Risotto hè un platu classicu di cucina italiana, amatu è reverendo in tutti i paesi! L'ingredientu mandatu da stu pignolu sò u rossu è u furmagliu. Hè ideale per lunch o un cori sopratuttu. Fighemu cun voi e ricetti classic per risotto di cucina.
Una riserva di risotto classic di mushrooms
Ingredients:
- ceps freschi - 600 g;
- Calchissia - 750 ml;
- bulb - 1 pezzu;
- oliu d 'aliva - 4 tbsp. spese;
- butiru - 100 g;
- spices;
- risu - 300 g;
- furmagliu - 150 g;
- fresh julivert - 0.5 manni;
- agliu - 3 craimi
Preparazione
Per fà u risotto, preparanu tutte e ingredienti. Per fà questu, u caldo di pollo hè spesu in una piacè profonda, mette nantu à u focu dilicatu è cupèrtulu cù una tapa. Questu ora, avemu lavatu l'alle è l'aghjunghje finamente. In una padedda per fassi uni pochi cuci di oliu d'oliu, si spargiu i fugliali piccati è fritilini di 5 minuti, cunfittendu cù una spatula di cucina. Allora aghjunghjite l'alli, spese à u gustu à u gustu è passa per 5 minuti è sguassate da u pezzu. Purificata bumbura è u furmagliu fissatu nantu à u bitugero. In un altru padellu, fretce un pezzu d'oliu, tira a cipolla è marrone finu à chì hè trasparenti. Aghju stabiliscenu u risu, stitch e fritte 3 minuti, sferendu calenziale. Quandu u ricecu hè prestu, aghjunghjenu i funghi cuciuti, u furmagliu è u perecu piccatu. Tutti misciuti, lasciate u pane aghjustate sottu à u tinte per 5 minuti, è poi pone à i piattati è serve à u risottu nantu à a tavula.
Risotto di cucina recipe risotto di pollo
Ingredients:
- oliu vegetale - 300 ml;
- carne di pollo - 500 g;
- Mantequilla - 20 ml;
- rice - 1,5 punti;
- carotti - 1 pezzu;
- fillet di pollo - 400 g;
- spices;
- furmagliu - 70 g;
- vino biancu seccu - 1 item;
- Calchissimu chicken - 3 tbsp.
Preparazione
A ricetta classica per risottu cù a carne di pollo hè simplificatu. U zitrusdi sò stati limpiati è raccugliate nantu à un rossu. Poitirì in padedda, pozzu l'oliu vegetale, fate un pezzu di cremosu è cunglite. Spread the carrots and passà per 5 minuti. Chicken fillet cut in slices, add to the roast, pour a little water and stew for 10 minutes. Allora vultemu u risu lavatu, valdi in u vinu biancu seccu, u cercanu cù un tatu è pigliate à foglie. Aduprà, impone un pruduttu calzoni, fate spicchi è rende u focu. U stufa di u risotto finu à ch'ella hè prontu, aghjunghjendu acqua quantu bisognu, perchè u risu ùn hè micca seccu, ma ùn flutendu in l'acqua. À a fine di a preparazione, abbivira abbastanza cù u furmagliu gratu, mischjà è sparghje nantu à i pezzi di porzioni.
Risotto di cuncepimentu classico cù i pezzi di mare
Ingredients:
- Rice - 2 articuli;
- broth chicken - 4 articules;
- bulb - 1 pezzu;
- vino biancu seccu - 0,5 punti;
- acqua - 0.5;
- Cocktail marin - 200 g;
- spices;
- furmagliu - 50 g.
Preparazione
Fighemu cun voi un risotto di più ricettive in una multivariata. U cocktail di frutti fugliale hè fritto in acqua di furore, agghiuncennu spezii è zuccheri di limonu, per 1 minuti. In a tazzuletta, funnulate un pezzu di mantra, dispensa u risu lavatu è bundificate bè. Bulbe è agliu hè limpituitu, sfruttu è aghjustatu cù rosemary è timore à u rossu. Fate tutte di una piccula cantata di caldu è vinu biancu, cercle u coperchio è preparanu u risottu in u modellu «Plov». Dopu à 15 minuti, apre u cupirtà di u dispusitivu, pudeti pane di marocchini è di scorri à u brou restante. Eppo u mischinu di u platu è seguite per cocchi à u signalu di u sonu. Dopu quì, cambiamu u risottu in un pianu, aghjunghjite i pezzi fritto è sprinkle cun u furmagliu gratu.