Per accettà l'iniziu di a staghjone di u veranu, i picculi tradiziunali cù shish kebab ùn pò micca solu cumerci di carne, ma ancu vinturiani. Inoltre, a varietà di variazioni in e ricette di u vegetariano shish kebab è assai assai più grande ca a variazione di ricetti di carne. Circa una parte di tutta sta diversità avemu bisognu di dettu sottu.
Vegetariana shish kebab à l'estaca - ricetta
Un sustitutu dilettante per a carne pò esse tosca. Ùn avete u so gustu propiu, stu pruduttu hè felice per assimblirà tutti quelli additivi cù quale si mischianu, è a tessita piacevule cuntene cù verdura fresca.
Ingredients:
- Furmagliu di tofu - 320 g;
- panceta dolce - 440 g;
- pesto salsa - 45 g;
- Cipolla secca - 1/2 tsp.
Preparazione
Divide u blocu di u furmagliu di soia in cazzi maiuri. Eliminate a caghjunuma da i pezzi e tagliate a carne in squares. Pudete cumprà u salottu pesti prestu o coguanu, guidata da e ricette nantu à u situ. Imbulighjate i ingredienti preparati incù u salsa, aghjunghje a cipolla secca, fate un pozzu oliu è u salinu bè. Trascendu tutti marinati per parechji ora, è pezzate di pianta alternativamente nantu à scelli o scuffi sottumessi. Frittu tuttu nantu à i carbuni finu à un costruzione di marrone scuru.
Vegetariana shish kebab di mushrooms
Cum'è u furu, i funghi ancu intruduzanu perfetta tutti i marinati è fragrances d'ingredienti, cù quale decide u sapore.
Ingredients:
- cherry tomates - 190 g;
- champignons - 390 g;
- Dijon mustarda - 15 g;
- denti d'aziende - 4 pzc.;
- meli - 15 ml;
- oliu d'oliu - 45 ml;
- per un pezzu di tagliola verde è cilantro.
Preparazione
Pigliate i funghi è i mette nantu à i brochette cù cù i prugne cherry. Mureta di Dijon cun a mantega, l'agliu è a melata, piccati, aghjunghjenu tutti i verni di antichi cù moltu. A salsa resultanti diffusa nantu à a superficia di i schish kebabs cù l'aiutu di un arbore di culinariu, è da mandà a schiele sottu à a parrilla o nantu à i piaghje per 6-8 minuti.
Vegetale vegetariana deliciosa
Ingredients:
- Securizeghja - 1 cucharadita;
- zuccaru - 5 g;
- Ajonchi secchi, cipuduni - 1/2 cucurrucucu;
- un pezzu di pepino di cayenne è a noce moscata;
- pimpinenti smoked - 1/2 tsp;
- cipuleria russa - 1 pc.;
- panceta dolce - 430 g;
- zucchini - 180 g;
- champignons - 180 g;
- i prugne cherry - 270 g.
Preparazione
Mettite tutti i spezii, è ùn ti ùn scurdate di aghjunghje un bonu pezzu di salinu à a mistura. Tagliate u verdura in pezzi maiò è i mette nantu à i brochette. Scopre i vegetale shashlik cun oliu d'aliva è sprinkle cun una mezcla di spezia. Cugliu nantu à a parrilla durante 5 minuti in ogni latu.