Tali prudutti cum'è carne è mushrooms sò beni cumprati à u gustu, cumplementarii l'altri.
Diciami cumu è quale pratiche pudete preparà a carne è u champignons. Coglori, sicuru, hè megliu cumprà acquistà artificiale, o per recicla solu in quelli posti in a normalità ecològgica di quale hè sicuru.
Ricetta per a carne rostu cù champignons
Ingredients:
- viteddu o porc (neck, ham, scapula) o fillet di pollo - circa 400 g;
- champignons - circa 400 g;
- cipolla - 1-2 pc .;
- carotti - 1-2 pedichi;
- laurelka (foglia) - 2-5 pezzi;
- carnation - 2-3 inflorescenzi;
- caprini piccati fragranti o neri - 5-8 piezzi;
- semen di coriandro, caracciu è fiolivolu;
- grassa di porcu o pollulu;
- agliu - 2 craimi;
- verdura (cilantro, tagliato, etc.).
Preparazione
Tagliate a carne in pezzi petite. Zappunte e cipolle di pelle finamente picchi è lavati funghi - micca troppu finamente.
Scalfitturamosi fat o oliu in un caldere è pienza. Fate a frarcia o salvà a cipolle cù a zucca, è aghjunghje a carne. Pianu nantu à u focu medium-high, tuttu hè finitu finu à chì u culore cambia a carne. U focu hè ridottu, coperto cù un tinte è coccu cù l'aghjunzione di tutte l'aromi per 20 minuti, affirmendu occasioni. Se necessariu, pudemu aghjunse parechji acqua. Pusitonu funghi, aghjustate è fuddinu per altru half hour. Scambià u calore è permette a fritta stand for about 8-15 minutes, dopu à quale aghjunghje agnelli picchi è alli. Pudete pudè metta è sirvia carne cù champignoni cun adatta.
Sì avete aduprà chjappa o cagiunà pocu ghjughjenu, ùn deve esse cunsideratu chì hè stufatu assai più longu, per chì tutti l'ingredienti cume a cipudine è a zucca sò deve esse fermiti quandu a carne hè casi pronta (più precisamente da 20-25 minuti finu à prestu).
Serà ancu più deliciosu sè manghjate a carne cù u champignons à a crema agria. Sour cream sceglie solu latte naturale, megliu cà grassu mediu. In u nisun casu ùn deve di scatcheru stu pruduttu. Agghiuncemu à l'ultima minuta, stirate, pruvince per 5 minuti è dete u freddante frescu per 10 minuti, è poi tira a foglia è l'agliu.
Carne ase con champignons in un forno di stil
Ci vulemu cocilu in putri à serve (càlculu di i prudutti per 1 servitore pot).
Ingredients:
- porcu abbastanza oliu - 150-170 g;
- champignons - 2-3 pedichi;
- i patate sò micca grande - 2-4 pizzuddi;
- spices ground (pappatura nìa è russa, noce moscata, coriander);
- Herbe fresca piccante (cipolla verde, tagliato, cilantro) è l'agliu.
Preparazione
Carne si cortò in pezzi petra è ghjittassi nantu à u fondu di un pate wet. In cima, puderebbe manghjà finamente chipo e patate piccati, sprinkle cù spices è bacca nantu à 50-100 ml d'acqua. Coperta i pignotti cù cibu o rigalu cù u papulu. Pijavanu in u fornu, caliatu à una temperatura di circa 200 gradi C, per 50-60 minuti. Avemu servitore in pote, prima di pranzii ogni unu aghjunghjenu a quantità giustu di verbi picatu cù l'agliu. Pudete aghjunghje una cucchita di crema agria è serve in un pezzu separatu.
Eppuru, finiscinu, pudete cocchji è serve a carne fritta separata cù e funghi marinati .
Carne fritta, cun, champignons
Ingredients:
- petit champignons petit;
- agliu - 3-5 denticulate;
- cipolla - 1 capu.
- per marinade:
- acqua - 1 l;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- Foglie à latte - 5 pezzi;
- craci - 3 inflorescenzi;
- pijante di pepite - 5-8 piezzi;
- sementi di aneto, cilantro, finocchiu;
- L'acitu di fruttu naturali è / o zucca di limonu - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
A quantità di funghje necessariu, sottumenda in un vasottu (o altre capacità, ceramica o
Cumpule marinade. Portonu l'acqua per fogghi, fate zucchericu è spices. Zuffate durante 5 minuti è fetta le funghi foglia di marinata. Aggiunni l'acitu cun u zitellu di limonu. In principiu, pudete scopre funghi in frasi è pudete chjoleru à a temperatura di l'ambienti, è poi posite in a fria. I Champignons seranu prestu in 2 ore, ma ancu più delici seranu à 2-3 ghjorni, serve cù carne fritta è cipolle verde - assai cun sincerità.