U ragout di verdura solu insubitutable in l'estiu. Un pane chjucu di gustu è benefiziu chì apunia u sensu di famu, senza chì abbandunà a distazione inherente in li versioni più densi, "inverndu" di u stufatu. Diversi versioni di questu platu simplice è micca caru hè statu discutitu in e seguenti ricetti.
Ragout di zucchine è brunetta cun carne di pollo
Ingredients:
- oliu vegetale - 45 ml;
- fillet di pollo - 480 g;
- zucchini - 480 g;
- brunetta - 320 g;
- denti d'aziende - 3 pedichi;
- rossu ghiacciolo - 1 cucharadita;
- Calchinu - 540 ml;
- 1 zuccaru;
- Salsa di pesce - 35 ml;
- verdura di cilantro è basilica - à gustà.
Preparazione
Utilizà a meza l'oliu per torna, tagliati picchi, filettatu di pollo. L'oliu restante si passerà à i vegetarii passerovenu, ma prima di questu, tazza di brunetta si deve ghjustu salitu è lasciate entre 20-25 minuti per allora a fiertà extra. Eggplant rinfrisa è secca, è poi frije finamente in fioru cù una muderna di vegetale. Libra i dentici d'aziende in u paste è aghjunghje à e verdura in u ghjungle. Quandu u so ultimu sapori hè liberatu, mischjà a basa per u stufatu cù a carne di pollo è fremende u paniè cù u caldo. Uttenite u prudu à stufa à una meza ora, è in a finale, pour salsa di pisci, u zucchero di lime è sprinkle cù l'arbeji freschi.
Se vulete, un prudu di zucchini è l'albergine pò esse fatte in una multivettetazione, prima fritta rapidamente a pezza di u fugliale nantu à u "Bake" finu à u collu, è aghjunghjenu vegetali à a carri di l'uccellu, chì vittighjenu in u calchinu è alluntanati a "Quenching" durante a meza ora.
Comu coceranu un prudulu di zucchine è brunetta?
À a fine di l'estiu, i zucchini, a zucchini è l'asciutta pò esse acquistati per sordi. Adding this modestu vegetale cun a cipolla, l'agliu u pumadore di simbulu di u tomate (pudete reemplazarà cù i pumati freschi), uttene un pianu assai rendi è satisfice per fà un paru d'adornu.
Ingredients:
- cipolla viola - 160 g;
- denti d'aziende - 4 pzc.;
- a brunetta - 290 g;
- zucchini - 290 g;
- pumpkin - 320 g;
- pasta di tomate - 65 g;
- oregano - 5 g.
Preparazione
Aghjuci di precintra è salose generale. Dopu à una meza ora, rende li viti cun acqua fridda, permettenu di sicondu è si passa à torna. Preheat una cucharada d'oli vegetale in u brasru è lasciate a cipolla finu à a trasforma. Per a rosticcazione di cipolla, aghjunghjuleva cubechi di squash, alcuni e zucca. Dà l'adulescenu ùn hà più di cinque minuti. Dissolve u paste di tomate in quartier d'un vetru d'acqua è pour a salsa resultante fritto fette. A staghjone u ragout è a pezza generosa di u sal marina. Trascendu u zucchine è l'alogerdi languishing in a salsa à u caldu di u focu per una mezzosa ora.
Ragout di zucchine è brunetta in u fornu
Long burning at low temperatures is the guarantee principal of the correct stew vegetable because it is in such conditions that vegetables exchange their gusts and aromas amongsthe same, absorbing the smells of any herbs and spices added. In a ricetta, aghjunghjeghja u stufatu micca nantu à u focu di u quematori, ma in u fornu.
Ingredients:
- zucchini - 350 g;
- brunetta - 320 g;
- cipolla - 80 g;
- denti d'aziende - 3 pedichi;
- panceta dolce - 90 g;
- i pumati - 460 g;
- un ramu di rosariu;
- oliu d'oliva - 15 ml.
Preparazione
Purtate un brasrule nantu à u focu è calda un oliu d'oliva. In u pritate di coccia da prezzi, salvà e so rinosi di cipolla è pepite dolce per un paru di minuti. Aggiuncinu l'agliu, u sprig of rosemary, passava per a stampa, è dopu i zucchine di u zucchini. Quandu l'ùltima rubia, puscia i pumati, aghjunghje un pocu zuccaru è u salinu di u mare à u stufatu, fegà cù un tinte è a puscia in un forru pree furnutu per 150 minuti per 40-45 minuti.