In cucina, duie tipi di trigliu sò usati: sanu è machacatu (Artek). O Griddaru hè digià digeritu, è ancu cuntene una gran quantità di prutezione è serve com una prima fonte d'energia, perchè Contene a manu dritta, caratteriidi di lentimenti. Per fà muggici in latti, Artek hè più adattatu.
A ricetta per corse à u cereale in u latti è l'acqua?
Questa ricetta hè bona chì hè adattatu per appruduverà u culore principaru, è ancu com'è un platu indipendente, si aghjunghje, per esempiu frutti o frutti secchi cù frutti.
Ingredients:
- Suggerimenti di u granu - 1 tazza;
- acqua 425 ml;
- latte - 425 ml;
- oliu - 25 g;
- u sali è u zuccheru à u gustu.
Preparazione
Per a preparazione di un such mush, hè megliu di piglià cosacchi, o un panu cun un fundu spichidu. Pour l'acqua in u cuntinuu è fate per fogghi. Per ora, Artek hà stindutu currettamente. Quandu u bagnu d'acqua, pour u croup in, mentre chì prumove in intensiva, perchè ùn manca più, è ùn ùn hè micca brusgiata à u fondu, perchè u cicatoghju è fassi senza lumbe. Quandu l'acqua si cumincia a pivarete cù pignau, formi spuma nantu à a cima, deve esse eliminata. cuntene picculu mote è u restu di a farina. Cusì avemu coccu per 5 minuti in u focu più tranquillu. Allora pudete aghjunghje a latte, cù u zuccaru o di u salinu (questu dipende di u tipu di tazza li vulete) è cunglite. Cù quantu di cocciari muggardu di triu in u latti hè faciule di definisce per densità è di coherenza, se ùn ci hè micca un licenza in licenza è a pisci grigghia, hè prestu. In u cartulare, duverà duratu circa 20 minuti, è a densità pò esse agitu cù a quantità di latte è acqua. Sè vo vulete un ciuffu più liquidu, per esempiu, per u cun u fruttu, aghjunghje più acqua o latte. Servite gruel avè bisognu à calore, altri hè vinutu inseme è freeze. A strada, ùn ti scurdate di mette u cisterna cun un cunti di pisci, altri lavare duverà più di cocilu.
Prugna di cereali di granu cù calabresi in latti
Ingredients:
- "Artek" - 1 vetru;
- butiru - 50 g;
- latte - 600 ml;
- zuccaru - 100 g;
- zucca - 200 g;
- vanillin.
Preparazione
Pumpkin hè scurciatu da a buccia è di a zucchera, cutata in cubbi di medium size. Pigliate a pappaglia cun un bottu spòneficu, mette nantu à u focu minimu, mette un pezzu d'oliu in ellu è d'aspittà, finu à chjudaranu. Quandu l'oliu comi bubbleghjanu, pour una calina in quì è sprinkle cù u zuccheru, avemu bisognu di caramelizza. Allora putese sprime nantu à a forza di 5 minuti.
Fighjemu u groppu, se ne necessariu, caccià i guetoni è u maltu, rinsegna à appiccià è frégate per a pumparida, fate in tuttu cù u latto, aghjunghjenu a villeillina, mischju. U focu pò aghjunghje un pocu, per aghjurnà u processu di calde. Quandu si furmassi, avemu da rinfriscà novamente à u minimu è lasciate durante 20 minuti. Sì coccu nantu à u gasu è avete un divisore, puderà aduprà per quessa chì a farinata ùn hè micca brusgiata è languide lentamente. Se ùn avete micca un divisore, trasfurvi a pignau più spessu per ch'ellu ùn crede micca. Gattone prestu sirvutu cù un pezzu di mantra.
Comu mancianu un prugnu vitellu di granu in un multivariate?
Ingredients:
- latte - 750 ml;
- glandelli - 160 g;
- u mele - 60 g;
- apple - 1 pezzu;
- banana - 1 pezzu;
- butta - 30 g.
Preparazione
Turnate u multivariate in u modu "Hot", pour i cogni ricchjati prima in a tazze è frettu a frascia senza l'agglomerà l 'oliu, affichemente. Stu prucessu ùn duvia micca più di 5 minuti. Pudete chjamà u granu cù u latti è vai per u modu di "Puerite leite". Dopu à a culazioni hè stata, abbandunà u multivestatore per a funzione "Cumulus" per 30 minuti. Kashka duranti stu tempu finarmenti apertu è diventà licenti è fragrante. Scorcheremu a mela è a banana, u puderebbe torna u rossu. Aduprendu a tapa di a multivarka, aghjunghje a mantra è frutti, cunfondenu è un maravigliu, salutariu è diliziu chì l'oghje hè prestu!