Vareniki cù col è una di e versioni di u pranzu di a cucina ucraina. I prudutti sò disposti da i prudutti senzetti è à prezzu, ma sò incredibly delicious e di bocca. Servite vareniki cù crema agria, maisonie o suppletail avec fried vegetables, squash, bacon.
Cù cottu dumplings cu colti?
Vareniki domestica cù col è ùn andà micca à nisuna comparatione cù a magazzina, sopratuttu s'ellu ci cocinerà cù tutti i prublemi è i cunsiglii ragiuni.
- A pasta hè fatta nantu à l'acqua cù l'aghjunzione di farina tamanta, salinu è oliu.
- Hè impurtante amuà a fundazione è ùn sia micca saturatu cù a farina, perchè i prudutti turnanu per fassi, è à u listessu tempu mantene a forma beni.
- Dopu l'amegghieri l'aromu alluminatu dopu à 30-50 minuti sottu à u filmu è solu dopu a furmazione di i prudutti.
- U riposu di vareniki cù colti pò essa preparatu da vegetali freschi, crauti o stewed.
- À gustu piquante in u riposu hè spessu aggiunciu eterna, cipuleria, tomate, tutti i spezii di spezia, è per nutrimentu, carne, grasse, pera, bacon.
Doccia per dumplings cù col - ricetta
Ammucchioli classici cù vareniki cù colti sò ghjunti in l'acqua senza travagliu di puddastra. Prima di aghjunghje acqua, hè preminente cù l'oliu chì facilitate a lottere è fà a basa più elàstica. U platu sarà più prudente, se invece d'ova pigliate solu lati, avendu reducitu una parte di farina utilizata.
Ingredients:
- uova - 3 pedichi;
- farina - 1 kg;
- acqua - 0,5 l;
- zuccaru - 0,5 Tsp.
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- u salinu - 1 cucurrucina.
Preparazione
- Sift farina.
- L'acqua, u salinu è u zuccaru sò dissolute, è l'oliu hè aghjuntu.
- In a farina aghjustate u oghje u oghje, fate l'acqua, fate un pezzu.
- U cullulu resultanti hè abbandunatu sottu à a film durante una meza ora.
- Scacciate a pasta, tagliate cù un vetru.
Ricetta per vareniki cù col frescu
Per dumplings cun culda fresca turnò per esse gloria, a furcina di furcina di piccata bianca si deve stufa cù l'addivioni di cipolle è di carotta. Invece di pasta di tomate, pudete aghjunghjite i pane di frasi freschi o conserve, salsa, ketchup o à tuttu gestisce un settiu lacunatu di condiratura: pimenti è sal di terra.
Ingredients:
- massa di vareniki - 1 portion;
- carru - 1-1,5 kg;
- cipolle è carotta - 1 pc.;
- pasta di tomate - 3-4 ciaccatura. spese;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- u salinu, u pappelmo, laurel.
Preparazione
- Amassi a massa.
- Fritto, zucca, cipudioni, oliu.
- Chjama a colina bastante chjesa, aghjunghje à i vegetali.
- Pone u tomate, staghjone i vegetali, stufatu sottu a tapa finu à ch'ella hè duvita.
- Permettenu l'essa umucci di evaporà, aumentendu u calore è apre a tapa.
- Da a pane è u cumpletu formate vareniki deliciosu cù a col è a coccia in l'acqua 2 minuti da seguità à a superficia.
Vareniki cù col stewed - ricetta
Preparate vareniki cù cavuli stimulati, pudete aghjunghje un pericardu frittu è frittu finamente chinuciutu à u riposu. U prugettu sarà da volte più aromaticu, nutizie, chì serà apprezzatu in particulare per l'audacia maschile. Sè sicondu a salsiccia fresca pò esse serve separatamente, sparghje sopra vareniki in un pianu.
Ingredients:
- massa di vareniki - 1 portion;
- col - 1 kg;
- cipolle è carotta - 1 pc.;
- i pumati - 3 pc .;
- ham - 250 g;
- Oliu vegetale - 4 tbsp. spese;
- u salinu, u pettine, u timore.
Preparazione
- Amassi a massa.
- Aprizzate a col è aghjunghje a fette in un vestitu in l'oliu da cipolle è di carotta.
- In u prucessu di extinguishing aghjunghjenu i pumati chjaru senza a pelle, cunditu.
- Frettu untuvatu u ziteddu finamente finitu, aghjunghje a col.
- Forma vareniki cù col stewed, fassi fassi in acqua 2 minuti da vapeur.
Vareniki cù Pekinese col
Vareniki delicious and juicy produce with Peking cabbage. U friscalettu di questa sorte di vegetale sò più muscenti è più prupuli, ùn deve micca sguillà prolongatu. U valore nutrizionale addichià aghjuntu à u platu, aghjuntu à u lignu di pienu, di furmagliu è diced. Ùn serà micca superfluvule quì quì hè a piuma di cipolle è i freschi freschi.
Ingredients:
- massa di vareniki - 1 portion;
- Cabbage Peking - 1 tenedore;
- uova - 3 pedichi;
- cipolle verde - 1 mannatu;
- tagliole è ancu - 2 rami tutti;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Amassi a massa.
- Mentre chì aspetta u prufrontu di a basa, si mette nantu à un coltu petite nantu à l'oliu.
- Agghiuncinu l'ova, cipolle verde è un pappellata.
- Salt l'impresa, pimienta, cumplementà cù cìmuli di massa, pezzi i canteri.
- Cook vareniki cù col è ova finu à prestu, sirvutu cù crema agria.
Vareniki with sauerkraut - ricetta
I sopratuttu saturatu, vareniki cù cole sò uttene, siddu utilizate un craciunitate per rientra, o combina a travagliu cù un cordu freschu vegetale frescu. U baconu pò esse escluditu da a ricetta, a sustituzione cù una parte di vegetale o mantra è aghjustendu spezie piccante à a sughjera.
Ingredients:
- massa di vareniki - 1 portion;
- col fresca - 250 g;
- col, agrume - 450 g;
- bacon - 200 g;
- zappanu è cipudine - 2 pc .;
- u salinu, u pagliaru, oliu.
Preparazione
- Amassi a massa.
- Finamente chop bacon, friture.
- Agghiuncinu a civodda, zucca, col freschi è stufa finu à oghje.
- Per separà, lasciate a crapa di a salmera.
- Dui tipi di colti sò mischji, furmatu da u riposu è di a pasta di u pruduttu.
- Furmà vareniki cù sauerkraut 2 minuti dopu à a superficia à a superficia.
Vareniki cù patati è col
Vareniki cù col è una ricetta chì si pò esse furnitu cù patate. A tecnulugia particulare pertinente serà quandu ùn ci hè micca una furna di col fresca, ma ci hè solu una macchina affaccata. I purciuccili purtaghianu l'acidità eccessiva di u riposu è permettenu di ottene u platu più armoniu à u gustu.
Ingredients:
- massa di vareniki - 1 portion;
- patate - 1 kg;
- col - 1 kg;
- cipolla - 2 pezzi;
- crema è vegetale oliu - 2 tbsp. spese;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Amassi a massa.
- Chì à crabe in saucerie con aceite fritado.
- Furmà i patate, grind à un state puree, aghjunghjendu butter.
- Mettite a col è a patata, aghjunghje salinu è pimentu.
- Da a forma di vapeur de riposi è di pasta cun vanda è colti, fogghjola.
Quaresma vareniki cu cabbage
A ricetta per a cucina di dumplings cun u cabbage hè adattatu per u sviluppu in u rigulu di u viaghju. A pasta hè fatta senza a participazione di l'ova, u u riposu ùn cuntene no grassu d'animali è altri prudutti di latti. Pudete sirviu u platu ready-made with sauces ferries, o cumplementati cun sausage vegetale.
Ingredients:
- acqua - 300 ml;
- farina - 700 g;
- oliu d'oliu - 70 ml;
- col - 1 kg;
- cipolla - 3 pedichi;
- carotti - 2 pezzi;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Sift farina, aghjunghje una cullizzioni di salitu è acqua calda.
- Imberate a pasta, lasciate sottu à a pelle durante una ora.
- À l'oliu frittura di cipolle cù e zucca, pusau un pocu per serve.
- Aggiunce u cracu à a colti, a stufa finu à u solidu, sperendu à u gustu.
- Dumplings sò di pasta è ripieno, fritti in acqua finu à prestu, sirvutu cù pasta vegetale.
Vareniki cù col è bacon - ricetta
Dumplings cù col è bacon sò incredibly juicy, per via di l'absenza di trattamentu termale di i computibuli di u riposu. A col ave hè ghjustu ghiacciata 1-2 volte in un macinaggiu di carne cun una grilla fina, anche aghjunghjendu fette di fugliale salatu o fresco. Quandu s'utilice a col fresca, u riposu hè assicuratu à u gustu, aghjunghjendu l'acitu, u salinu, u zuccheru.
Ingredients:
- massa di vareniki - 1 portion;
- mantellu - 300 g;
- sauerkraut - 800 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Amore a pasta, lasciate durante una ora.
- Twist the col, pressatu da a salmatura, cù fette di grassu è cipolla.
- Scacciate a pasta, tagliate i cile chì ripiendu u riposu.
- Furmà i bolià cù col è mantice fugliale in salitu.
Lazy vareniki cu cabbage - ricetta
U mudellu di vareniki require pacienza è porta assai u tempu. Per ùn ùn abbia puru u piacè di manghjà u vostru platu predilettu per a so preparazione longa, pudete utilizà l'idea di a ricetta seguente. A pezziunata versione di u pranzu hè una alternativa assai valore à l'opere.
Ingredients:
- massa di vareniki - 1 portion;
- col - 1 kg;
- cipolla - 2 pezzi;
- Oliu vegetale - 4 tbsp. spese;
- butta - 40 g;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Mettite a pasta in vareniki.
- Mentre chì aspetta u prufessiunale di a basa, caghjunanu a col è aghjunghje u cuteddu à e cipolle frittu in l'oliu vegetale.
- Scacciate a pasta, cut cut tortillas, fogghjola in acqua salata.
- Trasferisce i pasticci cun un piuma in un pane, fremisce cù latte friddu, è aghjunghjenu a col pudete.
- Servite vareniki paniu cù col, mentre cale.
Vareniki cu cabbage è funghi - ricetta
Se vulete diversificà u gustu tradiziunali di i prudutti, pudete aghjunghje funghi à u riposu. Accettati, funghi, funghi d'ostriche o funghi di foresta, chì deve esse precu. U Col hè usatu frescu biancu, choura o una misura di dui tipi, frettingu chì e l'altru finu à u solidu cù l'aghjunghje l'oliu.
Ingredients:
- massa di vareniki - 1 portion;
- carni freschi è pezziunati - 0.5 kg ogni;
- mushrooms - 400 g;
- cipudine è carotta - 2 pc .;
- oliu vegetale - 100 ml;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Amassi a massa.
- U stufa chiatte separatamente è frescu cù cipudine è carotta.
- Coglìmbuli fugliate è fritterà finu à chì l'umidità si evapora è pettu arrustu.
- Maturà a col è mushrooms, stagione.
- Da u pezzu è di pane formanu i prudutti.
- Furmà vareniki cù col è mushrooms in salate.
Vareniki cù col è carne
Meat eaters tastarà vareniki cù a col è a carne piccata , chì pò esse fatta da carne, carne di porcu, pollulu, o usendu diversi tipi di carne. Piquante di u prato aghjunghje aghjuntu à u culore cilantro picchitu, un pappatente o un basilica. Invece di cipudine, pudete aghjunghje green, intervene ancu in u stuffed ready-made.
Ingredients:
- massa di vareniki - 1 portion;
- carru - 0,5 kg;
- carne - 700 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- oliu vegetale - 60 ml;
- coriandro o pilone - 1 mannatu;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Amassi a massa.
- Fritte è salteate unipochi di col è torcia di carne cù cipolle frittu prima.
- Imbulighà a carica è a massa di colinu, stagione, supplementu cù verdi.
- Dumplings e vareniki di furmagliu da furata, fremuli in acqua salata.