I veru connoisseurs di a culura Utò a sincerità chì creanu chì u pilaf veru solu pò esse di l'muttu. Ùn ghjudiziaremu micca cun elli, ma invece, offre noi ricchezzi di cucina di questu carne. Per voi, i pranzi in u multivettevule è in u colèmu à a ghjente.
Cume furmà pilaf di muttonna in casa in un multivariate - ricetta
Ingredients:
- agnellu frescu - 520 g;
- Rice di steamed - 420 g;
- cipolla - 180 g;
- carotti - 270 g;
- Chili chili (optional) - 1 pod;
- ajonchi - 1-2 pilastri;
- girasole senza gustu oliu - 160 ml;
- un gruppu di spezii è spices per pilaf - 20 g;
- secco barberry;
- pepite nìvuru;
- i sdroni iodizzati.
Preparazione
Preparà u pilaf, preparanu tutti l'ingredienti necessarii per u pane. U chinu hè rinfriscatu, seccu è tagliatu in pezzi nantu à dui di dui centimetri in grandezza, è u riso hè lavatu à a chiarità di l'acqua è spedinu per trenta minuti cù l'acqua fredda. Mina è zitella, carburda è bulbi, è tagliatu in semicirculi è di cubbi rispettivamente. Scopre è rinfrescenu i guverni di l'alli da a crosta di a bocca è l'acchiananu u zucchininu.
Oghje l'oliu di girasole senza arumu in u cisterna di u multilateru, invita in l'appruvamentu in u modu "Hot" o "Bake" è permettenu calmerà. Spicchendu l'artagnu dispostu, fretta cù a tappa aperta durante trè simuli è altri quinze minuti, chjudendu.
Dopu u laprime di u tempu, avemu sprezzatu i cipolleti è a zucca pastorella in u multicast-gridulinu è fritte durante 7 minuti senza firmà a tonda, dopu a quale emmittemu i salutti per pilaf, pepite negru è cale è barberry, aghjunghjenu a tapa è lasciavanu e manufatti manghja à quattro à deci deci anni.
Avà rinviamente ricchienti finu à u focu, si spargiu à u restu di i ingredienti, à livellu è fate l'acqua salata, chì cogliu u cuntenutu à un centru è medio centu. Truvarè l'apparecchiu per a funzione "Pilaf", aghjusta u cronista per vinti minuti è cogliu a tappa di u dispusitivu. Dopu un ghjornu di u tempu agghjunghjeghji u capi d'aghju cottu in u pilaf è cottu u platu per cinque minuti in u stessu modu è cinque minuti per a funzione "Caloru".
Avà cugghiannu u cuntenutu di u multivariate, dete dece minuti per esistene, è pudemu serve à a tavula.
Cume u furculu ughici pilaf da u cordellu in un pannu nantu à u focu?
Ingredients:
- agnellu frescu - 1,2 kg;
- rice in steamed - 1,2 kg;
- cipolla - 180 g;
- carotti - 750 g;
- u furmagliu - 280 g;
- agliu - 3-4 capi;
- Aceite aromatizatu da u girasole - 280 ml;
- zira - 2 pinci;
- panguti senza posti - 55 g;
- pumu curuperu - 1 zucchininu;
- Salì iodatu - 55 g à u gustu.
Preparazione
Siccome in a ricetta previa, preparamu a carne in primu, u cresce in tagliati largu in stu casu, purlofje di capelli cù zappagini scorciati è anonie di cipolla, è rinfria i capieddi sani di l'agliu, è una foglia di pimentau.
Pettene u calderone nantu à u focu è dete calduce, trasfurmendu l'oliu di girasole in questu. U primu corbu di grassu è frittura, è muvimenti, à a rudda rudda di tagliati di carne è u calore di grassu. Avà aghjunghje a zucca è cipudine, fretce per siete minuti cù carne è l'altru, aghjunghje un vetru
Spread more thoroughly thoroughbred rice, rinfriscà è poveru un acqua ciumidamente cale, perchè chjode u cuntenutu da a mità o di dui centimetri. Anu aghjunghjendu ancu risu, pepite è zir. Cumpule u pilaf nantu à u caldu moderatu senza tapa, finu à chì tuttu u liquidu si evapora, purgate in tuttu u longu u perimetru è valdi in pocu più acqua. Allora apiculte u calore, cogliu a tapa cun caldera è lasciate l'alimentu per quattru quinze minuti.