Ravioli cù spinach

Ravioli - un pienu di cucina italiana, assai simili à i pelmetsi, fatti da una pasta fina cù una varietà di raghje: da a carne classic à dolce. Ravioli cù spina, sò assai dilicati è diliziosi. Sò abbastanza forti è vi sirvevi un pranzu tuttu. Aduprà a modu megliu in una salsa cremosa o solu cù a crema agria.

Ravioli cù spinach e ricotta

Ingredients:

Per u riposu:

Per a prova:

Per abastelu:

Preparazione

Allora, prima, preparanu una pasta per voi cù ravioli. Per fà questu, cernigliavvi a farina cù un slide nantu à a tavula, da quì sottu un pezzu pocu è viaghja in u ovoffu di preziata. Dopu quì, tira un pizzuddu di salinu è amassi una pasta suffrìbbili forti cun una cullette. Pigliate in un cinematograficu di l'alimentazione è lasciate in un locu frescu durante 60 minuti. E questu tempu facemu cù u riposu. L'arbureti di Spinach sò ordenati, processati è lavati sottu acqua fredda. Pùa adupralli in acqua di ferhi e fasgianu durante 5 minuti. Dopu quessa, a ghjornu torna à u colander, strinqui da u soprapi liquid. Limemu a cipolla, u melkko shinkuem è passeruem da a crema in un pezzu separatu finu à a so dulcezza. Avemu cù u spinach, aghjunghjenu ricotta è furmagliu rossu. Salute in tuttu tuttu una cullette, calore per 2 minuti è caccià da u calore. Scappu a pasta finita in a meza è si cullava ogni parte in capaschi fini. Appena, pone à un incullà, aghjunghjenu i vini cun u biancu, è caghjà a cima di a secunna parte di a pasta, pressinendu un pocu cù e vostre mani versu u riposu. Avà cuzatu cù cura di u ravioli in u futuru cun un cuteddu nantu à i chiazza è fassi in l'acqua fogera durante 2 minuti. Intantu, pudemu fugliale. Per fà quessa, fretce a crema di u salsuiu. Facemu un ravioli ready-made di queso è spinach cù una cullette da a pignata, a puscia in una padedda cù l'addditu, aghjunghje è eseguitu subbitu à a tavola, duperà furmagliu grante à parmezane.

Ricetta per ravioli cù spinach e cottage cheese

Ingredients:

Per a prova:

Per u riposu:

Preparazione

Da a farina, u vinu, oghje di salameria è a salsa, amassi una pasta uniforme. Forma una bola da ella, impregnassi in un film è lasciate durante 60 minuti à a temperatura di l'ambienti. Per questu tempu scrivemu issi l'espinacasi, lavenu, fate mette in una pienza è stufa finu à ch'ellu cambia u so culore. Allora aghjunghjite cù etere di e foglie è intricciate cù un blender. U furmagliu cottageu hè cunfruntutu cù miglii, anch'elli cun u ova è vieranu furmagliu rossu. Aggiunamu assai spinach, un zitellu di limonu, u sali, u pepite à u gustu. A pasta hè rutta fugliata nantu à una tina di farina è tagliata in trisgii circa 5 centimetri anchi. Fiancà, fate un pezzu rientre à intervalli di 5 centimetri. Cunzione di una pasta, presse è tagliate in quatri. Maslice funnuta è arrustatu nantu à u foglie di u salutu. Ravioli fogghi per 5 minuti in acqua salciera e fiscale, è da discardie in un colander è sposte nantu à i piatti, adornatu cù sage leaves. Sè siddu vulete, anu sprinkled the dish with grated cheese.