Rolls - un pianu naziunale nativu, chì in u nostru paese hà acquistatu populità. Se ùn avete micca vultà à un usterìe, vi diciaraghju cumu per fate scatuli in casa.
A ricetta per i rotolate in casa
Ingredients:
- nori - 3 foglie;
- L'acitu di risu - à tastallu;
- Salsa naturale di soia - à u gustu;
- furmagliu - 100 g;
- salmuni - 150 g;
- anguilla - 100 g;
- acqua - 1.5;
- Rice - 1 tbsp.
Per a salsa:
- mayonnaise - à u gustu;
- caviar di Capelin - 3 Tsp.
- ketchup - to taste.
Preparazione
Rice hè lavatu, spremu l'acqua fredda è si stende à 35 minuti in u bagnu di l'acqua. Dopu quessa, agghiunciu un pocu, aghjunghjendu l'acitu di risu è l'aghjunghje. Pettite u risu nantu à a carta di Nori, è in u mediu spedite u furmagliu da fruttu, u salmone è l'anguilla. Dopu piglia tuttu in un tubu è chjappà in parte. Avemu fattu a salsa - combina mahonese cù caviar di ketchup è capelin. Pudete i rotuli nantu à una baking fragrance, fricciate a cima cù salsa è fremenata durante 5 minuti in un forru precuvenu à 200 gradi. Avemu servitutu panini prestite cali, cottu in u fornu, cù salsa di soia.
Turchi cali in casa
Ingredients:
- rice - 1 item;
- acqua - 1.5;
- L'acitu di risu - à tastallu;
- salmuni - 150 g;
- Fresh cucumber - 1 pc.
Perchè parechje:
- farina - 2 tbsp. spese;
- ovu - 2 pezzi;
- currie - se vulete;
- acqua - 3 tbsp. culleri.
Preparazione
Cusì, prima avemu bisognu à pudè sulamente u rossu. Per fà questu, hè lavatu, spedinu acqua fridda, purtata à foglia, frettu u tufone è coccia 15 minuti. Allora aghjunghjene, aghjunghjendu l'acitu di risu è l'enfasi à a temperatura di l'ambienti. Senza perde u tempu, preparanu i pezzi di pisci è tagliate u pinu frescu in tassi. Distribuisce u risu uggettu per carta