Un rustic French apple pie, cunnisciutu cum'è tarten taten, hè forsi una di e variazioni più populari di pezzi pezzi.
Francese pumza pie-overturn - ricetta
A basa di u taten clàssicu hè un pezzu di corta o soppa. In questa variazioni di a ricetta, avaranu a prima opzione è facenu un dulce pasticceria curretta basatu à una misura di crema agria è di mantra.
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 175 g;
- zuccaru - 55 g;
- un pocu di sali;
- butiru - 165 g;
- crema agria - 75 ml.
Per u riposu:
- burru - 115 g;
- zuccaru - 155 g;
- manciari - 6 pezzi;
- uovo - 1 pc.
Preparazione
U correcte past apple francese accumenza cù a basa curretta - shortcake. Per sta prova, a farina si cunghja cù u zuccheru è una piccula cantina di u salinu, è poi battutò una mezidità secondu di ingredienti cù cunti di l'oliu. Quandu a farina di farina hè furmata, aghjunghjia a crema agria è aghjunghje una pasta lisa. Piglia a pasta in un tergo, inghjugatu cun un film è lasciate in u friddu per un paru d'ora.
Scorci e pelle fate a taglioli è fate nantu à una padedda cù un mantellu friddu. Aggiungi u zuccheru è fremende i manzili cù u carameddu à 20-25 minuti. Scacciate a pasta fria è copre cù caramelì apples in una padedda. Pone a torta in un forru precuvenu per 220 gradi per a meza ora, prezzi di a superficia cun u ovu batte. A preparazione hà piglià circa una meza ora.
French apple pie tart taten with caramel - recipe
Alternative base tart tatena - pasticcini fugliale, fatta senza lettuce. A preparazione di tali prughjettu pò durà parechji ora, è per quessa, l'acquistu di a vendita aghjà à aghjurnà u prucessu.
Ingredients:
- pascolo fugliale - 400 g;
- zuccaru - 115 g;
- acqua - 65 ml;
- manciari - 6 pezzi;
- burro - 55 g;
- pezzu di cannella.
Preparazione
Maturà u zuccheru cù l'acqua in una padedda di fretta. Quandu i cristiani anu dissolvi, pusonu un pezzu di mantenu è fette tagliata di a mannara scorcia. Chì a manzeglia di foglie in caramelu per altru 6-8 minuti, cumplementarii i pezzi cun un pocu di cinnamonu.
Scacciate a cuddetta di cugliera per voglia è copre u cuntenutu di a padedda, cuscuzendu cù e tàchja. Fate una crescita in u centru di a pasta è mandate tuttu ciò chì hè stufa in un forno di 220 calzini per 20 a 25 minuti. U mancu pezzu in Francese da pasta di pasta hè servuta cù una bola di ghiaccio.