Un pezzu di peccatu è sucu in un "cap" fretto di furmagliu. Chì pò esse tastier, è à u listessu tempu, più faciule? È ùn hè micca necessariu di cumprà variità elite di pesci - micca solu u salmone è pikeperch sò adattati, ma ancu un trumbetta siccatu o quattru pezzi pò esse "risuscitatu" cun un pezzu di furmagliu è una fetta di limonu. Sè sicondu averete, pudete custruisce una cazola di pisci più complexa, cù l'aghjuntu di tomcelli è altri legumi.
Pesci à u furmagliu cù u furmagliu in u fornu
Ingredients:
- filettu di tilapia - 500 g;
- casgiu duru - 50 g;
- crema agria - 2 tbsp. spese;
- limonu - 1/4 pc.;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
Defrost u fillete di tilapia spressata à i dui costi cun u salinu è u pimentu è ponu in un pappellato biscottu. Sprucià un zitellu di limonu è sprinkle with zest. Scambià i pezzi cù a crema agria è copre cun un "capeddu" di u furmagliu rossu. Mandu in un fornitu pre-cali centru à u 180 ° durante 25-30 minuti. È l'adornu hè servitu cù arroz, purcurie patata o insalata di verdura.
Peixe cù i pumati è u furmagliu
Ingredients:
- filettini di pollancu - 1 kg;
- uova - 5 pezzi;
- i pumati - 3 pc .;
- u furmagliu dura - 200 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- limone - 1/2 pc .;
- farina - 2 tbsp. spese;
- mayonnaise - 100 g;
- oliu vegetale - per frittura;
- aneto, taglioli - 1 mannatu;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
Demu u filatu di pisci fugliale è frettu cura cù e tovaglioli di carta. Accurteci in molti razii, scuzzulate un pezzu, sprinkle cù u ziddu di limonu, è ponu stallà circa à 10 minuti. Dopu agneghjà u pollancule in a farina è fretce nantu à ogni uppicitariu in una fritta bagnata finu à u lume douuni.
Preparate u restu di a nostra castagna pesche. Cipolla è i pumati cuttinu in aneddu. Finamente chop the greens. U furmagliu hè strufinatu nantu à un grossneru catapulte. I olii si passanu in un tavulinu, un pocu sfacciatu cù una furcedda. Aghjunghjenu a mayonnaise, greens. Solim, pepite è mettite tuttu ciò chì sò.
U grassu apertu grazia à l'oliu è ancu stack in u fondu primu cile di cipolle, pienghjule i pezzi. Rete tuttu cù l'ova mischju è sprinkle cun u furmagliu rossu. Dopu un pappu artale avviammi i pumati. Preheat oven à 200 gradi è mandà a nostra cassola. Dopu dopu à 20 minuti di pollock sottu un furzu di furmagliu "capeddi" cù i pumati seranu prestu. Questu casserole hè ugualmente bonu friddu è caldu. Prima di furnisce, pudete apprezzà ancu cù fette di limonu è e paghjendere di greens.