Sì, per u raggiuni, ùn manghja micca carne - ùn hè micca scusa per ricusà un kebab shish ... vegetale shashlik, sicuru. Ricetti deliciosu è simplicate chì seguitammu discrittu.
A ricetta pè vegetale shashlik
Questa ricetta per u shish kebab ùn pò esse chjamatu classic, perchè hè distinatu da veli senzetti in un schewer cun u glaze d'mustarda, di u quale u pratiche ùn guano micca solu à u gustu, ma ancu in l'apparenza - chì solu cose un glaze ruddy, brillanti annantu à i lati di i vegetali.
Ingredients:
- meli - 1 tbsp. cucchiaio;
- mustarda di grana - 1 cullea;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- brunetta - 1 pezzu;
- cipuleria russa - 1 pc.;
- cherry tomates - 8 pc .;
- Pezzenti bacca - 1 pc.
Preparazione
Perchè un kumbizianu, prima di tuttu, avemu bisognu di preparà tutti l'ingredjenti vegetali. L'aghjuli hè limpia è tagliata in tazza, a cipolla rossa hè tagliata cù arghjentu è a pepite búlgara - cazzi maiò. Salsa di legame in spediate o spetu.
U marinatu per u vegetale shish kebab pò esse elettu nuddu, ma avemu firmatu nantu à a mustarda di u meli, chì dopu a coccia sviamentu in glaze. Per fà u marinatu, mettite a mustarda cù u melu è a mantra, è aghjunghjenu a sta mitati cù ligumi nantu à i brochette. Allora i nostri crescritti di u schish ponu esse cotti nantu à u modu di u solitu: à u vestitu, in u fornu o l'aerògliu.
Vegetable shish kebab on brochette
U tempu di vende hè bonu cù una varietà di verdura fresca, chì ci dani un vastu ispaziu di l'imaginazione durante a coccia. Pudete aduprà tutte e variità di ligumi chì avete, ma avemu firmatu nantu à u schish kebab da zucchini, tomate, pepite è cipudine cù funghi.
Ingredients:
Per abastelu:
- l'acitu di vinu russu - 1/2 st .;
- L'acitu balsamicu - 1 tbsp. cucchiaio;
- agliu - 1 clove;
- zucchero - 1 1/4 tsp.
- u salinu - un pocu;
- pepite nìvuru - pinch;
- oliu d'oliu - 1 tbsp.
Per un kebab shish:
- zucchini - 500 g;
- oliu d'oliva - 1/4 di un seculu;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- tomate - 350 g;
- a brunetta - 500 g;
- champignons - 300 g;
- Pezzaru bundanza - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pc.
Preparazione
Prima di coccu un vegetale shish kebab, mettite tutti l'ingredienti per u nostru puddaru, finu à chì i cristalli di u zuccheru è u salinu solu dissolenu.
Zucchini, in tagliata, è mischju cù una cucinara d'oliu, salinu è pimentu. Inoltre, stagione separata è altri legchettuli cut. Oghje aghjustà u verdura in scelli in ogni seccuassu, pudite fritilà nantu à a parrilla o preparanu vegetale shish kebab in a parrilla. I vintichuli verbi di i vegetali sò sposti cun una parte di l'acitu di vinu, è a seconda parte hè sirvutu à u platu per separatamente.
Veggie shish kebab with cheese
Avete avete a pruvà un vintidui shish kebab with cheese? A varietà di u gustu è a prucessura di u pianu hè maravigghatu, è in cumbinazioni cù una spicy oriental marinade vegetable shashlik serà una tentazione per i vostri amichi, com'è carne.
Ingredients:
Per marina:
- cipolle verde - 1 mannatu;
- ghjuvagghia - 20 g;
- turmeric - 1 tbsp. cucchiaio;
- salsa chilli piccante - à tastallu;
- agliu - 3 craimi;
- zuccaru - 1 cullea;
- Foglie di u faraghju - 1 cullenetta;
- Worcestershire sauce - 1 tbsp. cucchiaio;
- salate - pinch.
Per un kebab shish:
- Tofu o paneer - 200 g;
- zucchini - 200 g;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- cipuleria russa - 1 pc.;
- champignons;
- oliu d'oliu - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Tutte l'ingredienti di u marinatu sò stati sottumessi à un blender è battutu finu à oghje. U furmagliu di furmagliu o panir sò incisi in tazza è mette in un marinatu durante 1 ora. Avemu da coccia un vegetale shish kebab à schiele, perchè a meza ora dopu u principiu di i brochette ci vole à manghjà in l'acqua.
Avà po apprezzà e ligumi, ponu esse cutucati in ogni modu convenient for you. I vegetarii folioli sò stegghiati nantu à i brochette è a griglia l'addevu. Pudete cose cum'è un spedizione di vegetale à l'embiu o in u fornu.