Noodles ramen, vendite à noi quasi in ogni passu cum'è pascare, sò una gran parte di a cultura culinaria asiatica. Ramen hè cunsumata cum'è quella, ma almenu elli cose solu sopopi, chì quasi tuttu ciò chì pò esse aghjustatu da a manu hè aghjuntu. Parramu di a sopa ramen in ricetti più.
Soupe ramen asiatica con kimchi - ricetta
U callu Kimchi hè ancu ubiquitous in parechji platti asiatichi, ramen hè nisunu eccezzioni. A variazzioni di a sopa hè ideali per quelli chì ci piaceru più forte.
Ingredients:
- Kimchi - 65 g;
- acqua 980 ml;
- L'acitu di risu - 10 ml;
- myrin - 15 ml;
- miso paste - 25 g;
- noodle block ramen;
- uova - 1-2 pezzi;
- cipolle verde.
Preparazione
Dopu piglià l'acqua à foglia, mettite l'acitu di rossu è u pitbullu cù u pullidu di kimchi è fate tuttu ciò à u liquidu borduzzu. Aduprà u calore è coccia u brou per 2-3 minuti. Pozzu i tagliatelle in un caldo di caldo, coperta i pranzi cù una cupirtella è fintendu solu un pocu di minuti. Quandu i foglie sò steamed and ready, pour a zucchina in tazze è serve, agghiuncennu una parte di colti, ova e cebalu verdi.
Sopa japonaise ramen - una ricetta classic
Ingredients:
- agliu - 4 denti;
- shiitake - 115 g;
- Brou di verdura - 480 ml;
- salsa di soia - 25 ml;
- myrin - 10 ml;
- pezzu di ginger;
- sesame oil - 5 ml;
- noodle block ramen;
- Furmagliu di tofu - 85 g;
- un pocu di brocciu di fasgioli;
- cipolle di greens.
Preparazione
Fritto allsicatu cù l'oliu sallò incalfatu, è dopu à a mità di un minutu aghjunghjenu funghi. Quandu i funghi sò fritto, fate in acqua, aghjunghjenu mirin, ginger, soia è foglie fogghi. Pone u ramen ramen in acqua di furmagliu, sguassate di u calore è lasciate da parechji minuti. Trascorsu nantu à i pezzi, aghjunghjenu tutti i purcelli, u fruttu di u favi.
Tory soup ramen cu chicken
Ramen hè ancu una bella manera di utilizà i rossi di carne. Per esempiu, sè vo avete chjucu à l'oliu, hà da fà una cumpagnia maraviglia cù u cuntenutu di un pianu di soppa calda in cucina.
Ingredients:
- una fetta di ginger - 4 cm;
- Calchissinu di pollulu - 930 ml;
- champignons - 165 g;
- salsa di soia - 45 ml;
- ramen - 135 g;
- uova - 4 piezzu;
- carne di pollame di cucina - 145 g.
Preparazione
Fritte i funghi finu à chì l'umidità si evapora è pour u caldu. Mentre chì u caldu hè calda, fate un bìaddu pezzu di ghinaghji è fate a coccia 5 minuti. Quandu u foglie di u liquidu, fate tagliatelle u fettucatu in a so strada è si allora à un e un menzu à dui minuti. Sò paglietta in i platti profundamenti è aghjunghjendu a trecchia d'ova e u pollulu.