Preparazione
Cume foglie sopa senza patata? I pezzi sò stati lavati, mette in una pienza, chinu d'acqua fridda è