In a Gran Bretona, storica, i tradizioni culinarii di i pudini di cucina, sò disposti in parechji maneri: fremura in un banna d'acqua o cocchi. In i paesi non-angloculugia, a parola "pudding" hè più spessu chjamata pies (dolce è dolcezza), à volte cun un caratteristiche (carne, pesce, funghi, frutti, frutta, verdura, etc.). Puddini dolci sò generalmente sirvuti per tè o caffè, è ancu altri prudutti simili.
Ogni annu (staggine) pudete preparà pudeti di frutti. Un pezzu di frutta, per esempiu, pudding di frasi - una maravigliosa scelta per u lamentu di u lunch, o l'snack.
U lettuce è u pudding di frasi
Ingredients:
- latti di cuntenutu grassu mediu - circa 100-130 ml;
- zuccaru - circa 1-2 tbsp. spese;
- cuncecu, è megliu da gin - 1-2 st. spese;
- Amparu di millinariu - circa 10-13 g;
- Strawberry - circa 250 g;
- Uvice di fragola - 1-2 tbsp. cucchia (opcional, ma desiderate);
- u biancu - 1 pc;
- crema di latte naturale;
- foglie di menta.
Preparazione
Càlculu di prudutti per 1 sirviziu. A capacità (dicenu, u calcariu) hè umidatu da l'internu cù l'acqua è avemu da implantar u latte. Agghiuncenu a mità di u zuccaru è u fucu Stir cun un battu o un forchettu per ch'ellu ùn ci hè micca lumps. Coglie à u caldu più bellu cun cuntinuvisi cuntinui finu à l'iniziu l'ingrossu. Aggiuncenu u zucchero è cunceigno.
I fragole anu sdrughje per un pezzu raru o picatu finamente. Pienu a seconda parte di u zuccherinu cù u biancu d'ova. Maturà a prucessu battiata cù a massa di fioru, è tuttu cù u latte-latte. Pouru a meztrava in i croissants è fessi a congelate (pudete mette à un pezzu in a fria). Scorchemu cù foglie batti è foglie mint. Pudete serve un vetru di cunfettu refrescante "Gin-tonic", u vinu biancu rosatu o rosatu per pudding such.
Dà a stessa manera di pudete preparà u pudding Blueberry-Frawberry. Per fà quì, piglià 150 g di fragole è 100 g di aranchi. I fragole sò chjudi, aghjunse bayne arene à blueberries.
A ricetta per u pudding di furmagliu curd with strawberries
Ingredients:
- Curde di cuntenutu grassu mediu - circa 250 g;
- crema lattice naturali fatty - 2 tbsp. spese;
- latti - circa 70-80 ml;
- sugar-sand - 50-100 g;
- cuncecu o ron - 1-2 st. spese;
- Chicken egg - 1-2 pc;
- farina di granu - 1/2 cup;
- Strawberry - 200-250 g;
- croup di semolina - un pocu per spruzzà;
- mantra per lubricating the mold.
Preparazione
Mix di cottage cheese è a mità di zuccheru cù rosella d'ova, farina, crema, latte è cognac. Mettite cù una forchetta cun cura. Una massa homogenee deve esse acquistatu.
In un pezzu separatu, aghjustemu u biancu ovu di u zuccheru à una scuma constante, aghjunghje à a massa di curdula è sguassate.
I fragole picuse cù un cuteddu o un punch in un blender. Aghjunghje a seconda parte di u zuccheru è tampera cù a pasta. Tuttu u mischju (pudete un imbasciata a bassa vitezza).
Se u moldu ùn hè silicone, deve esse lubricatu è sprinkled cun un manga. Silicone pò simplificà à lubricate cù l'oliu. Fate a pasta in un mudellu è liggeru diffuse cù una spatula o cullera. Aghjunghjemu a pudding fresa-burdata in u fornu à una temperatura di circa 190 gradi per 45-60 minuti (cuntrolle visualmente, fate secondu a prontità di u pudding ùn cuntrole). U pudding hè furnitu cù tè o cafe.