Se ti piaci à u pelmeni, ma avete abituutu cù a ricetta russa tradiziunale, preparanu bundotti gadza giapponese. Una varietà di savori è ripastu vi maravigliate, è tradiziunali sò i purcinu è porcinu. Questu hè cù questu rellevane di duminii di gedza, avemu da insegenu a modu di cuncizzà oghje.
Ricetta per boli dulce frittu per u gazza giapponese
Questa hè una ricetta classica cù a peccatore, chì hè chjamata Yaki Gedza.
Ingredients:
- carne di piccatu piccatu - 0.5 kg;
- farina - 300 g;
- ovu - 2 pezzi;
- acqua - 70 g;
- Cabbage Peking - 6 lichpi grandi;
- ginger - 5 g;
- u fucile - 20 g;
- sesamo - 1 tbsp. cucchiaio;
- salsa di soia - 70 ml;
- cipolle verde - 1 mannatu;
- agliu - 2 denti;
- zuccaru - 5 g;
- u sali.
Preparazione
In a farina pour l'acqua è rumpule u ova, pudete aghjustà un pocu. Amu piace una pasta stritta è a puscia a fianchera per quessa. Cabbage, ajonchi è cipolla fugliale chucchiti in un mulchinu, ginger fissatu nantu à a rattatura, sesame friture in una padedda secca. Tutti i ingredienti sò mischju, aghjunghjenu a salsa di soia, u zuccaru è u fucu è mettite
A pasta hè laminata assai finamente, scaagliata cù un vetru o un moldu di un torta piscia è avè modellu. Fate u riposu à u mità di u pastellu, aduprà i speddi cù l'acqua, perchè sò megliu per adduverà l'altri. Forma u pelmeni, una cima di a pasta hè stata plana, è a seconda hè pegata à a prima, creendu una "faldada". Dumande nantu à una padedda in padedda è fate mette cù acqua à a mità. Culore finu à chì l'acqua hè stata evapora, aghjunghje l'oliu vegetale è frigia.
Cume cucina dumplimenti Japanese cù gambarite steamed?
Ingredients:
- farina - 315 g;
- Gambuli cruda russa - 12 piezzu;
- carne di turchinu - 300 g;
- u biancu - 1 pc.;
- ginger - 10 g;
- u sali;
- agliu - 1 dente;
- Cabbage Peking - 5 foglie;
- lamitu - 115 g;
- salsa di soia - 55 ml;
- sesame oil - 30 ml.
Preparazione
Pigliate a mità di a farina è 95 grammi di fèce, mischienie chjuchi. In una padedda o in un pappagallo pour 2/3 vetru di acqua, aghjustate à foglie è fremenu u fior di ghjuchjaru è ghjunghje rapidamenti, appicultà a pasta. Mentre chì a settimana dinò per u cooling. Turnaraghju a carne di turchinu è i cammimi in carne piccata, frettu u zucchero è l'ajonchi, finre di col finamente. Sente, fate u pezzu, pepite, aghjunghje u frasche chì resta, a salsa di soia è l'oliu di sesame, tuttu questu