Sapete ciò chì hè briol ? Questu ùn hè micca u nomu di u pianu, ma un modu di coccia chì significa: arrostate in una tortilla. Briotti sò disposti cun qualso cumpliziu: u pesciu, carne o vegetale. Questu hè spessu cumu in a seguente manera: una mezcla di uovo hè speduta in a panetta, una cosa hè stata a mezzo, è a seconda parte hè chjesa. Allora accuranu cù tutte e cose è frigate nantu à l'altra parte, o cullate u roll. Pensemu cun voi cumu per preparà un briolo svanevutu è surprise guests cù un platu cusì diluvatu.
Lazy briol with mushrooms
Ingredients:
- ovu - 5 pezzi;
- carne macinata - 300 g;
- latte - 0,5 punti;
- farina - 2 tbsp. spese;
- champignons - 300 g;
- bulb - 1 pezzu;
- agliu - 2 craimi;
- crema agria - 3 tbsp. spese;
- furmagliu - 100 g;
- oliu vegetale - 75 ml;
- bacon - 50 g;
- spices.
Preparazione
Cusì, prima avemu a preparazione di carne: attravemu a carri in un macinatu di carne è a metta in un coltu. Agghjunghje oghje, fremenu in u latte, fate in farina, salinu è pimentu à u gustu. Emu mezcolà tuttu ciò chì tocca. Dopu avemu calori a fritta, fate un oliu vegetale editu è cumincià à frittura di pancetti d'ovozioni da a mezora ovu risultati.
Cumu avà, andate à a preparazione di u riposu. Per questu, u champignoni sò furnitu nantu à i cipolle finu à u doratu, podsalivaya. Invece di mushrooms, pudete aduprà legumi freschi è furmagliu. Dopu fattu, avemu sprezzatu u ready stuffing on the pancake, impregnate cù cura à rotuletti puliti, è u mettiu in un pieno di tostu. A crema agria si cunghja cù l'aglomeratu macheniu è questa mutazione hè cupartu ancu cù briocalli. Agghiunciu u pane in un forru preinfirmatu durante 15-20 minuti à 200 gradi. 5 minuti prima di l'ultimu sè inghjevanu cù u canne grillé è u furmagliu rossu.
A ricetta per u briottu burlatu
Ingredients:
- fillet di pollo - 300 g;
- bulb - 1 pezzu;
- latte - 60 ml;
- spices;
- uovo - 3 pc.
Preparazione
U focu hè pulitu è chopped cun u focu di pollulu cù cipolle lampi purificati. Solim tutta à gustà è cunglite releghjammi finu à l'homogeneità. Un oghje di u fugliu cù una cuppa di latti friquenti, u sali è frittura a frittata da dui sides in a panna. Inoltru, trattemu i ova u restu, è com'è u risultatu, ricevi 3 pancakes. Per cada tortilla, fate un capu finu di carne piccata è rintra prestu in coudre. Oghje mette in un pane di furmagliu è u metti nantu à u forno durante 30 minuti, calienta à 190 gradi. À a fine di u tempu, una brisa manca cù u pullastru hè prestu!