Ciò avemu dettu qualcosa di facciate l'erizie offizie in salsa di crema agria. Questu pianu spettaculu serà appruvatu nantu à ogni tavola, ma hè particulari piacè di guddà da un cena in famiglia.
L'arricelli di carne cù risu in a salsa di crema aghju di tomate in u fornu
Ingredients:
- croup di u risu - 120 g;
- carne macinata - 750 g;
- cipolla - 110 g;
- Grandi pumati - 2 pc .;
- crema agria - 500 g;
- uovo - 1 pezzu;
- oliu vegetale refinatu;
- spizzi di a vostra scelta;
- pepite nera negra;
- u sali.
Preparazione
U riccu croup hè lavatu bè à a chiarità di l'acqua è foglia in un grande voluminu d'acqua finu à quasi prestu. Allora scapigliari l'arròcenu in un colpu, permettenu chjappu è friddi, è aghjunghje u pienzu cù e carne piccata è una cipolla prezzi sbuchjata. Avemu un ovu in a massa, ci spincevamu u pimentaru moltu è aghjunghje bè.
Avà addiventanu balli da a base preparata, marrone prima in l'oliu vegetale in una padedda, è poi adupamu micca troppu densamente in un pappagallo friscu prutrate.
Scorciamu u pumadoru da i pelli, i tagghianu chjucu o pudereite è ritenu un pocu in una padedda. Pigliate a massa di tomate cù a crema agria, fate un pozzu acqua, aghjunghje salite, pepite è spicule à u vostru gustu, mischjà è aghjunghje a mistura resultanti di erelli in a forma. Ci hè à u centru cintrali, pre-caliendu à 185 gradi di u fornu è agite à questa temperatura durante quaranta minuti.
Chicken hedgehogs in sour sauce in u fornu - ricetta
Ingredients:
- Cereale di risu - 180 g;
- mince di pollo - 750 g;
- cipolla - 110 g;
- uovo - 1 pezzu;
- Grandi pumati - 2 pc .;
- crema agria - 500 g;
- acqua - 200 ml;
- zucchero di limonu - 5 ml;
- cipolla verde - 2-3 zucchetti;
- freschee, greens, tomate e aneto - 1 big bunch joint;
- oliu d'oliu - 50 ml;
- agliu - 1 clove;
- farina di granu;
- oliu vegetale refinatu;
- spizzi di a vostra scelta;
- pepite nera negra;
- granulu di zuccaru;
- u sali.
Preparazione
U risottu chinu finu à mità dispostu, combina cù puddastru, aghjunghjule cipolle finamente picca, sdrughje l'ovu, aghjunghje salinu è pimentu terra à u gustu è cunglite. Da a pussibule
Pudemu a forma cù e stuzzichini in salsa in u fornu calatu à 185 gradi è coccia durante trenta minuti.
In u stessu, pudete fà erizzioni in a salsa di crema agria di turchinu, u sustituiscile cù pollulu.