Cù l'aiutu di una manga pudete fugliale micca solu picculi porte di carne o vegetale, puderete ch'hè assicuratu à a manica, pigliati com'è basa una ricetta piacevule è una cumminazione di ingredienti. A causa di u fattu chì a manga hè capacitu di mantene a mozza, tuttu ciò chì si sarà nantu à questu vi sarà automaticamente più suculent. À u listessu tempu, ci hè ancu una perdita di risicu di secà a carri, perchendu in u tempu.
Chicken in u fornu in a manga sanu sanu - ricetta
Sè vo vulete cocerà pollulu in u glaze, a manica pò aiutà ancu in questu. Grazie à a manica propria, u glaze nantu à a superficia di u paese ùn cià micca brusgià durante u prucessu di coccia, è per quessa a pelle ùn fate micca eccitamente.
Ingredients:
- carcassa di pollo - 1,7 kg;
- turmeric, paprika - 1 tsp;
- Securizeghja - 1 1/2 Tsp.
- zuccaratu di lignu - 115 ml;
- meli - 15 g;
- pezzu di ginger.
Preparazione
Dopu avellu cù u carcassi di a piscia, siccà bè. Un seccuitu attentu pò aiutà u glaze nantu à a superficia per esse più caramellata. Mesturà a cecera à u papigante è un pocu di timore, è poi aduprà sta meztrazione di l'ave fora. Appena, staghjunghjenu a pelle di u salinu è ùn ne scurdate di aghjunghje un bonu pezzu di salinu à a cavità d'uccello.
Preparate una mistura di zucchero, ginger è meli, mette nantu à u focu è cocciau finu à grassu. Senza glaciale chjucu, distribuisce micca nantu à a superficia di a carcassa è u metti in a manica. Abbandunate l'acellu in u fornu à 200 gradi per l'ora.
Fatale, fatale, cù, patate, in a manica in u fornu
Ingredients:
- pollo - 2.3 kg;
- butiru - 95 g;
- agliu - 3 denti;
- patate - 440 g;
- cipolla rossa - 110 g.
Preparazione
Libra l'agliu in una pasta cù una pezza generosa di salinu, aghjunghje l'aghjunghjenu à u pezzu d'oliu dulce è aghjunghje. Scambià a misura di l'oliu nantu à a superficia entera di l'uperu è dintra. Rinvate e patate in ligna in pezzi di forma arbitraria. Tagliate a cudžea in fette è mettite cù fette di tuberi. Purtate i vegetali in una manica, ùn vi scurdate di prezzi di staghjoni, è da u locu più altu di a carcassi di piscia.
Cumu pudè cocilu u puddaru cù u rossu in a cammisa?
Garnettu pò esse situatu micca solu à a porta vicinu à u puddastru, ma ancu imbriccàllu cù a cavità in a carcassa. Avemu usatu u rossu salvatica fugliale, chì ùn vi si suttili in panzuli even after a second cooking in u fornu.
Ingredients:
- pollo - 2.3 kg;
- scorcia 2 oranges;
- una ramu di timore;
- denti d'aziende - 3 pedichi;
- butiru - 35 g;
- rossu biancu duru - 115 g.
Preparazione
Melt the butter è friquenti rapidamente i dentidi d'aziende cù i longhi i pelle cut in petali. Maturà l'oliu fragranti cù u rossu è a buccia d'aranciu. Carcase l'acellu è staghjunà a cavità cù u rossu. Arregistramenti i scontri intornu à chì u puderechju ricecu ùn si spulava. Poveri una pulita in una cammisa è, fendu questi i so vini, mandate à u fornu à 180 gradi per l'ora.
Chicken avec vegetables in a manica
I vegetali staggiani pò diventà micca solu un platu di lucali à l'uperu, ma ancu un additivu aromatu, chì aghjunghje à l'uve u gustu riccu. Comu parte di sta ricetta, u puddaru sarà pienu di una mistura di cipolle, l'api è e carotta.
Ingredients:
- pollo - 2.8 kg;
- cipolla - 135 g;
- carotti - 115 g;
- zucchetti di api - 2 pc .;
- agliu - 4 denti.
Preparazione
Dopu avellu cù u carcassi di a piscia, siccà, ghjennunamente staghjunatu cù una misura di salitu è pimentu ad intrudoru è fora. Prrezziunate e vegetali cugliando i cipolle cù e carizzi è l'api. Pruvate guardà tutte e pezzi di ligumi di a stessa forma è grandore. Pomi i cavalli preparati in a cavità di corna cù i denti d'agliu crushed. Pudemu u puddastru in una manica è mandi à l'ascià à 170 gradi per 2 ore. Dopu a ferita, pigliate e legumi è i scadi, è dividite l'acelli in porzioni.