L'apprezzione Mexicana di guacamole (guacamole, spagnolu) hè una salsa grossa nantu à a purpura di paltu aguacate cù l'aghjuntu di parechji ingredienti. Oghje, a salsa di guacamole mexicana hà acquistatu una grande pupularità, micca solu in l'America Latina è Centrale, ma in tuttu u mondu. Stòricamente, i tradizioni di preparalli a salsa di uacamole volenu à i tempi di l'Aztecs. Hè pussibule chì a tradizione di coccia di salsi basati nantu à a polpa d'avocatu formate in e culori culinarisi indizi più antichi.
L'ingredienti di salsa
Ci sò parechî scelte per u guacamole, chì sò diffirenzii in u gradu di grinding of the components, in a cumpusizioni di l'additivi. Ci ponu esse nutatu chì i principii ingredienti in u guacamole, secondu a ricetta classica, sò sucre di lime è / o limonu è di salitu. Optionally, tomates, ajonchi, varii pezzi di diversi culori è gradi di manicure (cumperu chili piccoli, pomi), oliu d'oliva, crema agria, sfarenti tipi di cipudioni, coriandru è altri greens, diverse spezie secchi, .
Cumu pudè cume guacamole?
Cumu fà u salsa guacamole (contate in ditta). A varietà di chili è sceglie nantu à e preferenze (ci sò parechji tipi di chili piccati, diffirenziu in u gustu è sharpness).
Ingredients:
- 1-2 pezzi;
- 2 avocado di frutta matura;
- 1 lime + half un limonu;
- 4-5 craci d'alli;
- un colpu di cilantro.
Preparazione:
Tagliate a pezzina à e tàvule, riniscendu tutte e semi e septa è oghje nantu à a tazza di u blender. Pozza a pulpa di avocate è l'agliu. Scorredemu u zucchero, squeezed out of citrus. I zucchetti di l'agrumi corsi sò sìsseri in antioxidanti naturali, impediscenu l'oxidazione di a polpa avucatu è l'acquistione di un culore mariano non appetizing. Add and add cilantro picatu. Avemu travagliatu in un licore, è u salsa di guacamole hè prestu. Pudete còtene più è aghjunghje in un vechju chjusu o cuntainer in a frigorifera. À questa salsa pudete aghjunghjendu i pumati è u pumelu (prima di prucessu in un blender), un oliu d'oliva, crema agria, aromaticu varii, spezi secori è parechji frutti. Di sicuru, hè megliu di sceglie e cumpunenti chì sò naturali per u crescita in l'America Centrale.
In u Messicu, u guacamole hè preparatu un pocu diffirenti: tutti i cumpunenti sò stati in un morteiro da mane, perchè chì in a salsa sò petite piezi d'ingredienti. Ogni scelte - manuale è cù una licenziale - sò accettabili, pudete basà a scelta solu in i vostri preferenzi culinti. A versione urigginali, per via, hè abbastanza forti, ma l'Amiricani prefessu u guacamole più salatu, è u chili hè aghjuntu bè. L'agliu in salsa hè ancu un prublema, questa ora spagnola. Ben, i nostri mistressi aghjustanu
Ciò chì hè servitu guacamole?
Tradizzjonalmenti, u guacamole hè manghjatu cun tortilla, corn and potato chips. In generale, u salsicce di guacamole hè cumminatu cù a più pratica americana mexicana è generale. Hè maravigghiusu di serve com'è salsa à i pezzi di carni, pesci è verdura, à a polenta, omily, fagioli stati è bianchi. In ogni casu, ci hè una saria assai sèmplice, chì hè perfetta per un bachelor party with Mexican beer - solu secarà u pane pastorale in a tosca, fraccià in caschi è fassi cun salsa. Serà simple è originale!