Marron hè chjamatu risottu impalpatu, sottumessu à un prucessu minimu, ghjè solitu varietà longu. U risorse hè un sapori nutritivu di nutizie, hè assai più útil chì u biancu in terms of nutrient, vitamine è trace elementu. U rossu biancu hè assai apprezzatu da i nutizzionisti è di i favurizzi di alimentazione sana. E varietà Marroni di u risu assicuratevi cù u verdura, carne, funghi, pesci è altri prudutti, sò adattati per a preparazione di pilaf è chale è parechji platti di questu tipu, cumminendu ingredienti di e diverse versioni d'urìggini. L'arrò brine hè stallatu currettamente.
E reguli generali di preparazione
Prima di pudè esse rinfurzata da u rossu, cù l'acqua fredda. Allora l'acqua da esse esse scuraghjite, pudete dinò u risu di u risu cù l'acqua di ebbreu durante 5-20 minuti per sguassate sustegnu di e manciari. Dopu issu preparazione, l'acqua da esse esse scuraghjite è pudete fogghi l'arrò solitu, fate l'acqua fridda, o mette in un recipientu di travagliu per fuglià cun altre pruduttu (pilaf, chivo, zuppa, etc.). Duranti a cucina, ùn spite micca u risu cù una cullette, altri ùn sarà stuck together.The time of the brown rice preparation can vary widely, average di 10 a 25 minuti (in prugna o più) secondu u gradu di digestioni. a cundizione chjesa, drenu l'acqua di l'acqua (hè cunsigliu per utilizà un pezzu speziale). Puderete sulanda in u multivaru - Pò esse ingressu assai (lighjite l'urdinamentu à u dispusitivu). À u risu, preparatu cusì, hè bonu per serve a salsa di carne, mushrooms stewed o vegetali (brunetta, pezzine, fagioli, zucchini, calabacina, tomate, etc.).
Pilaf cun arrò soltu è ligumi - ricetta simplificata
Ingredients:
- agnellu (carne senza pesti) - circa 600 g;
- pècura d'ove di grassu - circa 50-100 g;
- cipolla - 1-2 pc .;
- carotti - 1-2 pedichi;
- pepino dulce - 1-2 pc. (ingredientu staggivu);
- semi di zira;
- una mistura di spezie secchi per pilaf senza additivi chimichi;
- pasta di tomate (opcional, optional);
- agliu;
- freschi freschi (taglioli, cilantro, basilica, estragalu, etc.).
Preparazione
Emu cut the fat of mutton in cracklings chicchi è fremientà in un caldera. Aggiunce u zir (1-3 tsp), stitch e aghjunghje e cipolle finamente picchi è zappagine cun un cuteddu. Caccia u focu, frettu a frisgi alla, svegliatu, è metate a carne, tagliata in pezzi petite (brusochkami o cubi). Trasfigurate, copre è cogli a carne durante 30 minuti à 1,5 ore, secondu l'età è u sessu di l'animali. Perghjone periode, se ne necessariu, pour un pocu acqua à u calde.
Rinchisce cun prugramma cù acqua fredda, è pozzu pozzu acqua fogera, fassi scorri l'acqua.
Quandu a carne hè casi pronta (gustu), pudeti u risu lavatu è u pezzu dulce. Aghjunghje acqua per chì u dettu u coggiu u risu. Pudete aghjunghje 1-2 tbsp. cucchiara Maturà u pilaf 1 ora, nimu più, altri o contrario u risu sarà pattu.
Cumpicanti nantu à u caldu bellu, chì copre u tapa. Quandu u liquidu hè casi evaporatu, facemu in a massa di u pilaf di a "mine" à u fondu cun un bastone di legno o un prugettu di table. In u "mine", putemu 1 unna d'agliu, pò esse senza trattamentu. Quandu u pilaf hè quasi prestu, pudete mette u curniercciu crudo in u friscu furmagliu durante 15 minuti. Questa accetta ci conta u piace un gustu è u culore cusì particulari (in ogni casu, ùn hè micca necessariu).
Servimmi pilaf, sprinkled with fresh greens finely finely chopped. Di sicuru, hè bonu per serve pane frescu è tè verde frescu à stu pane.