E sapete chì u vestitu hè chjamatu salsis, destinatu per insalate culinaria. U primu refueling sviluppò, sicuru, cù l'avventu di insalati. À primu sò stati fabbricati solu da a soia, è in a Mesopotamia antica, l'insalate sò stati guasi cù l'olii è l'erbe. Scupremu cun voi cumu preparanu un sallacciu è di diversificà u gustu di insalati chì sò familiarizati per noi.
Salsa di vendita originale
Per quarchi ghjente, stu sallà di vende per insalate hè solu insubituìbile. Hè spressa usata per l'insalati vegetali, è ancu aghjuntu à i patati cociminati , uttene à ottene verdi aromatichi sorprendentemente.
Ingredients:
- zucchero di limonu - 2 tbsp. spese;
- oliu d 'aliva - 4 tbsp. spese;
- farina secca - 1 cucharadita;
- zuccaru - pinch;
- liquid honey - 1 tbsp. cucchiaio;
- l'arbalata fresca rintrava - 1 cucuritara;
- sesame seeds - 1 tbsp. cucchiaio;
- freschezza fresca - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Avà ti dicu cumu fà preparà un ricchju originale è diliziu. Cusì piglià un pezzu pocu prufunente, aghjuva u zucchero, un pocu di mustarda, zuccheru è melatu. Poi rinsegna in a prufundita rossu di ghjustu scorciata, pour sesure di sésamo, patezzate u tagliilla tagliata, spice à u gustu è fate tuttu ciò chì sia fatta. Scambià a stallazione finita in un putu pulitu, rinfriscà a tolla è ne svià per almacenà in u frettu.
Sesame dressing for Japanese salads
Ingredients:
- sèsmuli - 550 g;
- oliu di cacahuè - 170 ml;
- Salsa bianca - 350 ml;
- soia di soia - 135 ml;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- vinu dolce di risu "Mirin" - 3 tbsp. culleri.
Preparazione
Cusì, per preparà stu additivu, preparamu a sallacciata prima. Per fà questu, piglià un pocu di sallai è pane tastà a pusterità per un pocu minuti finu à u doratu. Puderete sguassate da u pezzu è bracce ancu in biera. I zèchi rimanni sò intrecciati in un morteiro. Mettite bè cù u restitu di i ingredienti è trasferendu à un jar. Questa fugliale riceviu pò esse guardatu in a frigorifera durante 3 mesi.
A ricetta classica per ghiaccione di sesame
U gustu luminoso di sallacciu s'aprevià ferma significativamente l'alchimiste, una insalata di verbe, secondu à i ganivetini è u pollulu.
Ingredients:
- sesame seeds - 25 g;
- sesame oil - 2 tbsp. spese;
- oliu d 'aliva - 4 tbsp. spese;
- vinu di vinu biancu - 1 tbsp. cucchiaio;
- Mustarda Granule - 0,5 Tsp.
Preparazione
À u focu lento in fridhe in l'oliu di sesame finu à i sementi d'oliu di sésamo. Tandu i pranziamu, trasfiriu à un tavulinu è batti cù una licenzerette, aghjustendu pocu à l'altri ingredienti. L'allenamentu è u salinu è a pepite pè u vostru piaci è u pudete nantu à i pardi. Mantene a salsa solu in a refrigerator o cantina.
Salad with sesame dressing
Ingredients:
Per insalata:
- carotti - 1 pezzu;
- Ravi - 1 pezzu;
- cucumber fresco - 2 pc .;
- spices - à gustà.
Per abastelu:
- sesame paste - 1 tbsp. cucchiaio;
- sesame oil - 1 tbsp. cucchiaio;
- Agave nectar - 1 tbsp. cucchiaio;
- lime juice - 2 tbsp. spese;
- cayenne pepper - pinch;
- Sal Marine - 0.5 Pinch.
Preparazione
Per preparà sta salata piccante è originale, preparanu tutte e ingredienti. U ciuciedda è u ravanu hè pulita, fissuratu nantu à un grossu rita aghju è facia in un tavulinu. Spruce nantu à u salinu è u pimentu è mischjà. Pogghi freschi, senza scorci, corsi in tagliati finti è aghjunghje à un tastu per leghji. Staggegà misure sesame, oliu, pour agave nectar e lime juice. Pussibbili à l'insalata di verdura hè prestu! L'avemu omucciatu cù a nostra insalata, mischjianu è prestu è serve à a tavola.