U pimientu, chì hè statu longu fattu di l'indi americani, hè chjamatu chilli da a parola "rossa". Allora sta parolla sona à unu di i dialetti astechi. Dopu pruvà una bevande picciuttante fatta di cacao, vaniglia è pimentu chjamatu "chokolatl", u big vaghjante hà decisu di fà un inseme à l'Europa, induve a spezia hà troppu rapidamente trova i so ammiraturi. Ciò chì hè assai utili per pimienta calda, chì i so imagine sò cunservati ancu in u bas-relief di tempiu di l'antichi astechi, avemu avà cunsiderate.
Pijenti calori sò in cucina. Forma a basa di l'alimentariu mexicanu culuritu, hè una parte di l'acutu curume indianu, hè aghjuntu à i salsi di Tabasco , Tkemmi, Adjika, etc.
Chì ci hè utili per pimenti!
- Un gran numaru di pimentu rossu betacarotene, a vitamina B vitale a cundizzioni di i navi.
- A vitamina C à u pimentu piccu hè casi duppu duppiu cum'è in limonu. Inoltre, in u pumutu rossu maturu (vitamina C) hè assai volta più in u verde. E, cum'è sapate, a vitamina C hè u megliu assistente in a lotta contru i friddi.
- Questa spezia hè largamente in a medicina. L'altu cuntenutu di capsaicin, chì dà u pepite u gustu di u focu, hè una prutezione affidativa di i patogeni è di i virus. Utilizendu com'è alimentu, pudete babà di l'infizzione durante una epidimica, aumentanu l'immunità di u corpu.
- L'usu di tintura, parches, ungüini chì cuntenenu u pimentu vermiculita, neutralizate i dolore musculus. Sapienza in farmaculugia per un bellu tempu è u capsaicin successu hè utilizzatu per a produzzione di analgésiques.
- U pianu razzone di pimenti russi in a dieta aumenta l'appetite, stimula u travagliu di u viaghju gastrointestinali, mellora u funziunamentu di a viloria è u fiocenu.
Contraindications
Ma, chì, è quantu l'utile hè u pimentu veru, avete ancu esse attentu à a so appiecazione. In dosis largu, pò spèntre a mucosa di l'organi internu è pruvucà una ulcera peptika . Per almenu certe volte ne neutralizà a sensazione ardenti da u pebbullu, ùn biaraghju micca acqua, hè megliu di manghjà un iogurtu pocu o sia latte.