Staghjoni unu di i ligumi di più pupulare in l 'istati in piena pianiste, tantu chi na vota micca ch'elli zucchini, annuiatu to cook ragout Verdura e frittelle, chì l'li sfatica in u fornu cù i carri, Pastene arumatichi è mori di casgiu.
Calabacini cù a carne piccata in u fornu
Ingredients:
- butta - 25 g;
- panceta dolce - 90 g;
- cipolla - 90 g;
- carne di vacca moltu - 500 g;
- zucchini - 4 pc.;
- mozzarella rossu - 2 articuli;
- terra cumin - 1 cucharadita;
- secco, all, chili, paprika - 1/2 tsp.
Preparazione
Mentri lu furnu caluri à 200 gradi, avemu sempre abbastanza tempu per priparà e chinu di barche, cucuzzi. Nta lu manghjusate si passanu i cubi di u pezzu è di a cipolla. I pezzi fritti fosti cù carne macinata è cumplementari l'impastatu cù cumin, chili, paprika pile è granulate seccu.
Zucchini hè divisu in mezi è cù una cullette, sguassate tutte e semi. U cavité favurèvuli hè pienu di carne macinata, cover, barca, suttili è mette in u fornu di 17 minuti. Doppu ca, caccià u suttili, vagna lu piattu cun casgiu è riturnate cuire ùn hè vasari qualcosa. L'altri 10 minuti è u pranzu serà pronto per degustà.
Zucchini cun frittura di pollame è a brunetta in u fornu
Ingredients:
- zucchini - 4 pc.;
- puddastru - 300 g;
- brunetta - 1 pezzu;
- cipolla - 80 g;
- denti d'aziò - 2 pezzi;
- farina - 20 g;
- salsa di tomate - 140 ml.
Preparazione
Davanti à voi còciri, zucchini cù carne macinata in u fornu, tagliata in mezzu a ligumi è tirà lu core. Dopu chjappu un pocu quantità di mantellu in una puchina, e cogliu i cipudine è l'aluberi si anu cose nantu à questu questu questu quì si sarà brutta. Aghjunghjite a carne piccata à i viti rosticcati è aspetta per a so preparazione. Sprucianu u stuffu per i barche cù a farina, mettite è pour a salsa. Sorti la carne, macinata cu verdura in barche Merolla Leoni e postu in una pignatta heated à 180 gradi furnu. Zucchini cun a carne piccata sia in u fornu per mezu di una ora.
Ricetta: zucchini cun carne piccata è risu in u fornu
Ingredients:
- zucchini - 2 pc .;
- Rice - 60 g;
- cipolla - 60 g;
- cherry tomates - 100 g;
- puddastru - 320 g;
- denti d'aziò - 2 pezzi;
- un grapi d'ametli torriti;
- rami di menta - 3-4 pizzini;
- Furmagliu farina - à gustà.
Preparazione
Coglie u risu finu à prestu. A spagera di cipolle cù l'agliu, aghjunghje a fugliale di u mitallu di i prugne cherry, è dopu à 3-4 minuti - u puddaru. Quandu u forcemeat grinds è i pumati sò in purcelli, purtammulemulu u fucile da u focu è combina cù greens di mint, nuts è u rossu.
Tagliate a squash in mezzu è extracts strata lu core tantu cum'è micca a male u muru di frutta. U barcinu resultanti omplate u riposu è posanu zucchina cun carne piccata in u fornu durante 15 minuti. Sprucianu u platu dispostu cù una feta.
Zucchini cun carne piccata è furmagliu in u fornu
Ingredients:
- un zaccu di zucchetti grande;
- cipolla - 70 g;
- pezzine dulce - 70 g;
- denti d'aziò - 2 pezzi;
- turcu mince - 350 g;
- salsa di tomate - 400 ml;
- una mistura di eterni italiani secchi - 1 cucharadita;
- mozzarella rossi - 2 tbsp.
Preparazione
Large zucchini cut in 3-4 largi segmenti. Ogni pezzi di diventà un tazza, portanu u core di a verdura cun una cullette, senza avè micca a billezza è a mura. Spare a cipolla picata cù pezzu è pasta alli. Quandu i vegetali sò semi coccia, pusonu a carne piccata è i lampate. Pour carne cù salameria secca, stagione cù l'arbe è partite per 10 minuti. Spread the filling over the cups è poni nantu à una pappaglia in un furna pre-caliata. U zucchini lampò in u fornu cù carne picca sarà pronta à 20 minuti, ma ùn si micca scurdate da l'arrughjanu cù u furmagliu parechji minuti prima di l'estrazzioni.