A carne in un mircante pò esse attribuita à simplicità, ma à u listessu prattu assai gustoso è sapori. Ci sò parechje manere di preparalli, ma vi cunsiderà cun voi u più uriginale.
Meat recipe for merchant
Ingredients:
- pulp vaccinu - 500 g;
- furmagliu - 150 g;
- crema agria - 5 tbsp. spese;
- spices.
Preparazione
Tagliemu tagliate a fette di tagliatelle è sbattie cù un martellu, chì cogliu cun un film. Dopu questu, trasfurmà a carne cù spices è piglia un pappagallo, ridituta cù l'oliu. In cima di ogni fugliale di piezzu cù una capa di crema agria, sprinkle cun u furmagliu gratu è aghjunghje in un forno forte finu à prestu, solu 40 minuti.
Ricetta per a carne in un modu di vendita cù funghi è patate
Ingredients:
- porcu - 500 g;
- champignons freschi - 200 g;
- mayonnaise - 4 tbsp. spese;
- furmagliu - 200 g;
- tomate - 1 pc.;
- spices;
- agliu - 3 craimi;
- patate - 5 pezzi;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
A porcu hè lavata, secca nantu à una tagula è tagliata in tagliati finti. Pìgliala di ogni pezzu, sprinkle cù spices è pone nantu à a prufette di furmaghju bè cù l'altri. I patati sò puliti, lavandulati, scritte in i circles è aghju nantu à a carne. À u tomate, fate una piccula incisione è fate mette cù acqua fogera. Dopu avemu guadagnà, sguassate currettamente di a cutícula, tagliate i pranzi è posite u capu dopu. L'agliu hè limpiatu, squeezed through one press and mixed with mayonnaise and grated cheese. Scambià una massa petite nantu à i pumati è coperta cù fuddi friddi in anticipu. In sopra, cogliu tuttu ciò cù a massa di furmagliu è aghjunghjia u pane à un furnu sicuru à 200 gradi. Hè tuttu, carne in una manera di cumpagnia cù patate hè prestu!
Carne, mercadore, patata, ananas
Ingredients:
- porcu - 150 g;
- ananas in cani - 50 g;
- crema agria - 2 tbsp. spese;
- furmagliu - 20 g;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio;
- patate - 4 pc .;
- spices ;
- salad leaves.
Per a salsa:
- ananas - 50 g;
- zucchera ananas - 3 tbsp. spese;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- farina - 0,5 tbsp. spese;
- burru.
Preparazione
A piezzu di porcu lavatu, seccu cù una napulita è batte cù un martellatu di cucina. Pudemu i fette in una padedda cù un oliu pre-caliatu è frittura finu à mità prestu durante 3 minuti in ogni latu. Fatturite fatale, fate a carne preparata, cogliu a cima cù semicirculi di ananasa in biscuttina, pour a patate cut in piaghjoli è valdi tutti a crema agria. Staggiani u platu cù spices, scuzzulate cun u furmagliu rossu è mandi à u fornu per 7-10 minuti à cocchi. Intantu, facemu a salsa: marronne a farina in mantra, aghjunghje i ananas aghjunti, pour u zuccheru, fretce u zitellu di fruttu è fate tuttu in 5 minuti. À un pane aghjughjuleghja intellettenti, i purtammulemuli cù a salsa preparata, è nantu à questu - a carne sicura.
U stufa à un pote
Ingredients:
- pulpa bianca - 100 g;
- bulb - 1 pezzu;
- Fresh mushrooms - 50 g;
- patate - 3 pc;
- butta - 2 tsp.
- spices.
Per a salsa:
- crema o crema agria - 8 tbsp. spese;
- latte - 1 tbsp. cucchiaio;
- verdura fresca;
- spices.
Preparazione
Carni lavatu, cutucatu in tagliati, lignezzatu à traversu un film alimentariu, spartu è mischju cù cipolla finamente picada. Poi mette in un pitture di ceramica è aghjunghje un slice di mantra. I patati è i funghi sò limpiati, cut in fette, è u furmagliu hè strufinatu nantu à un grossneru grossneru. In cima di a carne pour e vintulate preparatu è abbivula abbundanza cù u furmagliu. Avà hè u tempu di fà a salsa: a crema grassesa hè mischieria cù u latti, tufate a foglia è i spices a gustosità. Fate a carne in un modu di u mercante cù a mezchemu è mandi u pezzu à u focu incalfatu durante 50 minuti.