Curry hè una ricetta di un pezzu indianu frittu da carne o vegetale stufa, chì sò generosamente arumatizzati durante a preparazione di un cumpunenti multitomponent di spices e spices, acquistendu un gustu piccante chjaru. A guarnita cumuni di sta criazione culinaria hè invariably rice.
Cume foglie currie?
Curry hè preparatu da frittura di i ingredienti in una salsa picante piccante, u riposu di quella dipende nantu à a cumpusizioni di a ricetta selezionata, ma almenu cuntene un assortiment classic di spezia indiana.
- Per un gustu riisciutu, a base di carne è vegetale sò pre-frittu per u grassu.
- U pianu di curry hè spessu coccume nantu à l'acqua o caldo (carne o vegetale), in u lattice di coconut o crema hè aghjuntu.
- In più di u calori di curry classicu, a ghjustu è l'agliu sò usati per darà l'ùagliu giustu in u paladinu.
Salsa curry - ricetta
U paste di Curry hè preparatu da un settore tradiziunale di ingredienti picciette è hè utilizzatu com'è un cunditu per u risu o una basa per creà platti complexi cù carne, pesce, frutti di mare, verdura. A versione scritta classificata hè spessu supplementata cun coriera moltu, menu spessu - cinami, fungus, cumin.
Ingredients:
- latte di coconut - 1 pezza;
- oliu - 85 ml;
- mustarda in fasgioli - 2 cullenelle;
- ginger - 30 g;
- Curry leaves - 1 mannata;
- Fenugreek, turmeric, paprika è u salinu - 1 tsp;
- cipudine è chili - 3 pc .;
- i pumati - 6 pezzi;
- acqua 250 ml.
Preparazione
- In un pappu sauté cun oliu, metti mustarda, currie, foggiene, ginger, chili.
- Aggiuncenu cipolla, caldi è pimentu, calentaiu 2 minuti, aghjunghjenu i pumati.
- Pour l'acqua, u latte, fate a salsa è u pudete durante 5-7 minuti.
Indianu curry dish
Curry, chì a ricetta serà presentata a prude, sò spessu cocciati in a so cucina da donne in casa indiana. Cum'è una basa di carne, pudete piglià carne di pollo, cotti, cunti, chì pò pudè passà à un lignu duru in u tipu di carri hautatu. Servite soup ready-made with rice rice.
Ingredients:
- carne - 500 g;
- o latte di coconut - 200 ml;
- pasta di curry - 150 g;
- oliu - 40 ml;
- cipolla - 2 pezzi;
- tomate - 200 g;
- acqua 100 ml;
- u sali.
Preparazione
- Friture a cipolla in oliu.
- Stir the meat slices with curry paste, sprezzate a cipolle, friture.
- Aggiuncenu i pumati, l'acqua, u latte, u sali.
- Indian currie hè indusuttu à a dulcezza di a carne.
Curry di u Paese
Curry cù u latti coconut, ligumi è pani rossi, preparatu da quella ricunniscenza presentate dettu avale, evaluarà i beneficii di a cucina tailandese, chì hè chinu d'aromi è sapori naturali. Frà quì sò tradiziunamenti succo di lime, zuccherinu brusca, salsa di pisci è albaulia basilica.
Ingredients:
- fillet di pollo - 400 g;
- latte di coconut - 250 ml;
- pasta rossa rossa - 100 g;
- oliu - 40 ml;
- cipolla - 1 pezzu;
- agliu - 5 denti;
- zapparicci è campane - 1 pc.;
- inflorescenza di bròcoli - 4-5 pc;
- Salsa di pezzu - 1 cullea;
- lime juice - 1 tbsp. cucchiaio;
- canna di zuccaru - 0.5-1 tsp;
- Foglie di basilica tailandese - 10-15 pc .;
- u sali.
Preparazione
- In l'oliu fritto cipolla è l'agliu.
- Aghjunghjite a pasta, u pollo, fritte durante 4 minuti.
- Pozzu culluccheri, pepite, bruni, fremenu u latte è 200 ml d'acqua.
- Tasty dish di 5 minuti.
- Add fish sauce, lime juice, sugar, salt, mix.
Curry nurvigisi
U plat di curry nativu hè simili in cumpusizioni per i so altri contrare. U carni hè cumminatu cù leghje: cipolle, zucca, patate. Sè siddu vulete, à a fine di l'inzuccaratu, pudete aghjunghje à i cumpunenti una mazzula, un ketchup, melatu o salsa di soia à u gustu. L'Agliu darà una piquantia spiciale à u platu.
Ingredients:
- fillet di pollo - 500 g;
- cipolle è carotta - 1 pc.;
- patate - 3 pc;
- Caldu - 600 ml;
- Curry paste - 70 g;
- oliu - 50 ml;
- fresh ginger and garlic - 1 tbsp. cucchiaio;
- Ground Ginger and Curry - 1 tbsp. cucchiaio;
- Salt, pepite, zucchero, salsa di soia - à gustà.
Preparazione
- Fritte a cipolle cù a zucca è a patata, aghjunghjendu freschi di ginger è alli.
- Puliti fritte spediate, cambià à i vegetali.
- Aghjunghjite a pasta è u curriedu d'aghjunamentu, u jungle moltu, pour à u caldo.
- U currie nurmale hè una ricetta chì deve a joint languishing da l'ingredienti finu à ch'elli ponu esse prestu.
- Staggiani u platu dispostu cù salitu, pepite, zucchero, salsa di soia, sguassate da u calore.
Curry, salsa, mango
Salsa di curry in casa , a ricetta di quale serà presentata davanti, acquistenu un gustu refinimentu particulari aghjunghje una pulpa rica è fragante di mango. Invece di un savore curciutu siccu, pudete aduprà a pasta preparata, aghjunghje circa 100 grammi à a quantità di carne specifica in l'ingredienti.
Ingredients:
- fillet di pollo - 600 g;
- mango - 2 pezzi;
- latte coconut - 0,5 litri;
- currie - 1 tbsp. cucchiaio cù slide;
- Curcuma è noce moscata - 2 pinchesi ogni;
- oliu - 50 ml;
- u sanu, chili.
Preparazione
- A carne di frutti fritto finu à culmu di l'oliu.
- In u latte, aghjunghje tutti i spezii da a lista, pour à u pollulu.
- Dopu avutu fogghiu, u cuntenutu sò cocinati à 20 minuti o finu à u gradu d'aspersione di a salsa.
Chicken curry - ricetta
U pollo in salsa curry pò esse cugliulatu cù l'aghjunzione di crescenu prestu. In ogni modu, utilizendu una varietà indiana di spezii innifiziali, pudete spulparà u computore indispittanti o sustituisce cù un'altra più preferita. Questu modu, per esempiu, serà pussibule di reducirà a gravità di l'alimentu trasendu u chile cù u paprika.
Ingredients:
- pollo - 700 g;
- i pumati in u soiu - 250 g;
- acqua - 700 ml;
- yoghurt - 350 ml;
- Ginger frescu - 30 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- ajonchi - 1,5 capi;
- Curcuma, cilantro, secchio, ginger, garam masala, zira - 1 cu ciorci;
- Chili è canna - 0.5 cuciuni;
- craci - 5 pezzi;
- cardamom - 3 pezzi;
- laurel - 2 pezzi;
- oliu - 100 ml;
- ghee oil - 50 ml;
- u salinu - 2 cullenette.
Preparazione
- Mmedita 2 culori di culore di terra, di ginger e chili, è aghjunghje 4 speziosi di iogurti, stagione cù una misura di fette di fette, fate una ora.
- In una mistura di olii, cipolle, agliu è ginger hè frittu.
- À l'oliu friture u foglie chì restanu, aghjunghjenu a massa di ginger-agliu, u pumadoru, caldu 2 minuti.
- Pour in yoghurt, è dopu à 5 minuti di acqua, fate un bagnu.
- Frittu a carne è mette in a salsa.
- Dopu à 30-40 minuti di languor in a salsa, u curry di polletta vi serà pronto.
Rice di currie - ricetta
Curry hè una ricetta chì si pò esse fatta in una versione magica cù u rossu è i viti. U pianu resultanti hè adattatu per l'autore, è cum'è un pezzu spicchèvule per a carne, pisci. Per preparà avè bisognu di un pruduttu di granu di granu, cunservatu l'integrità di u granu, senza fucure.
Ingredients:
- Rice - 2 cups;
- curry è aca - 2 cullen di teasciutu;
- acqua - 3 cups;
- Pezzaru bundanza - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzu;
- oliu - 100 ml;
- corn - 1 pot;
- greens - 1 mannatu;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Rinfria u risottu in un pane oiled.
- Aghjunghje spices, sali, acqua calda, coccia finu à chì u risottu hè prestu.
- In un pezzu separatu, fritture a cipolla è a pepite per un minutu, dopu copre u cuntinuu cù una tapa è squash u cuntenutu per 10 minuti.
- Staggiani i vegetali cun u granu è verbe.
- Servite currie cù u rossu è i viti.
Currie vegetale
U verdura di curriede, a ricetta di quale serà presentata seguente, sorprendenu cù l'armunia di u gustu è l'aranciu perfetta. U pezzu pò esse supplimentate cù carne, pesce, ma ancu com'è un frenu indipendente, sta criazione culinaria facenu a megliu, a qualità sguassà u sensu di famu è di cogni masticava.
Ingredients:
- patate, zucca è u pumadoru - 2 pc .;
- cipolla è brùaculu - 1 pc.;
- pasta di currieda - 100 g;
- Ginger and paste alli - 3 cuagliati;
- acqua - 3 cups;
- latte di coconut - 1 vetru;
- pasta di tomate - 1 tbsp. cucchiaio;
- i prugne verde è l'espinacch - per 1-2 manati;
- oliu - 100 ml;
- Cinnamia di terra - 0,5 Tsp.
- u salinu, u pepite, u lime juice.
Preparazione
- Ci hè una crieda fritta, l'agliu è u paste di ginger.
- Po curry, tomate, cinnamon, pour le leche, acqua, stufe durante 5 minuti.
- Aghjunghjite l'aghja di a salsa, u stufa finu à oghje sottu a tapa, aghjuntu lunedì è l'espinacche à a fine.
- Legumi curry aromatizzati cù zuccaru di lime è serve.
Currie, con, gambe
Prawns in curry sauce sò ideali per creà platti exotici esotico è incredibili savurinu, chì sò sopra à tuttu armonii cumminati cù u rossu marrone. Tutte l'ingredienti per a cucina pò esse acquistatu in u supermecchieru, dopu u quale u prucessu più avanzatu ùn sarà più di a meza ora.
Ingredients:
- shrimp - 250 g;
- cipolla - 4 pezzi;
- agliu - 3 denti;
- ginger - 30 g;
- acqua - 150 ml;
- latte di coconut - 280 ml;
- Chili Ground, salt, zucchero - 1 colazione;
- turmeric - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu ghee - 25 ml;
- Garam Masala - 0,5 Tsp.
- Cinnamia di terra - 1/3 tsp.
Preparazione
- In l'oliu frittu di canna è 2 cipudioni.
- Aggiungi garam masala, curcuma, chili, ciorna rallata, ginger è allu, frittu durante 5 minuti.
- Pone a cammigghia, è un minutu dopu pour l'acqua è u latte.
- Staggiani u platu cù u salitu, u zuccheru, fateurà 5 minuti.
Carne di curry
A pezzu in salsa curry hè una versione appetiziaticu adattatu di u pratiche indiano per u gustu europeu. A simplicità di a tecnulugia elementari è i risultati excellentu di u pruduttu resultanti sò a mellor motivazione per a cumpagnia a ricetta in u cartulare di u presitu di casa.
Ingredients:
- porcu - 500 g;
- cipudine, zucca è pezzi campanu - 1 pc.;
- agliu - 5 denti;
- ginger - 40 g;
- crema - 200 ml;
- currie - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu - 40 ml;
- u salinu, pepite, salsa di soia, pasta di tomate.
Preparazione
- Fritto alli, ginger e half cipolle in burru, frettu per 2 minuti.
- Add carotte, pepite, cipolla, frigginu per un minutu.
- Purtate curry, pour un pocu acqua.
- A pezza di porcu hè speduta in acqua di ferita, è dopu cambià u culore, sò ghjucati in un colatore è trasfiriti a salsa.
- Aghjunghjite a pasta di tomate à u gustu, a salsa di soia, in priservizzione sottu a tapa finu à chì a caratteristica hè bona.
- Pour in a crema, staghjone u bagnu, calentate un pocu.
Ricette di pisci - ricetta
U currie di pisci hè quarchi una di e versione più veloce di un pianu pianti orientali chì pò esse preparatu cumplementu à una guarnita di u risu . Per cumprà a ricetta, pudete piglià un filettu di u pescu biancu, tagliate in granschi. Prima di serve, l'alimentariu hè cumplementatu cù cilantro è i prugne freschi.
Ingredients:
- Filetti di pesci - 0,5 kg;
- cipolla - 1 pezzu;
- agliu - 1 capu;
- ginger - 50 g;
- latte di coconut - 500 ml;
- currie - 1 cullea;
- oliu - 40 ml;
- u salinu, u pappaghju, u coriandro, i pumati.
Preparazione
- A cipolle hè cipressi fritti, ghjustu è l'agliu.
- Add curry, milk, viste a salsa, pona u pezzu in questu.
- Dopu avutu fogghiu, l'alimentariu hè aggrancatu da 5-7 minuti, supplementate cù pumati è cilantro, servitore.
Curry, pollo, in, multivariate
Qualitativamenti diversifica a dieta normala di ughjettu, filling it with bright colors, curry di polla, cun u lignu d'coccu, chì pudete cocilu senza avvisione especial in u multivariate. Un gustu frescu frescu cù una sourness discretu harmoniu aghjunghje à l'alimentariu aghjuntu à a mannella mole.
Ingredients:
- filettoghju di pollulu - 0,5 kg;
- latte di coconut - 300 ml;
- agliu - 3 denti;
- ginger - 30 g;
- curry - 2 tsp.
- coriandro - 1 cullea;
- cipolla è apple - 1 pc.;
- oliu - 40 ml;
- u sali, u zuccherinu, u pappaghju.
Preparazione
- Fritto u pollulu in l'oliu in u "Bake".
- Aggiuncenu a cipolla, l'ajoncu, u zincu, u curcumu, u coriandro, è dopu à 5 minuti.
- Dopu autri 5 minuti, pour u latte, stagione cù u gustu è cambia l'appliance per "Quenching" per 20 minuti.