A Omelette stessu hè un platu dilettante, dieteticu è sustanciale, è si i pumati, salchichji o mushroom sò aghjunti, sarà ancu più deliciosu è acquistà una succulenza caracteristica è aroma. Ci hè molte chjucchi di ricetti per fà omelette cù i salchichji, aghju fighjate u più interessante è insoliticu.
Omelette in u fornu cù salsiccia
Ingredients:
- latte - 1 item;
- uovo - 4 piezzu;
- salsiccia - 100 g;
- mantra per lubricazione;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Cume una tortilla cun saucera? Oghji pateanu battiri. Pour in u latte, aghjunghjendu una pezza di salinu è mettite tuttu pà l'omoāeneità. A salsiccia hè pulita, tagliata in tazzi, è aghjunghje à a mezcla di uovo. A furmazione per a furmazione hè abbundantemente lubricata cù a mantra è hà versatu in a massa preparata. Mandemu u pane in un forru preinfirmatu à 200 gradi è aghjunghjite circa 15 minuti prima di a furmazione di una crosta. Prestu à a tagliata con omelette cù salsiccia immediata, cunzigna per passà à un pianu è sirvutu à a table.
Trufata cù i pumati è a salsiccia
Ingredients:
- salsiccia - 200 g;
- uovo - 4 piezzu;
- latte - 200 ml;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio;
- tomate - 1 pc.
Preparazione
A ricetta per fà una tortilla cun saucisse è tomate sò simplici è ùn porta micca assai tempu è energia da voi.
Allora, prima di piglià a salsiccia, tagliate in pochi cunti, è poi frutti in un pani cun l'addiu di oliu vegetale finu à chì a crosta si prisenta. U mo tomate, perdite, muveru è aghjunghje a salsiccia. Pienu biancu u biancu, pour à u latte è mesturà. Pouru a mutazione resultante in una padedda, tene cù una tapa è portanu a frittata finita finu à 5 minuti nantu à u caldu pianu. Poi mettiu nantu à un pianu chjapu, sprinkle nantu à a cima cù l'arbeji freschi, è serveu à a tavula.
Trufata cù funghi è salsiccia
Ingredients:
- ovu - 6 pedichi;
- latte - 4 tbsp. spese;
- chanterelle - 350 g;
- Salchichone affumicata - 50 g;
- cipolla - 1 pc;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- verdura fresca.
Preparazione
I cipolle si sò puliti è sfracicati cù i salotti affumicate finti. Chanterelles sò sbagliati sottu acqua calda, secca è tagliata in parechji parti. Allora in un pezzu fritto preinfocatu fritta prima cipolla cù salchite finu à a mità coccia, è aghjunghje l'oghje. Imbulighjate tuttu è fate a coccia à 5 minuti nantu à caldu. Intantu, batti l'ova separatamente da u latte, aghjunghje salate, pepite à u gustu è posanu aromi freschi finti: pereppi, cilantru o aneto. Avà avà buste cù cura di u fugliale di massa di u ovu dispostu cù a salsiccia, aghjunghjenu a tapa è fritte nantu à u focu bellu durante 3 minuti. Una frittata pronta cù a salsiccia è a cipolla hè trasferitu à un pianu, stendu cù foglia, è sirvutu à una tavula cun una insalata di cucumari è di pumati .
Trufata cù saucisse è furmagliu
Ingredients:
- ovu - 2 pezzi;
- latte - 100 ml;
- salchicha affumicata - 100 g;
- furmagliu - 50 g;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- greens - per decorazione.
Preparazione
A salchiccia hè pulita, tagliata in cubbi è frettu in u oliu vegetale. Questu ora agghicamu uva, fate in una puchina, fremenu u latti, fassi salitu, pepite à u gustu, verbi è bracce siveru cù un licenzeru finu à una spinosa fronda. Fiancà, fate u mistu resultante in una padedda cù salchicha, cupria cun un tinte è coccia durante 7 minuti finu à oghje prestu. Quandu a frittata hè stata coccia, detti currettamente nantu à un pezzu bellu è a frebitu cù un furmagliu rossu. Senza prima di serve, dete cumpetite l' oliu cù u furmagliu è u salchicatu frescu finamente finamente chopped, è staghjone cù i vostri spezii favoriti.
Bon appetit!