U pappagallo búlgaro hè adattatu per l'alimentazione micca solu in a so forma prima. I vegetali sò immubiliate per ripiendu, è ancu mantene a so forma è u gustu assai beni da a frebba, di prununzia è di cunzerva. Dà ricchete sfarenti cù u pezzu búlgaro è seranu discututi più.
A ricetta per u pezzu Bulgarian
Ingredients:
- oliu d'oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- cipudas - 1 pc.;
- u brou di vitedda - 250 ml;
- salsa di tomate - 2 pezzi;
- L'acitu balsamicu - 1 tbsp. cucchiaio;
- carne di vacca moltu - 750 g;
- Rice (fogghiu) - 2 articuli;
- Parmesanu ralisco - 1 articulu;
- agliu - 3 craimi;
- u salinu, pepite;
- Pezzenti bulgarii - 6-8 piezzi.
Preparazione
Rice sputatu cù pasta piccola, furmagliu, passava per a stampa cù l'agliu, u salinu è a pepite. Da i pezzi búlgaro culemuleghja u core è stende cun una mistura di rossu è carne.
L'oliu d'oliu u focu di cipolle finu à a trasparenza. Aggiunate salsa di tomate , l'acitu à a cipolla è u fermentu in u calchinu. Purtate a salsa à foglie è sguassate da u calore. Spread the peppers in a panna di furmagliu per pratiche vicinu à l'altri. Imreate tutte e salsa è ponu in un pre-température à u furmulu di 160 ° durante 1 ora.
Receta bedda di panceta
Pezzaru búlgaro pò essa furnitu per l'inviu, avemu a sparta più a ricetta.
Ingredients:
- pumati - 1,5 kg;
- Pezzaru búlgaro - 1,5 kg;
- u salinu - 2 tbsp. spese;
- pepite negra moltu - 1/2 tsp;
- l'acitu - 30 ml;
- zuccaru - 2/3 di u pezzu;
- oliu vegetale - 100 ml;
- Foglia - 1 pc.
Preparazione
I pumati sò sbagliati, sbuchjati è parechji cù una blender. Puree fervente durante 7-10 minuti, staghjone cù salitu, pepite, zùcanu è l'acitu. Pene u cisterna cù l'oliu di pumati è aghjunghje i semitʀiii di pepite búlgara. Aghjustassi u mischju durante 15-20 minuti nantu à u focu medju cù una foglia di laurel. Oghje femimile per frasi sterili e rintra.
Ricetta per borscht cun pepite bulgarian
Ingredients:
- U brou di carne - 2 litri;
- carne di cucina - 500 g;
- lecho (vede a ricetta previa) - 2 articuli;
- cipudioni - 2 pc .;
- carotti - 1 pezzu;
- carru - 300 g;
- oliu vegetale;
- u salinu, pepite.
Preparazione
Capicorsu è carotte si troppu in un oliu vegetale. Chinu di colti. Portonu u calchinu à foglia è aghjunghje un additivu, vacche, carne in tagliatelle è col. Coglie u borschtti finu à chì a col è prestu nantu à u focu medium. U salinu è a pepite cuntene à u gustu.
Ricetta per insalata cun pepino
Ingredients:
- agliu - 1 clove;
- l'acitu di vinu - 2 tablespoons;
- Pezzante bulgara (diversi culori) - 3 pzc;
- taglioli - 1/2 pizzetta;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- cipressi rossi -1 pc.;
- Furmagliu farcu - 120 g.
Preparazione
L'alli hè passatu per a stampa è mischju cù l'acitu, a mantra, u salinu è a pepite. Tagliemu tagliatu a tagliola. Tagliemu tagliatu i pimentari in semi-aneddu, è i cipolle di pula. Imbulighjate i ingredienti in un insalata, fate cù vende è sprinkle cù u furmagliu.
Una ricetta per a cole cù pepite
Ingredients:
- oliu d 'aliva;
- porru - 1 pezzu;
- agliu - 2 craimi;
- carotti - 2 pezzi;
- carru - 1/2 testa;
- Pezzaru bundanza - 2 pezzi;
- Costruzioni - 500 g;
- Foglie - 2 pc .;
- patate - 2 pezzi;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Oggetti folioli fritte cù 5-7 minuti. Cumu cù e 6 vetru di acqua, fate tagliate di fette, foglie foglia, u salinu è a pepite. Ùn apuntaleghjammu tuttu in un focu petu per 1.5-2 hours.
Ricetta per soppa cù pepino
Ingredients:
- Pezzenti bacca - 8 pezzi;
- butta - 2 tbsp. spese;
- cipudas - 1 pc.;
- agliu - 2 craimi;
- pasta di tomate - 2 tbsp. spese;
- crema - 2 articuli;
- Calchissia - 6 articuli;
- starch - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
U pani sunnu tagghiati è fugliati in u fornu finu à sicuru. A cipolla è l'ajunta, trasmessi in mantra, aghjunghjendu a pateta di tomate, pepite è imtene cù calde. Sugnu u zuppa di 5 minuti, dopu a quale aghjustemu u fugliallu cù fècula diluta cù crema. Una volta, mette a sopa nantu à u focu, fateci finu à u spessu, è staghjone à u gustu di prima di serve.