Aghju prupostu di cocu coccia pancakes incredibbili savurinu è uttè di e calchutri. Sò bè per un bocca rapidu o un colpu. Aduprà megliu cù crema agria, iogurt o salsa crema .
Ricetta per pancakes di calcinati è patate
Ingredients:
- farina di u più altu livellu - 2 tbsp. spese;
- zucchini - 1 pezzu;
- patate - 2 pezzi;
- bulb - 1 pezzu;
- agliu - 2 craimi;
- aneto fresco - 0.5 tufts;
- uovo - 1 pezzu;
- oliu vegetale;
- spices.
Preparazione
U squash lavatu, cutatu a casca necessaria, fretu nantu à u nipu, duvemu a cugina un pocu per esce, è scumpete da tutte u succu extra. Scudemu ancu e patate sbuchjata nantu à u rascottu, chop the freshly fresh greens, pozzu a cipolle grata è l'agliu. Aghjunghjite tutti i verdura in a manna di vegetale, mischjà a massa cun una cullette, pour a farina è impose in u ovu. Allora a staghjunghjia cù spezii è cunfundite una volta. In una padedda, ottemu u petrolju è si sparghjia a pasta di verdura cù un slide, pressu a cima leggeramente. Quandu u bracciu di i fritters hè biancu, pene finamente è fretti finu à chì fà. I servitori cù legumi freschi è crema agri.
Fritteddi di calcinati è patate
Ingredients:
- patate - 200 g;
- zucchini - 500 g;
- farina - 100 g;
- oliu vegetale.
Preparazione
Cusì, i ligumi sò sbucchiati da manghjà, trasfurmati, scogliati in tagliati picchi è poi pusonu in un cunghjusce di bagnu è babcucco. Allora, in porghje chjude, fate a farina tamanta è medcassa à a massa. Da u teste resultanti, pudemu formate small pancakes, diffunnendu cù una cullette in una padedda, è fretce in un oliu stimatu da ogni uberu. Dopu quì, posa u pancetta in un pianu è serve cù a crema agria è freschi.
Fritteddi di calcinati è patate
Ingredients:
- farina - 5 tbsp. spese;
- zucchini - 2 pc .;
- A crema agria hè grassu - 3 tbsp. spese;
- patate - 8 pezzi;
- proteins freschi di ova - 3 pc .;
- cipolla verde - 200 g;
- furmagliu - 100 g;
- spices;
- oliu vegetale.
Preparazione
Zucchini cun patate sò lavati, purificati è molti nantu à una grande tetrachka in un colpu profughu. Pudete l'aghjunghjite i bianchi, fate a farina, aghjunghjite inziccante machen, cipolle verde è spice in gustu. Stir a massa cun una cullette finu à un statu liquidu homogeneu. Dopu avemu fattu una cucarachuna di fritteddi, fate mette in una padedda cù l'oliu è frigginu nantu à ogni parte. U seguitore, mandu à una farfia di coceriu è fremendu in un forno forte durante 15 minuti. Uni pochi minuti prima di a fine di a cucina, pour tortellini di calcinati è patate cun u furmagliu rossu è mandà novu à u fornu. Atjemu u platu immediatamenti à a tavula, cù a crema agrumi à pocu grassu è i vegetali freschi.
Cume frittura di courgettes è patate?
Ingredients:
- patate - 600 g;
- fècula di patata - 2 tsp;
- zucchini - 500 g;
- farina - 3 tbsp. spese;
- Muscatu rossu à a nut - à u gustu;
- uovo - 1 pezzu;
- apple puree per serve;
- insalata fresca - 0.5 beam;
- oliu vegetale.
Preparazione
L'insalata fresca hè rinfriscata, secca è tagliata cù un cuteddu. U patati è i zucchini lavatu, trasfurmatu, fissatu nantu à un grossneru rascadoru è sprimi di u ghjumu. Dopu quì, aghjunghje a massa vegetale cù l'insalata bè, fate a farina tamanta, fèdedu, aghjunghje l'ovu, aghjunghje saline à gustu è fate a volte à a terra a noce moscata. Dopu, stirci tuttu è fritte i pancakes cù l'oliu stimatu per 3 minuti in ogni uparu finu à l'appetitiva crosta si prisenta. Pudemu i fritters findi primu nantu à u napulitane di carta chì l'assicuranza di l'oliu hè assurvutu, è dopu servitore cù puré di manzana.