Certe volte, volenu aghjustassi è i mio amici cun una cosa diliziosa è coccia una pudastia. Scupremu cun troppu recetas interessanti di ganso in pani.
Prajitura in Praia à Breading
Ingredients:
Praei francesi - 900 g; salsa di soia - per marinade.
Perchè parechje:
- uovo - 1 pezzu;
- u salinu à u gustu;
- farina di granu - 2 tsp;
- pani frischi.
Preparazione
U camminu lavatu sottu l'acqua, avemu sipatu a testa, sguassate l'intarsa, sughjendu solu i colti. Poi mette in un pappuluze è valdi cun salsa di soia. Dopu, avemu preparatu a salsa : mettite u ovu è u salinu in a tazza, infundite un pocu acqua, pour a farina è mestisce finu à una forma di massa homogeneia. Nantu à una planica appicciate u pani frischi. Avà poi chjappà u primu cammara in u bagnu, da manghjà in breadcrumbs è fritterà da ogni uccisa in a panna fridda dopu per un minutu. Scambià u cammiscenu nantu à un pezzu è serve à un tavulinu cù l'aziende o salsa di queso.
Fritto, gambe, bread
Ingredients:
- Gamuli stati - 100 g;
- crackers;
- coriander - à volontà;
- furmagliu - 200 g;
- la buccia di limone;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- ovu - 2 pezzi;
- farina.
Preparazione
Secenu a crosta cù cura cun una licenza finu à ch'ella hè finamente machata è brusgiate cun u furmagliu rossu è cilantro finamente picatu. Limemu a cammarini, sguassate a testa, sguassate a vina intestinali. Allora l'abbandunà in farina, trascinate u soprappu, ghjustu in l'ovu battezza è crumble in breadcrumbs da migghi di biscotti è parmezan. Fritto i capeddi in ogni uccasi in l'oliu finu à chì una crosta crispy si prisenta. Turnate oghje nantu à una tagale di carta per fà u so oliu di vetru.
Tiger, pienghje in breading
Ingredients:
- tigra tigra - 250 g;
- a farina di granola - 2 tbsp. spese;
- pani frischi - 4 tbsp. spese;
- ovu - 2 pezzi;
- Oliu vegetale - 1 item;
- acqua - 0.5 tbsp.
Preparazione
Pigliemu a cammarera, i purtami di u cunchju, sguassate a vina intestinali, è abbandunate a cuda. Allora veramente u mo cammiscenu è secca cù una tagale. Struisce l'olii ligge, aghjunghje a farina, l'acqua è cunceta appaghjà à ottene una uniformità uniforme. Pigliemu a cammarina, dip in a massa e sprinkle with breadcrumbs. In una puchina pour l'oliu vegetale è u metti nantu à a stufa per calori. Fritto i capeddi per 2 minuti in ogni uitu finu à ch'elli sò verdi brillanti d'oru. Pudemu i caprini findi prima nantu à una spugna di carta, è dopu nantu à un pezzu.