U lechju di brunetta, coccu per l'inguernu - un platu tradiziunale Ungherese, chì hè un snack verdura, chì cumpressa perfettamente ancu a table festiva. Serà cum'è i vostri membri di famigghia è i clientni. Stu fragrant, utile è delicatu, hè appruvatu in ogni mumentu di l'annu. Avà, quandu u vaghjimu hè una tempusima di verdura in a strada, hè ura di fà una preparazione. Scupremu cun voi certi recetas simpatici per foglie foglie da l'ashleri.
Ricetta vacanze cù brunetta
Ingredients:
- zuccaru - 1 item;
- tomba matura - 2 kg;
- pumple red Bulgarian - 1 kg;
- bulb - 8 piezzure;
- Oliu vegetale - 2 articuli;
- brunetta - 4 kg;
- agliu - 8 denticululi;
- vinegar - 0,5 punti;
- u sali - 4 tbsp. culleri.
Preparazione
Cusì, per preparà sta merendata, preparanu prima tutti l'ingredienti. E staggini lavorati bè, frettu cù una siccica è tagliata in tazzi. U pumu sò attravuti da una macinette di carne, è i zappiani sò scurciati è trè in una gridita. U pezzu búlgaro hè struitu, pigliammo i graneddi è tagliate in chjazzi, è a cipolla hè intravata cù i semirati. Aghula finamente finamente cu un cuteddu, è micca sprime per a stampa.
Avà aghjunghje tutti i ingredienti à una big sauce, aghjunghje l'oliu è l'acitu. Emu pusatu i pranzi di ligumi nantu à u focu, fate per una ora, è dopu in modu caldu chì l'aghjunghjenu in frasi sterili, rintricà è aghjunte finu à ch'elli si fremenu. Lecho finamente di brunetta è di u tomate hè tenutu tuttu l'inguernu in a cantina.
U casu fugliale cù l'ashleri
Ingredients:
- brunetta - 3 pedichi;
- bulb - 2 pezzi;
- i pumati madura - 1 kg;
- agliu - 3 craimi;
- Oliu vegetale - 0,5 articuli;
- dolce dolce búlgaro - 3 pedichi;
- spices.
Preparazione
Preparate tutti l'ingredienti in anticipu. Allora, a pezza hè struitu, pigliemu e sementi, lavine è scuzzulate cun grande cubbi. U pumu sò cut in a meza, tagliate una parte in cubi, è da l'altre - aghjunghjenu u zucchinu di u zucchero in un tastu. A cipolle si sò puliti, scorciati cù pappulosi finu. Tagliate l'arghjentu nantu à l'arghjentu è tagliate in molti di u tagliu apposta. In a panna pour un oliu d'oliu, fervente, alloglie l'allevu è frittate nantu à u focu medium durante 10 minuti. Aggiuncinu a cipolla è trascendu, passanu d'autri 10 minuti. Allora tira u pimentu, cuntinuà à cocilu, remichendu, finu à a dulcezza di i verdura.
Cumu avemu cresce u focu à un debueltu, mette a polpa di tomate in a padedda è strincia l'agliu in a stampa. Tutti mischiati, cuparti cun una tapa è stufata per 15 minuti. Dopu qualchì tempu, fretce u zitellu di cura di tomate è coccu, afficheta, per altri 15 minuti. Dopu quì, pudete distribuisce un vacche di cumpunenti nìvule è aghjunghjenu cù tacchi.
Lechju cù e zucchine è pepite
Ingredients:
- a brunetta - 7 pezzi;
- Pezzaru bulgara - 7 pezzi;
- bulb - 1 pezzu;
- zucchero - 1,5 l;
- zucchini - 3 pc.;
- Oliu vegetale - 1 item;
- zuccaru - 1 item;
- u salinu - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Egliuzzi è zucchini lavoru, ciùttinu u filu, si corti in mezzu, pate in acqua salitu è surtite da 20 minuti per ridivà di l'amarezza. Dopu à quessa, i purtamosi, sèrvete cù una spugna di cucina è
In u pote, fassi u zucchinu , aghjunghjenu l'oliu di girasole, fremu u zuccaru, u salinu è aghjunghje l'acitu. Fate l'addevu à fogghiu, è pudete strufinà l'arghjentu, a cipolla è u pimentu búlgaro. Pane a pan cù una tapa è fremenda nantu à circa 20 minuti. I pardi vetri sò stati lavati, sterilizzati in u fornu, indutate lecho cale da brunettre è zucchini in frasi è cuparti da capron cap.