Frigia di frigia è frizzialu hè preparatu da un gran numaru di variità di vegetali, cumminzioni di quali permettenu di cambià u gustu di u pane à u vostru discrettu. Cabbage phalis - l'opcionu più bughjone, ma di cunsigliu faciule per preparà.
Phali di col
Ingredients:
- porec - 500 g;
- brocca - 500 g;
- walnut - 300 g;
- cipolla bianca - 80 g;
- denticulati alliati - 2-3 paglioli;
- un fasciu di coriandro;
- Salsicce di u Fenugreek - pinch.
Preparazione
Scaricate a culori di a brùara è fraschi l'inflorescenza in l'acqua di furiu finu à ch'ella sia. Per analogie, femu u fugliale di cipolla. L'arbureti scalded sò sbagliati da a manu o cù un blender, senza scurdà di sicchi. Per separà, moltenete i casci in una farina, fremenu parechji àghjuli di l'agliu in u paste. I cipolle sò sbagliati in puree è cumbinati cù u restitu di i ingredienti. Sdabrivaem spices di platu, aghjunghje verbe è furmassi in pilami. Phali da a colza hè servuta chilled.
Phali di colti cù casgi
Ingredients:
- capanna in spugna - 300 g;
- Fresh spinach - 200 g;
- walnut - 150 g;
- claudita di aziende (grande) - 2 pezzi;
- coriandro verde è tagliato, piume di cipudine;
- U vinu d'acitu - 15 ml;
- parrucca in terra - 6 g;
- grani di granu - per serve.
Preparazione
Lave l'foglie di spinach in a tagliera finu à ch'elli fade è u zucchinu sò liberati. Squeeze a folla da umida è tagliata. Blanching cabbage è lassà e foglie da u macchina carne. U Walnut hè in moltu à a farina è mischju cù leghje. Aggiuncinu l'agliu, spices è l'acitu à i paste, finisce u frenu cù i greens in qualunqui altru preferitu. Formate a massa in bundeddi, crescenu è serve, aspirendu cù i graneddi cunsiglii.
Cume furià i phalis da a colina?
Per a preparazione di phalis, l'acelli bianchi più accesibles hè a più spessu usata, chì devi esse passatu per un macinatu di carne o raffinatu manualmente prima di aghjunghje, secondu a cunsistenza di u platu.
Ingredients:
- col biancu - 1,5 kg;
- walnut - 400 g;
- cipolla bianca - 60 g;
- l'acitu di vinu - 60 ml;
- pepino biancu - 2 g;
- Semillas ferrie - 1 cullea;
- l'agliuta - 4 pc .;
- Corianderu seccu - 1 cucharadita.
Preparazione
U capu di a cola hè divisu in quattru parti è foglia finu à ch'ella hè duvita. Pigliemu un inturnu cù l'agliu in un macinaggiu di carne, aggiuncinu spices. Cunningly cut white cips and greens. Passemu per un macinatu di carne o finamente chjude pagine di col. Imbulighjate tutti i ingredienti è formanu i balle foliali. Serviscia una piccula di a granada chilled with seeds.
Phali di col è remunche
Phali cù i prugne attaccà l'occhiu per u so bruntentu è l'apparenza uriginale in generale. Lampi brillanu d'abete di ligumi cù spiculi aromati sò divintati favuri di i questi.
Ingredients:
- pallida - 250 g;
- foglie di col biancu - 100 g;
- tuberculi di patata - 1 pc .;
- un fasciu di coriandro;
- walnut - 70 g;
- cipolle bianca - 40 g;
- agliu (grani) - 2 pc.
Preparazione
Puderemu fogghi u patechju direttamente cù a pelle, guariscenza, neve è fegate cù un macinaggiu o blender.
Cumu combina a massa vegetale è aghjunte finu à l'omogeneità. Aghjunghje cipolle finamente finita, farina di nocera è u crava d'agliu. Staggiani u paniu, aghjunghje i greens à u gustu è rintulu a massa in i bondi, è aghjunghjenu a patata facenu ancu più faciuli. I faschi frias sò sirvuti in un modu classicu cù greens o pomegranate à a mezza chì perfetanu perfetta u gustu di u frenu.