Da e ricette sottu, avete amparà à preparà un coflinude cun tanta giacca cù patate in u fornu. U gustu più delicatu di a carne d'avanguàrdie cù i grasi saturati è l'aromi di patate crea un piacè armonicu è incredibbilmente savurinu, chì sicondu esse piace.
Chicken thigh cocido in u fornu cù una patata - ricetta
Ingredients:
- cosci di gaddini - 6 pezzi;
- tuberculi di patata - 1,5 kg;
- furmagliu duru - 150-200 g;
- agliu - 3 denti;
- Tomate seccu (optional) - à u gustu;
- i suminastichi per u pollo - à u gustu;
- paprika - à u gustu;
- pepite nera negra - à tastallu;
- E pezzi naturali secchi - à u gustu;
- gran salinu à u gustu;
- oliu vegetale refinatu.
Preparazione
I costi di i gallini sò lavati, secchi, fruncighjule cù gran salinu, pimentu negru moltu, cunditu per u pollulu è lasciate indurata durante almenu una ora. Duranti stu tempu, avemu purificatu i tuberi di patata, cutatu in parechji parti, secondu u grandezzu, fogghjone in acqua salata durante cinque sete minuti. Pigliate l'acqua, falla, suttà a fette di patata cù l'oliu vegetale, u papigante, l'aranciari secchi piccati, aghjunghjite ciprije sgabelli, uni pochi tomate seccu (siddu vulete) è dissemi a massa vegetale nantu à una bande d'un pagliatu oiled. Da u pianu di u pianu promarinovannye chjudaranu finta e trasfigurati cù l'oli vegetale. Entre carne è patate, pusemu a mità di dentichi d'aziende, aghjunghjenu un gustu di piacenza.
Portonu a pane cun un pane in un forru preeutu à u 195 gradi è cocilu à questu modu di temperatura durante cinquanta minuti. Sì i pezzi di galassi sò imbibboni, poi avemu spurtatu un pocu acqua nantu à a panettore.
Comu pudete vede, cugliera di cocevule di pollo in u fornu cù patate ùn ùn dura pocu, è u risultatu hè sempre excelente.
Ricetta per patate cù e cosce di pollulu in u fornu in filu
Ingredients:
- cosci di gaddini - 6 pezzi;
- tuberculi di patata - 1,5 kg;
- furmagliu duru - 150-200 g;
- agliu - 3-4 denti;
- mayonnaise - 65 g;
- i suminastichi per u pollo - à u gustu;
- pepite nera negra - à tastallu;
- E pezzi naturali secchi - à u gustu;
- u salinu à u gustu;
- oliu vegetale refinatu.
Preparazione
Prima, avemu a marinarina di malati. Per fà questu, fegate cù sal, pepite, spices for chicken, una mistura di mayonnaise è d'ajonchi è ponu affissà una ora è media in a temperatura di l'ambienti. Duranti stu tempu, avemu lavatu è tagliate a patata in fette, sazie cù l'aranci è i salini secchi è i mette nantu à a panettore copertazione di foil. À quì sottu quessi i zitelli di u pilu di promaggiore, fate cù una segonda foglia di foil, u segellatu hè segata è mette in un incosciatu à u 195 ° furdu durante una ora. Quince minuti prima di a fine di u prucessu di furmagliu, cacciammu u fogliu superiore è scossate i cosci cù patate grasse.