U tema di oggi duverà interessà à i fannijiet di samsa. Stu platu diliziosu di a cucina egiziana cù a preparazione ghjustizia hè un trattatu incredibile, chì sorprendu a so gustuzione è a saturazione. È ùn hè micca necessariu di utilizà u tandy per u panificate. In u fornu samsa hè cusì bellu. E pudete vede per voi per avè preparatu un pezzu cù a vostra propria manu in a vostra cucina. E i nostri ricetti vi aiutà à ottene u risultatu dumandatu.
Cume cook Uzbek samsa in un forno?
Ingredients:
Per a prova:
- a farina di granu - quantu a pane piglià a pasta;
- purificatu l'acqua - 200 ml;
- farma di grassu - 100 g;
- u salinu - 10 g;
Per u riposu:
- pulp of lamb - 420 g;
- cipolle bianca - 800 g;
- grass grasa grassu - 250 g;
- zira - un pocu;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- pepite bianca - à u gustu;
- u salinu à u gustu;
- oliu vegetale refinatu;
- sesame seeds.
Preparazione
Prima, vi diciaraghju cumu per preparà a pasta per samsa. Per fà quessa, aghjustemu u grassu di u grassu finamente abbastanza, ci caliu u grassu da quì in un pane frittile è sguassate i cracklings. Allora aghjunghjemu acqua in un tavulinu, dissolvi u salinu è, sferente à a vintu à a farina tamanta, avemu principiatu a pasta. Amegghemu longu è cun cura, u gustu di i prudutti findi hè dipende nantu à questu. À a fine di u batch, aghjunghje u grassi uciditu resultante è una volta una bona mischju. Avà copre a pasta cù un filmu di nutizie è fassi in a frigoristica per una ora.
Duranti stu tempu, a carne di u muttu è u grassu di grassu hè chjucu chjuche u minimu cun un cutidianu filu, è avemu caccià a bulbe nantu à a buccia e raspetta da quarti d'arghjintini o di cubbi. Emu combina a carne piccata, a soia è a cipolla in un grande tastu, aghju da tastà pienu u pebirunu nìvuru è rosso, zira è u salinu è mischjanu bè.
Avà dividi a pasta in pezzi. U so valore dipende nantu à a dimensione chjamata di a samsa finita. Pateate unu d'elli per acquistà un gessu chjappu di dui o trè millimetri, centru a diffusioni di u raffinamentu prevenutu è l'arragmi li viti cun un saccu. Pudete, se vulete, formate prudutti di una forma rectangulare o triangulare. In questu casu, hè più piacevule per pudè stallà a pasta cun una gran capa, chì in a so volta hè digià chjatura in chjazzi o rectanguli.
Aghju stagnatu u samsa cù a suluzione nantu à a pistola di furmagliu oiled, scàccia a superficia di i prudutti cù l'oliu da l'anziani, a lacrime cù sannasi, sprinkle un pocu cù l'acqua per mezu di un pulverizadoru è impregnate nantu à u livellu mediu pre-caliatu à a temperatura màxima di u fornu. In u prucessu di foglie à culmu di vermi, Samsu hè umidatu dui o trè volte, chì darà un gustu crucianu. Dopu avè acquistatu u cordu chjamatu cù i prudutti, apre a porta di l'ebberu senza ellu, è u mantene in u dispusitivu di altri dece minuti.
Cume fintari samsa cù pasta di panna?
Ingredients:
- pasticceria di ready-made - 4 capi;
- carne (pulp) - 420 g;
- cipolla bianca - 500 g;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- Zira o altre spices per sceglie - à u gustu;
- uovo - 1 pezzu;
- sesame seeds - 35-50 g.
Preparazione
Mentre chì a pasta fresca hè diluita, preparanu u riposu. Per fà questu, fate a carne cum'è a più chjesa. Se l'articulu hè stata cun un zaccu di capasti grassi, hè necessariu di aghjunghje ancu un fatto picatu. Cipolle di pelle
A molta di scuzzulata hè stata un pezzu è tagliata in pezzi di a forma desitxuda. Per ogni settimellu di u riposu, aghjustemu e tanzuli è aghjunghje nantu à una cuperta di panini, chì l'avemu coperchio cù un pergaminu di fronda. Lubricate i prudutti cun u ovu batte, cesta cun sésame e pate in u forno pre-caliu à 200 gradi per vinti minuti o finu à u marrone desiderate. Durante a furna, asciugau a samsa parechji volte cù l'acqua fredda.