I Pericorsi di Patata sò un "cutleti" ideali per quelli chì ùn manghianu micca carne. Sò ligioni, micca fatta, ma alimenta, è u cumpunenti principali di u platu - patate - hè in ogni casa. Idealmentu, un trattatu pè i zitelli: ùn hè nunda nuddu in elli, solu vegetale, à tempu carni o pesce.
Cume i patate?
Bitesi da patate - un platu universale, chì pò esse prestu prestu da u restu dopu à a festa di patati purpi. Pudete diversificà u platu cù altri legumi, carne, pesci. Alcune tips for preparing this dish:
- Per pezzi cù leghje, pudete pigliate patate priziosa, chì hè struitu cù u restu di i prudutti. Questu hè adattatu per pancakes di pesce, cum'è pezzi è patate necessanu u stessu tempu per a cucina.
- I pieni di patata cun u rinfrescinu sò megliu acquistatu se precu coccu una purcina purcina (senza o senza latte).
- A cutlets manteneu forma, rintricà in farina, dopu copre cù u ovu, è poi poveru in dui panni in un pane.
Cumu pudè purcinu di patati a purcinu di patate?
Pieces of mashed potatoes - faciule per preparà un second cursu. Hè abbastanza solu patate, ova, una farina pocu è / o pane è si (siddu pò esse) un riposu à u gustu. Puree per i femicili deve esse fatte più densu ca l'usu, è esse faciule più faciule per fucure pancakes. U gustu di u paniu hè diversu è migliurà i foglie è u furmagliu. In a ricetta per a patata cù u furmagliu, pudete aghjunghje cipudioni.
Ingredients:
- patate - 3-4 pedichi;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 1 tbsp. l.;
- greens - 70-80 g;
- Oliu vegetale à u gustu;
- Mantequilla - 30 g.
Preparazione
- Furmà i patate è stà pezza in un smoothie cun oliu è vegetale.
- Tagliate u greens finamente, aghjunghje à a massa.
- Forma, rotolo è friture nantu à l'oliu di girasole nantu à 2 costi durante 7 minuti.
Patata, fagioli, salsa, funghi
Fasgioli di patata cù i funghi sò ideali per i vegeti. Cumpitendu, s'assumiglia carnati di carne, una sola carne in elli ùn hè micca un gramma. U platu in u stessu tempu hè assai satisfacente è cumpletu. I prodotti per a cucina si trovanu in ogni tenda vicinu, u pezzu serà più tenutu si aghjunghje l'inzuglie d'ovince invece di ova.
Ingredients:
- patate - 300 g;
- farina - 1 tbsp. l.;
- uovo - 1 pezzu;
- mushrooms - 100 g;
- cipolla - 1 pc;
- butta - 40 g;
- Oliu vegetale - 40 g;
- crema agria - 100 g.
Preparazione
- Furmà i patate è coguanu.
- Aggiuncenu a mantra è a catina à u mantellu resultanti.
- Dopu aghjunghje a massa, formanu i picculi, fritilu cù 3-4 minuti.
- Chop cipolla è mushrooms finamente, frittura, sprinkle cù farina.
- Aggiuncenu a crema agria, stufa per altru 9-10 minuti.
- Trascuntra u patata salvata di patata arumatoghja è serve à u tavulu.
Ziziani di patata cù carne piccola - ricetta
Furiani di patata cù carni piccati, o kartoplyaniki, o zrazy, sò un platu populari in Bielorussia, sò sirvuti ancu per u colazione. U riposo pò esse diverse: col, vegetale, è ancu riceu, ma cù carne di pancake sò più nutrittivi. Sì aghjunte più di l'oliu vegetale, i patati sarani più cruciji, crescenu i zrazi più più succulenti.
Ingredients:
- patate - 8 pezzi;
- forcemeat - 250-300 g;
- cipolla - 200 g;
- uova - 3 pedichi;
- latte - 100-120 ml;
- farina - 20 g;
- frischi di pani frischi - 120-150 g;
- Oliu vegetale - 150 g.
Preparazione
- Furmà i patate è intrecciate, aghjunghje ose, farina, latte. Sè bè, pimienta.
- Fritto, carne macinata cù cipudine.
- Da a pasta, fate tortilla meilla, pate a carne picchina in u centru, acchianiscenu i toli, è dà a forma di tufonzo.
- Rolla in breadcrumbs and fry.
Patata, frittelle, cipolla è u furmagliu
Furmagliu di patata cù u casgiu è a cipolla si parvenenu tullini d'avuti, ma u furmellu face un gustu delicatu. Pudete fà u gustu ancu più dilicatu, se u pudere micca oghje prima di cullà i bits in panura. Serà savuroso perchè manghjate u furmagliu piccu è aghjunghjite a piccula tacca.
Ingredients:
- patate - 300 g;
- latte - 50 g;
- mantra - 45-50 g;
- cipolla verde - 1 mannatu;
- cipolla - 1 pc;
- furmagliu - 50 g;
- uovo - 1 pc.
Preparazione
- Furmà i patate è trasfigurate in u puree, aghjunghje lignu è furmagliu.
- Cappatura di verde è cipolle fegate durante 10 minuti. Aghjunghje à i patate.
- Cci for pour u furmagliu. Sprinkle with spices.
- Formate e cutleti, ogni dumande cun u ovu, rotulu uniformi in panura è frittura.
Ricette di pezzu di patata
Se vulete un platu di carne, ma à u listessu tempu, in a coccia, ùn hè micca grassa è micca troppu forti, da questi da stu fette pezzu di patata sò boni - a ricetta hè creata da solu 30 minuti di coccia, è a parte cuntene solu 180 calori. Sì l'arrichemu l'ingredienti nantu à un grossu rascottu, a massa ùn sarà micca solu uniformi, ma dinò prestu prestu. Per scurzà a coccia, pudete piglià pesci precu. I pezzi preziosi sò più cusì appressu, perchè dopu avè averebbe più bè stazzunati.
Ingredients:
- patate - 200 g;
- Filatu di pesce - 200-230 g;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 1 tbsp. l.;
- biscuit breadcrumbs - 150 g;
- parsley - 1 mannatu;
- Oliu vegetale - 85-100 g.
Preparazione
- Grate u patate nantu à un grossu fugliale, aghjunghje l'ovu è imbulighjate.
- Finamente chop the fillets è aghjunghje à a massa. Stir.
- Aggiuncenu agrume finchili è farina.
- Ròttulu in breadcrumbs è fritte cù 5-10 minuti.
Patata, pancakes, brulicante
A preparazione di boni di patata cù bruni hè un prucessu curtu. Questa hè l'opzione di u lunchu ideali per i vegeti, perchè ùn ci hè micca un grammu di carne in questi chiatti. Quelli chì seguenu u pisu, cum'è pancakes, fanu. Serà ancu più utili si ùn sò micca frittu, ma putate in u fornu (180 °) per 13-15 minuti. Pudete dà u pane un bellu colore verdu brillanti si coceranu patate è bròcoli, è dopu à fracete, pateanu acqua di ghiaccio per dui minuti.
Ingredients:
- patate - 250-280 g;
- bruni - 350 g;
- uovo - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pc;
- carotti - 100-130 g;
- breading - ½ cup.
Preparazione
- Broccoli durante 6-7 minuti in blanch in acqua di ferita. Cool and chop finely.
- Agghiuncinu patate potava è arbeji picurini verdi. Add to the broccoli.
- Fritte a cipolle è a zucca, finu à chì u pisu sarà brutta, aghjunghje a massa di colti di patata.
- Formate u cutlet ovali. Fritilite per 3-4 minuti.
Bovini di patata cù uova per i zitelli
Fasci di patata per i zitelli - una bona opcioni di pranzu. Stu pezzu senza pretensione è elementariu pò esse dati à i zitelli chì partevanu di dui anni, una cumminazione di patate, ova è crema agrì è piacevuli à u gustu, è u stomacu ùn hè micca arrittu. Hè bè à serve cum'è pancakes è colti, freschi o stewed.
Ingredients:
- patate - 3 pc;
- crema agria - 2 tbsp. l.;
- uova - 3 pedichi;
- burro - 20 g;
- Oliu di girasole - 30 g.
Preparazione
- Furmà i patate è l'appunia cù l'aghjunzione di mantra.
- Coglie è frette u ova, aghjunghje a patate.
- Calami a fritta è friture cù frasi d'ose di patata.
- Servite cù a crema agria.
Pochuga di patata in u fornu - ricetta
Fasgioli di patata in u fornu - un platu diliziosu è unpretentiu. U tempu di coccu hè solu 35 minuti, è in una raccunta contiene più di 150 calori, perchè a cucina ùn deve micca un oliu vegetale. Pratice adattatu per quelli chì avianu prublemi cù u trattu digestivu, per i zitelli, per quelli chì osservanu a dieta. Questu hè beni, se aghjunghjenu zucchini à a ricetta: u cutlet sò più succulenti.
Ingredients:
- patate - 230-250 g;
- zucchini - 150 g;
- tomate - 100 g;
- cipolla - 130 g;
- ovu - 2 pezzi;
- farina - 2 tbsp. l.
Preparazione
- Grate patate cruda, zucchini è tomate, cipudine.
- Imbulighjate tutti l'ingredienti. Arruvate cù farina, fate l'ovu. Stir.
- Lubricate a panza cun oliu.
- Per fassi unchi pezzi di vegetale , putate nantu à una baking sheet.
- À 200 gradi sulle durante 7 minuti in ogni latu.
Bottiglie di salsiccia, patate è furmagliu
I fritteddi di frittata di patata sò faciuli di preparalli è ponu purtate cun voi à un picnicà. A cumminazzioni di salchicha dura è furmagliu dura hè assai successu, in più, cum'è i zitelli. Tighjetti è patate cù u perutu, chì ponu sustituisce a salsiccia. Ci hè cunsigliu per a acqua di u pane con crema agria o salsa di tomate .
Ingredients:
- patati - 220-250 g;
- furmagliu duru - 80-100 g;
- salottu biancu - 100 g;
- ovu - 2 pezzi;
- cipolla verde - ½ pesta;
- farina - 1-2 tbsp. l.
Preparazione
- Furmà i patate è aghjunghjia cù u furmagliu duro è a salsiccia.
- Add ova, cipudine, farina, cut in squares.
- Stir everything and form a panque.
- Frittu uniforme per parechji minuti in ogni latu.