Samsa hè un platu diliziosu di a cucina orientali. Ma esce, ùn hè micca bellu micca fà fà nantu à u vostru propiu. Recipes for puff pastry samsa leggi sottu.
A ricetta per samsa cù carne
Ingredients:
Per a prova:
- acqua fogera - 1.5 cups;
- farina - 4 vetru;
- oliu vegetale refinatu - 20 ml;
- salate - pinch.
Per u riposu:
- carne macinata - 600 g;
- cipolla - 400 g;
- Mistura 73% di grassu - 120 g;
- u sali;
- pepite;
- spices .
Per lubricazione:
- uova - 1 pc.
Preparazione
Emprinzammu cun una descrizzione di a ricetta per a prova per samsa. In un tastu, pour farina è u sali. Agghicà aghjunghje oliu è fremenu in acqua di zuccheriu. Si mischjani è fà partendu per una quartu d'una durata. Quandu a massa si schiaccia, a tavola hè machata di farina, avemu spianciatu a pasta è mestrala finu à ch'ella diventa elasticu. Pigliemu una bola da a pasta, cogliu è sguassate durante 20 minuti in a fria.
È preparanu u riposu: per questu, aghjunghje a carne piccata cù cipolle picatu, aghjunghje salite, pepite, aghjunghje spices in gustu. Great for samsa zira. Emu mezcolà tuttu ciò chì tocca.
Pigliate a pasta, dividite in 12 parte. A tavula hè scumprata cù a farina è ogni parte hè rivolduta in un pastu flat cun un piumente rotanti. In più nantu à 2 cullarone di riposo è circa 10 g di mantra. I fiurati di ogni tortilla cun un sbagliu culinariu sò umidisti cù l'acqua è facemu un patty d'una forma triangulae. Copertaccendu a vacanza di panificazione cù u paparu di pezza, lubricate cù l'oliu, pudemu esce u nostru filamenti, cumprà ogni una cun elli batti. In un furnu moderatu caliatu, aghje durante 45 minuti.
Ricetta per samsa cù furmagliu è eterna in u fornu
Ingredients:
Per a prova:
- acqua 400 ml;
- farina di granu - 800 g;
- Oliu vegetale - 80 ml.
Per u riposu:
- suluguni - 300 g;
- cipolla - 130 g;
- greens - 300 g;
- U latru cremosi 73% cuntenutu grassu - 50 g;
- u sali;
- pepite.
Preparazione
Prima, preparanu a pasta per a samsa: in un cuntainer cù a farina (preferibile pate) fate acqua di zitelli, oliu vegetale, mette nantu à un pocu di salinu è fate tuttu. Dopu qualchì circa una quartu di una ora poverò a massa nantu à a tavula, fate a farina è amassi a pasta fina. Per 20 minuti, a cacciammu in a fria.
Samsa cù puddaru - ricetta
Ingredients:
- i cosci francesi - 2 pc .;
- farina - 270 g;
- cipolla - 200 g;
- innamatura - 1 parte;
- pepite;
- u sali;
- Mistura 73% di grassu - 100 g;
- sesame seeds.
Preparazione
In un coltu, pour a farina, poi pusau un pocu di salinu è un mantellu friddu, rossu. Scorriamu tutte e mani cù boni mani. Pour cerca de 100 ml d'acqua è stirate novamente rapidamente per ciò chì l'oliu ùn si funnu. Pigliemu una bola da a pasta, mette cù una filmu è fate mette in a frigorifique durante almenu una meza ora.
Ora cuminciamu à preparalli l'impresa: petite cipolla picata, chop the leg da a pelle, cut the meat, grind it. Mettite a carne cù cipolle, sal, pepite.
Avemu da piglià a pasta di a frigoristica, dividite à a meza. Scorrini d'una parte a salchica, chì
Comu pudete vede, i ricetti di samsa casanu ùn sò micca allu cumplate. Una piccilia di diligenza è pacienza, è tuttu sarà sicuru! Bon appetit!